2016猴年春節:2016年夜飯新年吉祥菜

2021-01-08 新東方網

2016猴年春節:2016年夜飯新年吉祥菜

2016-02-03 10:32

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  2016年的春節是2月8日正月初一,即農曆新年,俗稱「過年」,在迎接新的一年到來的同時,新東方小編還為大家整理了2016春節祝福語,猴年春節祝福語,除夕拜年祝福語等一系列相關的文章,希望能對大家有所幫助。新東方高考網在這裡提前祝大家春節快樂。

2016猴年春節:2016年夜飯新年吉祥菜

  隨著時代的變遷,人們對年夜飯菜的做法也是五花八門,但是其宗旨就是飯菜要代表吉祥,象徵著新年新氣象,新的一年要萬事順利。年夜飯菜譜講究名稱吉祥如意,菜做出來要色香味俱全,下邊是幾個年夜飯做法,供大家做年夜飯時參考!
  五福臨門
  主料:大白菜(白梗) 600克 豬肚 200克 草蝦 250克 魷魚(鮮) 100克 海參50克 火腿 75克 香菇(鮮) 50克
  調料:鹽 5克 胡椒粉 4克 各適量
  做法:1. 大白菜洗淨,切大片,用2大匙油炒軟後,先放入燉盅內;
  2. 豬肚切條;
  3. 魷魚切花後氽燙過撈出;
  4. 海參洗淨,先去腥再切厚片;
  5. 火腿先煮過再取出切片;
  6. 香菇泡軟,去蒂,分別放置在大白菜上;
  7. 大草蝦剪掉須足,氽燙過撈出,備用;
  8. 將調味料放入燉盅內,移入電鍋或蒸籠蒸40分鐘,然後放入草蝦再蒸5分鐘即可移出食用。
  三陽開泰

  主料:豬肚 300克 魷魚(鮮) 100克 雞腿 200克 豬腿肉 150克
  輔料:香菇(鮮) 50克 竹蓀(幹) 50克 萵筍 50克 油菜 100克
  調料:蠔油 10克 植物油 15克 鹽 4克 白砂糖 5克 胡椒粉 3克 各適量
  做法:1. 豬肚洗淨,先煮熟再切片;
  2. 魷魚切花,氽燙過撈出再用;
  3. 豬腱肉(豬腿肉)、雞腿切塊,燙除血水備用;
  4. 香菇,竹蓀泡軟,去蒂,切小塊;
  5. 萵筍先煮熟切條;
  6. 油菜氽燙過再衝涼備用;
  7. 將豬肚、魷魚、雞腿、豬腱肉、鮑魚放沙鍋內,加入所有調味料先煮10分鐘,再加香菇、竹蓀和筍同煮,以小火煨半小時,使其完全熟軟入味;
  8. 放入油菜,煮熟即移出食用。

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    川北在線核心提示:再進一步來講,既便是本命年逢衝、害、刑,但受傷的是忌神,或衝開夫、妻庫,照樣適合結婚,並沒有什麼不吉祥。不過運逢本命年時,一般都比較勞累,身體健康會出現一些問題,這是值得注意的事項。