1月18日下午，第十六屆中國國際酒業博覽會新聞發布會在成都舉行。
導讀
本屆酒博會擬於2021年3月25日至3月29日在瀘州國際會展中心舉行，開幕式時間為3月26日上午。
本屆酒博會延續「舉杯中國·品味世界」主題，邀請智利為主賓國，是瀘州2021年度舉辦的首個國際性大型展會，將進一步引導和推動行業構建雙循環格局下的發展機制，儘快適應新的市場環境。聚焦酒業發展新機遇，積極推動參展商和專業觀眾精準對接。通過酒博會為媒介，形成需求牽引供給、供給創造需求的更高水平的酒類智慧服務平臺；通過線上線下的有效結合，實現貿易洽談、展覽展示、合作交流的服務型精品展會。
本屆酒博會將在瀘州國際會展中心設1個主會場，分設國際精品館、中國白酒精品館、國內綜合館、「一帶一路」國家館、酒類裝備包材館5個專業展館，展覽面積超過8萬平方米。同時，將設中國白酒名酒展區，中國葡萄酒、果酒展區，露酒展區，啤酒嘉年華，進口葡萄酒、國際蒸餾酒展區，國粹黃酒展區，釀造料酒展區，白酒酒莊酒展區，中國白酒典型名酒展區，陳年名酒展區，酒類裝備及包材展區，共11個展區。
除了國內外優質酒類產品的展覽展示，本屆酒博會還將從產業發展、生產釀造、標準化建設、品質鑑評、產品包裝、市場營銷、消費體驗等多角度、多層次地組織內容豐富、形式多樣的20餘項同期活動，通過高端發布、精準對接的活動方式，實現酒博會再上新的臺階，為實現中國酒業2025的市場建設目標夯實基礎。
據悉，在本屆酒博會的「中國國際酒業發展論壇」上，將正式發布《中國酒業「十四五」發展指導意見》，重點提出包括經濟發展目標、產業結構目標、市場建設目標在內的13個發展目標，以及13個方面的主要任務。屆時，酒博會還將舉辦「中國葡萄酒品質和價值論壇」、「新形勢下的酒類裝備發展座談會」、「第二屆全國酒業博物館與文旅座談會」、「2021中國酒業協會國家級黃酒評委年會」等專業論壇及專題會議。
中國酒業協會秘書長何勇表示，2021年是中國酒業「十四五」發展的開局之年，在協會制訂的《中國酒業「十四五」發展指導意見》中，其中的「市場建設目標」就提出把「中國國際酒業博覽會」打造成為世界頂級的酒業展會，目的是提供世界美酒展示平臺，加強國際酒業間合作，為推動國際酒業發展發揮重要作用。