今年咱們用常見的糖果和堅果搭配，手工製作新年糖，無添加、製作方法簡單，不妨一起試試看。
芝麻酥糖 這種小甜品應該是很多人年少時的記憶了，製作方法相對簡單，白糖、冰糖、麥芽糖和蜂蜜，有什麼就用什麼，即使只有白糖，也照樣可以做出香酥可口的芝麻糖。
材料：白砂糖70g，芝麻200g，麥芽糖30g，清水50g。
製作：1.如果選用的是生芝麻，需要先將芝麻炒香。在燒熱的不粘鍋裡，加入白芝麻，小火加熱並不斷翻動，直到芝麻的表皮呈現金黃色即可。在超市購買炒熟的芝麻就可直接使用了。
2.在另一個鍋內加入水和白砂糖，小火煮開，待糖水從大泡泡變成小泡泡時即可加入麥芽糖繼續煮。待糖水呈現細膩的白色泡沫時，可在糖水中加入芝麻，一同翻炒。
3.炒至可以拔絲的程度，就可將芝麻糖倒入不粘模具或者不粘案板上，用擀麵杖擀成薄片，趁熱切成片即可。
花生牛軋糖 濃鬱的奶香，包裹著香脆的花生，柔軟又有嚼勁。傳統的牛軋糖製作工序複雜，需要將麥芽糖、白砂糖熬煮成糖漿，再加入打發的蛋清等步驟，新手不易操作。網絡上有網友提供棉花糖版的牛軋糖的製作方法，我們也來試一試。
材料：棉花糖45g，奶粉30g，花生仁45g，黃油15g
製作：1.在不粘鍋中加入所有的黃油，小火加熱至黃油全部融化。
2.在融化的黃油中倒入棉花糖，繼續小火加熱至融化。
3.在棉花糖液中倒入奶粉，翻拌均勻，關火；再倒入花生攪拌均勻。
4.將牛軋糖倒入如玻璃器皿或者其他不粘容器中，將其壓平，徹底放涼後，倒出切塊即可。
5.小塊的牛軋糖包上漂亮的糖紙即可。
腰果太妃糖 太妃糖也是一種製作方法較為簡單的糖果，所使用的原料也都十分常見，奶香濃鬱，口感絲滑，再搭配上味道香濃的堅果，絕對不輸於包裝精美、價格昂貴的市售糖果。
材料：白砂糖90克、淡奶油200克、麥芽糖30克、腰果。
製作：1.將所有材料淡奶油、砂糖、麥芽糖倒入不鏽鋼鍋中，進行加熱，加熱過程中，需要不斷地攪拌。
2.待燒開後便轉小火慢慢熬煮；邊煮邊攪拌，直至糖漿變得越來越濃稠，這個過程大約需要20分鐘左右。
3.當糖漿顏色變成淺咖啡色，濃稠的時候關火，趁熱將糖漿倒入裱花袋或者裱糊壺中，迅速擠入糖果模具中。在糖果表面放一顆完整的堅果即可。
4.徹底冷卻後即可脫模。