太歲，又稱肉靈芝，可食用、入藥，奉為"本經上品"，功效為"久食，輕身不老，延年神仙"。現代科學認為太歲是大型的粘菌複合體，是通過孢子、菌絲來繁殖的，通過實驗證明，只要環境合適合適是可以一直生長下去，也可以切一塊後再生。
據《神農本草經》記載:"肉靈芝，無毒、補中、益精氣、增智慧，治胸中結，久服輕身不老"。《山海經》稱之謂"視肉"、"聚肉"、"太歲"、"封"，乃古代帝王養生佳餚。太歲十分稀有，是百藥中的上品。有典籍記載，太歲性平，苦，無毒，具有補脾潤肺，補腎益肝等價值。它生長於地底20-100米的厭氧環境中，生活於土壤中，靠水存活，所以放在水中不會腐爛、變質。
都說太歲可以無限生長，其實也絕非大家傳說的無止境生長，如果能夠快速生長就自然不會稀有了。與我們經常聽到的壁虎的細胞全能性是通過有絲分裂增殖，只要沒死去，都可以在斷處重生出肢體來。而粘菌是通過袍子和菌絲，一塊太歲是一個生物個體，是菌類額集合體。
太歲的三大開發價值你知道嗎？
（1）高度抗腐化
太歲含有較多的抗腐化物質，因此在很多領域被應用，如無公害食品開發、食品添加劑、食品防腐劑等。
（2）提高免疫力的物質
太歲被研究發現其含有豐富的提高免疫力的物質，使得其生命力以及適應能力超強，對於食品的研究具有很高的價值。
（3）含有最強的生物活性物質
含有最強的生物活性物質，被認為是補品中的上品，對於醫藥的研究很重要。
太歲你都了解了嗎？你有見過真正的太歲嗎？