「不僅玩得開心，還住得舒服，這一趟值了！」5月30日正值周末，遊客謝先生從廣州驅車到三水區南山鎮九道谷景區遊玩。讓他備感愜意的是，遊玩後可以直接在當地入住舒適民宿，避免了行程緊湊導致的勞累奔波。在遠離都市喧囂、生態稟賦得天獨厚的南山鎮，民宿經濟悄然興起。今年5月1日起，你哇匠村陶緣谷民宿、九道谷星語洞天民宿以及萬水灣山莊民宿相繼開業，到南山遊玩的遊客們做出了「多住一晚」的選擇。
近年來，乘著鄉村振興的東風，發展民宿已然成為佛山促進全域旅遊發展、建設美麗鄉村的重要抓手。而對一直以來在旅遊領域缺少「過夜經濟」的三水來說，民宿或可成為發揮生態環境優勢、留住匆匆過客的重要突破口。雨後春筍般崛起的南山民宿，能否真正走出「深閨」，成為撬動三水「過夜經濟」的有力支點？
青山綠水間的精緻民宿
沿著780縣道來到南山鎮你哇匠村景點，在一座老式紅磚建築後面，一座座嶄新的小房子點綴在田園和魚塘之間。這裡便是5月1日起開始營業的陶緣谷民宿。
走進其中一個房間，空調、衣櫃等設施一應俱全，屋前有菜園、魚塘，遊客可以摘菜、釣魚，體驗鄉村野趣，在這裡享受「採菊東籬下，悠然見南山」的田園生活。
「住在這裡很愜意，清晨推開窗便能感受到田野間的鳥語花香，山水間宛如世外桃源。」5月23日，來自順德的遊客黃女士說，本意是帶孩子到景區玩陶，看到這裡有民宿便試著住下。沒想到，住宿體驗讓她感覺很不錯。「下次還會來。」黃女士說。
「目前我們一共有10間民宿，每間每晚價格約200元。」你哇匠村的負責人楊英才介紹，整個你哇匠村景區以製作陶藝為亮點，因此民宿也以陶文化為主題。遊客來此不僅可以觀摩學習陶藝製作，還能夠在民宿中放鬆身心，親近自然。接下來，該民宿還將進一步裝修，融入更多陶元素。
無獨有偶，位於南山鎮擇善社區的九道谷景區和萬水灣山莊也決定加入民宿「朋友圈」。自今年5月以來，九道谷民宿和萬水灣山莊民宿分別有24間和28間房間投入使用，吸引了大量遊客前來入住。
做足自然風光的文章，是南山鎮幾處民宿的共同特點。九道谷本身就是遠近聞名的漂流勝地，陶緣谷則依託於原生態的山水景致，萬水灣就在漫水河邊，且處在去往九道谷的必經之路上。
從運營方式來看，南山目前出現的幾家民宿無一例外採取親民路線，每間房間從一晚138元到一晚398元不等，以實惠的價格吸引遊客，再整合當地資源，拉動周邊消費。
除了飽覽自然風光，體驗當地人文風情也是民宿經濟的一大特徵。南山鎮民宿各具特色，各出奇招：陶緣谷主打陶文化，以餐廳起家的萬水灣擅長鄉村美食，九道谷自然以漂流吸引眼球。
鄉村振興賦能下的發展商機
民宿在南山鎮出現，其實並不出奇。
作為佛山最北部的一道綠色屏障，南山鎮可謂「天生麗質」。全鎮是一片總面積12361.8公頃的狹長地帶，近六成土地被森林覆蓋，轄區內有大南山風景區、南丹山風景區、九道谷漂流、枕頭灣水庫、杜馬禪院、開元寺、知青會館、龍形拳會館、萬畝東洲農業生態園、十裡水果長廊等多處旅遊景點。
鄉村振興讓南山這塊璞玉逐漸散發出奪目的光芒。三水區是我省鄉村振興綜合改革唯一縣區級試點，自2018年以來大力探索鄉村振興的三水路徑。
南山鎮作為三水鄉村振興北部片區的重要組成部分，近年來大踏步開展全域景區建設。通過交通道路美化亮化提升工程、村容村貌人居環境整治工程以及生態景觀提升等工程建設，南山極大提升了基礎設施配套水平與城鄉面貌，令生態優勢進一步凸顯。
俯瞰南山鎮枕頭灣水庫。/受訪者提供
尤其是2019年，「十裡水果長廊開園節」「2019年南山鎮鄉村旅遊文化節」等農旅、文旅節日展現了南山獨特魅力。全鎮全年共接待遊客總量50萬人次，同比增長25%。
鄉村振興賦能之下，市場看到了發展民宿的商機。
「5分鐘到達南丹山，九道谷也在附近，每次只要節假日，民宿基本上都能住滿。」萬水灣山莊相關負責人告訴記者，在景區的帶動作用下，民宿一度迎來大量人氣。在過去的「五一」假期，山莊內的民宿幾乎都住滿了人，還有不少遊客通過電話預訂。
「去年光是來九道谷漂流的遊客就接近15萬人。」九道谷景區負責人劉龐煜則表示，景區的客流量逐年增加，讓經營者感受到了留住「過夜客」的價值。對民宿而言，客流量大，民宿的住房率就有一定的保證，是很好的發展機會。
在地理位置方面，相較樂平、白坭、蘆苞等平原地區，南山位於三水最北部的山區，對於珠三角地區遊客而言，路途相對遙遠。而這，正是讓遊客萌生「多住一晚」的重要原因。
如今，依託南山大道直接連接珠三角環線高速（G94）北江西出口的便利，不少來自廣州、佛山其他區的遊客到南山遊玩更加方便，這為南山民宿的發展創造了更大的想像空間。
