眾所周知，食管癌屬於消化道惡性腫瘤的一種，該疾病在發病早期症狀不明顯，但是到了晚期的食管癌會給患者帶來明顯的身體折磨，在吞咽食物過程中會感覺到十分難受，吞咽食物有停滯感，甚至出現了胸骨後疼痛表現。
如果食管癌發展到了晚期，患者可能連水都吞不下去，因此平時應該掌握合理的方法來積極預防食管癌。另外，全球一半的食管癌患者都出現在中國，其中的原因多種多樣，下面就來詳細了解一下。
1、飲食溫度沒有控制好
通過統計發現，全球一半的食管癌都出現在中國人身上，有可能是飲食方法不合理。因為食管是消化系統一部分，飲食方法不正確，食管黏膜受到損傷，日積月累之後發生病變的概率高，特別是在飲食過程中愛吃滾燙食物，這是導致食管癌變的因素之一。
滾燙食物溫度高，攝入的過程中會對食管黏膜，胃部黏膜造成一定刺激，甚至讓局部產生慢性炎症，反覆的刺激之後很多人的食管就會發生病變，這就是很多人患上食管癌的原因。因此需要掌握合理的飲食方法，注意食物的溫度合理控制，平時不能夠經常攝入高溫，滾燙食物，否則有可能會讓疾病發生。
2、攝入不健康食物
食管癌的發病率高，主要是攝入了一些不健康的食物引起。因為飲食方法不正確是導致疾病發生的原因之一，很多人平時愛吃燒烤食物，醃製食物，受到影響之後有可能就會導致癌症發生，這些食物中的有害物質會對食管黏膜造成損傷，長期有這種壞習慣有可能會讓食管癌出現。
因此，想要預防該疾病，最重要的就是堅持正確的飲食習慣，挑選合適的食物獲取營養物質，平時不要過多或許對人體健康不利的物質，否則有可能會增加癌症患病風險。
3、長期吸菸喝酒
中國人患上食管癌的概率高，有可能是平時大量吸菸喝酒引起。本身中國的人口基數大，吸菸喝酒的人不在少數，長期的大量飲酒行為以及吸菸攝入過多有害物質，都有可能會成為疾病誘發的因素，這樣發生癌症的概率高，有可能就會導致食管癌發生。
因此，在預防食管癌過程中好的生活習慣應該堅持下來，儘量做到菸酒不沾，這樣沒有菸酒有害物質影響，食管癌變的概率會降低許多。
食管癌的患病率高，多出現在中國人身上，和多方面因素有關，大部分就是平時不良生活習慣沒有糾正引起。如果想要遠離癌症，防止疾病帶來影響，最重要的就是保持生活習慣良好，同時定期檢查身體，這樣對疾病的預防大有幫助。