中國美食文化綿延千年,每個地域也有它獨特的風格和特點;世界各地美食文化博大精深,營養物質各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也讓人吃的更加開心。各種休閒零食、各種糕點、糖類,乾果、肉制食品、茶飲衝泡等,都可以稱之為美食。但如今我們吃不僅要講究好看好吃,更應該講究健康!作為一名吃貨,只有吃得健康,身體才能更健康!如果你有機會請迪麗熱巴來家裡吃飯,這幾種家常菜你會選擇哪個?
第一道菜是糖醋排骨,是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特色傳統名菜。它選用新鮮豬子排作主料,肉質鮮嫩,成菜色澤紅亮油潤。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜於氣血不足,陰虛納差者。其中的排骨含有豐富的骨粘蛋白、骨膠原、磷酸鈣、維生素、脂肪、蛋白質等營養物質。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。糖能益脾胃、養肌膚。酸者入肝膽,養筋益韌帶。糖有潤肺生津、滋陰、調味、除口臭、解鹽滷毒、止咳、和中益肺、舒緩肝氣等功效。適當食用還有助於提高機體對鈣的吸收。糖醋排骨雖然味美易消化,易吸收,但排骨本身油脂含量較高,食用儘量和其他蔬菜類輔食、穀物類主食一起進餐。不可單一大量貪食,以免脂肪堆積。如果你有機會請迪麗熱巴來家裡吃飯,你會選擇用糖醋排骨這道菜來招待她嗎?
第二道菜是宮保雞丁,宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統名菜,宮保雞丁選用雞肉為主料,佐以花生米、黃瓜、辣椒等輔料烹製而成。 紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。由於其入口鮮辣,雞肉的鮮嫩配合花生的香脆。而且宮保雞丁這道菜也被歸納為北京宮廷菜,宮保雞丁富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素及碳水化合物等營養成分,具有溫中益氣、滋補五臟、健脾胃、壯筋骨的功效。食之可養身滋補、增進食慾、促進人體健康、增強機體抵抗能力。宮保雞丁吃起來是辣中有甜,甜中有辣,雞肉的鮮嫩配合花生的香脆,入口鮮辣酥香,紅而不辣,辣而不猛,肉質滑脆。如果你有機會請迪麗熱巴來家裡吃飯,你會選擇用宮保雞丁這道菜來招待她嗎?
第三道菜是紅燒肉,紅燒肉是一道著名的大眾菜餚,屬於熱菜。其以五花肉為製作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來做,做法多達二三十種。紅燒肉的烹飪技巧,鍋具以砂鍋為主,做出來的肉肥瘦相間,香甜鬆軟,入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣,具有一定的營養價值。提起紅燒肉(東坡肉),大家自然不能忘記那位將吃紅燒肉事業推向高峰的人--蘇東坡。紅燒肉也好、紅燒魚也好,每次烹飪的用量必須是不多不少地合適,燉出的東西才夠香。肉彼此借著味道才能更香,所以少了一定不好吃;而一次燒太多了,香味也會出不來。同時需要注意的是,肉也要切得不大不小、不薄不厚、而且還要整齊劃一。這樣才能既入味,又不壞了形狀。如果你有機會請迪麗熱巴來家裡吃飯,你會選擇用紅燒肉這道菜來招待她嗎?
第四道菜是手抓羊肉,手抓羊肉是我國西北蒙古、藏、回、哈薩克、維吾爾等民族喜愛的傳統食物,手抓羊肉,相傳有近千年的歷史,原以手抓食用而得名。手抓羊肉源遠流長,是生活在我國西北的蒙古、藏、回、哈薩克、維吾爾等民族喜愛的傳統食物,吃法有三種,即熱吃、冷吃、煎吃。羊肉具有溫補作用,最宜在冬天食用。但羊肉性溫熱,常吃容易上火。因此,吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。如果你有機會請迪麗熱巴來家裡吃飯,你會選擇用手抓羊頭這道菜來招待她嗎?
第五道菜是龍井蝦仁,龍井蝦仁因選用清明節前後的龍井茶配以蝦仁製作而得名,是一道具有濃厚地方風味的杭州名菜,成菜後,蝦仁白嫩、茶葉翠綠,色澤淡雅,味美清口。蝦肉富含膠原蛋白、胺基酸和鈣、磷、鐵等礦物質,味道鮮美、營養豐富;綠茶含多種維生素,並有軟化血管、降低膽固醇等功能,是一道健康食品,很適合兒童和老人食用。但是患有痛風症、高尿酸血症和關節炎的人不宜吃蝦,因嘌呤過高,易在關節內沉積尿酸結晶加重病情。平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應當少吃,以免發生腹痛、腹瀉的狀況。蝦肉和果汁不宜搭配吃,因果汁含維生素C較多,則易出現維生素C過量中毒現象。如果你有機會請迪麗熱巴來家裡吃飯,你會選擇用龍井蝦仁這道菜來招待她嗎?
如果你有機會請迪麗熱巴來家裡吃飯,這幾種家常菜你會選擇哪個?如果是你,你會選擇哪道菜?如過是小編我,我會選擇龍井蝦仁,你呢?歡迎大家下方評論留言。