集聚效應下的南山機遇
民宿本身不僅作為一種旅遊產品吸引遊客，還能把眾多的旅遊景區作為支點，吸納客源作為相互依存的接待基地，滿足遊客旅行途中的綜合需求，甚至能夠對主打生態山水休閒的鄉村旅遊帶來質的提升。
劉龐煜給記者算了一筆帳。目前，景區內共有24家民宿，其中有11家正在改造升級。如果民宿全開，按照一間民宿400元的價格計算，一晚有1萬元左右的經濟收入。若是能讓遊客多停留一晚，景區旅遊綜合消費將增加2倍以上。
民宿產業發展起來後，還能帶動群眾增收致富，促進一二三產業快速融合發展。民宿經濟把需求旺盛的消費者群體和消費市場吸引到農民家門口，創意農業、休閒農業、體驗農業，均可成為鄉村旅遊的延伸內容。還有健身、健康、文化娛樂等，都能成為暢銷商品。
很多地方已嘗到了甜頭。2017年，北京市延慶區下虎叫村「山楂小院」民宿通過網絡平臺和小院對農產品進行銷售的方式，帶動當地農產品發展，農民畝產直接增收2000元。同年，浙江省寧海縣民宿旅遊營業收入1.6億元，帶動農副產品銷售6億元。
讓我們再把目光拉回南山鎮。作為典型的農業鎮，南山坐擁名聲在外的「十裡水果長廊」，每年吸引大量市民過來採摘富含硒元素的水果。如果能夠讓民宿成功連結上採摘遊，南山的休閒農業產業必將大有可為。
對於南山鎮的「過夜經濟」，民宿的崛起同樣將是一大助力。一直以來，南山雖然有不少景區，但除了凰僑山莊，幾乎沒有其它的酒店，住宿地方較少，住宿條件不能滿足遊客的需要，難以留住「過夜客」。
而民宿的出現無疑也可以填補這方面的空白，將客流留下來，提升景區的集聚效應。
全域旅遊中的創新思考
「平時的人氣感覺還是不夠，配套設施也不足。」萬水灣山莊相關負責人表示，民宿生意的好壞往往決定於景區人流的多少。節假日景區人流較多，民宿的生意則能夠興旺。在周一到周五，景區生意較少時，民宿也相對冷清。
在該負責人看來，除了南丹山和九道谷兩個景點外，南山鎮其它景區的知名度不高，遊客停留的時間不長。「不少遊客早上去南丹山玩，下午去九道谷漂流，玩完之後就直接走了，根本不會留下來住。」該負責人說。
九道谷星語洞天民宿。/受訪者供圖
此外，民宿附近也缺少商店、酒吧等配套設施，遊客晚上的娛樂活動較少。該負責人希望，相關政府部門能夠將各個景區串珠成鏈，打造一條集吃、住、玩等於一體的精品旅遊路線，同時升級配套設施，更好地將人氣留在南山。
對此，南山鎮已經有所謀劃。南山鎮經促局相關負責人透露，南山計劃推出「林海風情，養心南山」旅遊線路。該遊覽線路規劃長約20公裡，由規劃開發的旅遊大道連接十裡水果長廊的幸福村-新品良種科技成果試驗區-佛山糧倉公園-南丹山-你哇匠村-東洲智慧農業園-九道谷。通過7個景點串聯，讓人氣更加集聚，為留住「過夜客」打下基礎。
從長遠來看，南山鎮在配套設施提升等方面也有全盤思考：通過南山大道、南山綠道串聯起了各個旅遊節點，打造全域旅遊的重要血脈；建設東洲富硒農業公園、九道山森林公園，使全域旅遊內容更為豐富。
南山民宿，未來可期。
專家訪談
廣東財經大學文化創意與旅遊學院院長賈毅：
打造推動民宿發展的生態閉環
廣東財經大學文化創意與旅遊學院院長賈毅表示，三水目前民宿較少，南山民宿的出現，在一定程度上可以帶動鄉村旅遊。但要想真正推動民宿經濟長足發展，南山必須提升景區附近的配套設施，將「吃、喝、玩、樂」串聯起來，打造一條鏈條式的生態閉環。例如：南山可以推出騎行、露營、垂釣、農事體驗等項目，讓遊客有地方消遣。
賈毅認為，目前南山的旅遊項目規模不大，宣傳力度還不夠。南山可以加強招商引資，嘗試在旅遊景點設置更多體驗式的項目讓人留下來，例如打造一些文藝項目，讓遊客在南山多留幾個晚上。
賈毅以平遙古城打造的大型實景文藝演出《又見平遙》為例，一般而言，遊玩平遙古城只需要1天左右，而推出了《又見平遙》之後，不少遊客都選擇多留在平遙古城一晚。據官方統計，在《又見平遙》演出6年時間內吸引了300多萬人觀看，不少遊客都選擇多住一晚。
除了思考遊客怎麼來，來了以後吃什麼、住什麼、買什麼以外，在賈毅看來，遊客來了以後「拿走什麼」也應該是南山鎮值得思考的地方。「其實遊客帶走的文創產品就是對南山最好的宣傳。」在賈毅看來，南山可以打造屬於自己的文創產品，通過銷售文創產品對南山景區進行二次宣傳。
「只要南山的民宿真正能夠留下人氣，我相信南山一定可以成為三水過夜經濟的新支點。」賈毅說。
原標題：南山民宿如何撬動三水「過夜經濟」
來源|佛山日報
文|記者鄭澤聰
編輯|何欣鴻