1月8日早盤，金龍魚再度強勢上漲，截至發稿，漲近4%，報144.52元，總市值達7835億元，換手率2.26%。
上市以來，金龍魚股價狂奔不可謂不「激進」。尤其是從2020年11月開始，金龍魚股價進入快速上行區間，2020年11月、12月，金龍魚股價漲幅分別達到51.71%、55.25%，進入2021年，金龍魚1月僅5個交易日便上漲超30%，股價最高時達145元/股。
截至昨日收盤，相比3個月前，2020年10月15日上市發行價25.7元，股價漲幅高達441.36%。
也因此，券商研報從起初的32元，一路加碼到93元，然而怎麼都沒能跟住金龍魚股價漲速。根據券商預測2020年，金龍魚的淨利潤基本在70億元左右，以目前的市值估算，市盈率超100倍；即使按照預估的2021年的淨利潤，券商基本預計80億元上下，按目前的市值也有90倍市盈率估值。
國盛證券的研報表示，未來看點：油米麵結構升級，拓品類發揮平臺優勢。1）食用油升級，米麵空間大：廚房食品中食用油貢獻主要利潤，結構升級推動盈利能力改善；米麵市場發展空間廣闊、集中度低，有望繼續擴展份額。2）渠道下沉拓展，發力餐飲B端：公司渠道下沉空間仍大，加強城市周邊渠道開發；積極布局餐飲賽道，美菜網為第一大客戶。3）綜合平臺豐富產品組合：藉助渠道網絡、品牌及產業鏈優勢，公司進入調味品、中央廚房、冷凍麵團等領域。
預計公司通過提價、套保可以部分平滑上遊價格波動；費用率保持平穩。預計公司2020/21/22年營收分別為1883.2/2084.6/2303.6億元，歸母淨利潤69.8/82.3/93.1億元，分別同比+29.0%/17.9%/13.1%。
不過，值得注意的是，在上市首日，機構席位就大舉賣出，首日也是金龍魚上市以來股價創出最低的日子。
業績方面，金龍魚2019年總營收為1707.42億元，但公司的毛利率僅為11.04%，2019年實現淨利潤55.64億元，淨利率僅3.26%。2020年前三季度，金龍魚雖然實現了1399.93億元的營業入，但淨利潤也僅54.43億元，淨利率為3.89%。