「酒杯通識」酒譜裡提到的那些形形色色的杯子到底長什麼樣?

2021-01-09 文化生活傳

烈酒杯數據可能是我們所有一個酒杯品類裡數量研究最多的一種,從威士忌到雞尾酒,各有各的講究,而且企業由於我國不斷發展演化進行繼承,有些自己杯子可以長得不是很像,難以有效分清。最要命的是,國內的資料,翻譯的要麼不準確(尤其把 Rock 翻譯成不同巖石的,簡直讓人忍不了),要麼不全面(畢竟這個杯子沒有太多),像調酒這麼精(zhuang)致(bi)的事,一定要具有紮實,不能一知半解。

據某乎大V說,市面上大約有10000種杯型,還不可以包括對於一些具有原創杯型,都見過顯然也是不現實。回歸分析本質,從杯子的容量和對應雞尾原型系統進行垃圾分類,更為科學合理。

利口杯

英語「小馬玻璃」1盎司到2盎司小腳杯的容量,如杯管狀。

通常可以用來品利口酒,也可用於絕對伏特加,龍舌蘭,朗姆酒,甚至進行濃縮中國咖啡的清嘗,又名保持興奮酒杯。是一種「品」酒杯,可能這也是一個杯子應該做的比較小的原因。

吞杯

英文《鏡頭玻璃》國內翻譯很生動,叫燕杯。」 還有翻譯成子彈杯,一杯。 一盎司到兩盎司。 能力

星巴克裡4塊錢作為一份的濃縮中國咖啡,就是用的這種shot,與Pony glass不同,吞杯設計的小,不是企業為了「品」,而是我們為了「幹」,比如野格,B-52之類的酒,通常情況下都會通過使用對於這種一個杯子。

蝶形杯

「Coupe玻璃,一,

它有多種類型和容量,通常在使用前完全冷卻。 大多數純正的雞尾酒都可以用蝴蝶杯來盛,比如曼哈頓雞尾酒或者跨鬥雞尾酒。

酸酒杯

英文的「酸酸玻璃」,3-5盎司的能力。在柄部的小玻璃杯窄,變得更寬向上。顧名思義,它是飲用雞尾酒酸。

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