現在生活水平的提高，現在人們對於吃這一方面，香蕉特別多，而且有一些車禍，他們基本上沒有什麼是不能吃的。在中國有特別多的美食，今天給大家說的就是一種肉類，這是豬蹄，豬蹄的味道非常好吃，尤其是豬蹄外面一層是膠原蛋白，經常吃的話還可以讓我們的皮膚變得非常好，豬蹄還有助於美容養顏。但是很多人在購買豬蹄的時候，一般都是直接跟老闆說來一個豬蹄或是兩個豬蹄，根本不知道在挑選出題的時候有一些什麼技巧。給大家分享這篇豬前蹄好還是後蹄好？肉販：3句「順口溜」1挑1個準，前後無所謂！
很多人在買豬蹄的時候，往往不知道該買前蹄還是後蹄，有的甚至分不清前蹄和後蹄。那麼豬蹄的前蹄和後蹄有什麼區別？買前蹄好還是後蹄好呢？豬蹄雖然看起來顏值很低，但是做好之後味道非常好吃，尤其是很多女生比較喜歡吃豬蹄，但是在購買豬蹄的時候，有人覺得豬前蹄的味道好，有人覺得豬後蹄的味道更加好吃，對這樣的疑問，肉販子給出了比較合理的解釋，3句「順口溜」1挑1個準，前後無所謂！
第一句：摸著肉硬皮發黏，這句話意思就是說，大家在購買主題的時候一定要用手去感受一下豬蹄的新鮮度，當摸起來肉是比較硬而且他有一點粘粘的感覺，這樣的豬蹄可不是好的豬蹄。如果是比較新鮮的豬蹄都是特別軟的，而且不會有發粘的現象，發黏的豬蹄很有可能是經過浸泡之後的，所以這樣的豬蹄大家千萬不能購買。
第二句就是白白胖胖個頭大，很多人在買豬蹄的時候都會選擇看起來白白胖胖的，而且個頭比較大的豬蹄，因為這樣的肉皮也會比較厚，肉也相當多一些。新鮮的主題往往是帶著淡淡的粉色兒小，有一種淡黃色，尤其是那種又白又胖的豬蹄，很有可能是經過人工處理之後的，因此這樣的豬蹄也是千萬不能購買的。
第三句就是兩個蹄瓣漲得開，對於新鮮的豬蹄來說，兩個蹄瓣是緊閉著的，這樣大家就可以分辨出來主題是否新鮮。因此大家在購買豬蹄的時候，無論是豬前蹄還是豬後蹄，吃了之後對身體都是有好處的。不過從特點上來說，豬前蹄的肉比較多，骨頭比較少；而豬後蹄則是肉少骨多。豬前蹄是呈直形，而豬後蹄是呈彎形，豬蹄的前蹄和後蹄沒多大區別，同樣都含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等，都有強筋壯骨的功效。