各種粽子琳琅滿目。
攤位上的莧菜受到消費者歡迎。
臺海網6月27日訊 據廈門日報報導 大家過端午都買什麼菜，準備烹飪什麼美食，背後有哪些故事？這幾天，記者來到第八市場，帶您看一看。
吃「漲」 口味清爽的鹼粽最好賣
肉粽、鹼粽、花生粽、豆沙粽、紅棗粽、鮑魚粽……不同口味的粽子吸引著來來往往的市民。「鹼粽我拿10個，花生粽、紅豆粽和肉粽各來6個。」一個粽子攤位前，市民李女士一口氣買下28個粽子。
「閩南俗語說『未吃五月粽，破裘勿敢放』，吃粽子過端午節，代表夏季到了。閩南話裡，『粽』和『漲』發音很像，吃粽就是吃『漲』，日子越過越好。」李女士說，端午節也是聯絡親友感情的好機會。「留幾個自家吃，其他送給親朋好友。」
「大熱天，我喜歡把鹼粽冰起來，想吃了直接拿出來蘸蜂蜜。」市民藍小姐說。
「一般都買5個、10個，今年鹼粽賣得最快，可能是因為口感比較清爽。」粽子店店主黃美菊告訴記者，一天下來能賣200個鹼粽。
消「毒」 菖蒲艾草榕樹葉熱賣
一邊是掛著露水的新鮮菖蒲、艾草和榕樹葉，另一邊是曬乾的艾草。八市的不少蔬菜攤位上，商家還搭售艾草等藥草，擺放在最顯眼的位置。
「閩南有端午節在家門上掛菖蒲、艾草和榕樹葉的習俗。長輩說可以殺菌、防病、招福。我身體還可以，以往我不會買這些藥草，但今年因為疫情防控，買一些回家更安心。」市民張小姐說，她打算一回家就把藥草掛在家門上。
市民鍾先生不僅買了掛在家門口的新鮮藥草，還買了2斤幹艾草，「回家燒水喝或者泡澡都行，能清熱解毒！」
「年年端午都賣，今年賣得特別好。」蔬菜攤老闆陳鴻源忙得團團轉，他說，之前他準備了200多捆新鮮菖蒲、艾草和榕樹葉，3個小時就賣了一半。
吃「紅」 能清熱的莧菜受歡迎
在一個蔬菜攤位前，李阿姨正挑選莧菜。李阿姨說，大蒜炒莧菜是自家端午節必吃的一道菜。
「我小時候就聽父母說，吃莧菜能清熱解毒祛溼，正好是這個時節的時令菜，好吃又清爽。」另外，吃莧菜還有美好的寓意，李阿姨說，端午節除了吃粽子還要吃「五紅」，分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、黃鱔，「莧菜煮熟了，湯汁會變紅，據說端午吃『紅』，接下來半年都會紅紅火火。」
「莧菜性涼，近幾天都是高溫天，又遇上端午節，莧菜銷量比去年多了兩成左右。」攤販高先生告訴記者，端午節前後，每天買莧菜的顧客會比平日多20位左右。
（文/圖 記者 黃琬鈞）