馬上要到春節了，這段時間顯得極為忙碌，除了正常工作之外，剩餘的時間全部要照顧孩子，舞蹈班要參加省少兒春晚的錄製，所以每天放學之後，又要去舞蹈班練舞，大人小孩都累的要命。
昨天是排練的最後一天，終於可以解脫了，心裡覺得非常輕鬆，老公看到我和孩子心情愉悅，決定請我去吃火鍋，但是我一想去吃火鍋，幾個人還不得二三百塊，我便沒有想吃的欲望，能省就省吧，畢竟掙錢不容易。
老公看我實在不想去吃火鍋了，便說給我炒幾個平時喜歡吃的菜，我覺得這樣也挺好的，一家子在家吃著美食，看著電視，有說有笑，也是非常幸福的一件事情。
一、蒜蓉花甲
不知道從什麼時候開始，我喜歡上了花甲，尤其是蒜蓉的味道，拿起一個花甲先吃掉肉，再嗦一下殼子上的汁水，那感覺棒極了。對於海邊的人來說，這種做法口味重，吃不出花甲的鮮美，或許是我們陝西人吃法口味重吧，那種原味的感覺還真接受不了。
這種蒜蓉花甲其實做法比較簡單，將花甲焯水之後清洗乾淨，然後爆香蒜末，然後加點蒜蓉辣醬，再倒入花甲，加鹽、生抽、一點老抽，白糖，翻炒均勻即可。
二、清蒸鱸魚
鱸魚可是我家女兒最喜歡的一道美味，我幾乎每周都會給她做2次，鱸魚的口感比較鮮嫩，做法也極為簡單，就算廚藝不好，也能輕鬆搞定，今天買的鱸魚1斤多一點，比較大，花了23塊錢。
做鱸魚有個技巧，為了讓鱸魚熟得均勻，我們需要在盤子裡放幾個筷子，這樣魚肉受熱均勻，熟得也快。1斤以下的魚，基本上蒸7分鐘左右即可，時間不宜過長。
三、手撕雞胸肉
老公最近一直在減肥，所以雞胸肉成為了他一日三餐必備的食物，他說雞胸肉脂肪低，可以增加蛋白質，尤其是運動前後，吃些雞胸肉比較好。為了考慮我和孩子，他今天沒有做口味淡的，給我們做了一道香辣味的。
雞胸肉在煮的時候，先從中間切開，然後冷水下鍋，加薑片，蔥結，八角即可，別的什麼都不用放，煮熟撕成條，然後加入蔥姜蒜末，生抽，香油，白糖，香醋，辣椒油，味精即可。特別的好吃。
四、手工餃子
餃子是前幾天媽媽來的時候給我包的，她知道我喜歡吃韭菜雞蛋，所以給我包了整整一冰箱，結果我還一直忘了吃，今天煮了一盤，雖然沒有現包的那麼好，但是依然比超市買的速凍餃子好吃。
鱸魚23塊，花甲12塊，雞胸肉10塊，一共花了不到50塊錢，3道葷菜一個素菜，還是非常划算的，雖然沒有在飯店的那種感覺，但是味道不賴，而且吃著也非常舒心，這也許就是家的味道，家的幸福，當我曬到朋友圈，大家也是紛紛點讚，有朋友說，真會享受。