菜市場上那些賣不掉的死魚都怎麼處理了，快來看看怎麼處理魚的？
如今飲食對於大家來講真的是非常重要的一件事情了呢，畢竟自古以來吃對於大家來講真的是非常重要的一種東西了呢，只有吃也才是可以滿足大家的一個味蕾的，而吃東西也是會讓人覺得有一種非常幸福的感覺！甚至也還是有很多的人因為喜歡吃東西，然後自己也是會慢慢的去琢磨做出一些美食的！當你真正的做出美食的時候也是會有一種很強烈的幸福感的！
而對於很多的廚師來講，去菜市場也都是會覺得是非常的開心的，因為他們是可以選擇那些最新鮮的食材，然後做出最美味的食物！現在我們的日子越來越好了，不是可以買到一些雞、鴨和魚吃，我很喜歡吃魚，所以經常去菜市場買魚，來來去去跟賣魚的籃板也熟悉了。後來，我看到總有一些死魚是賣不出去的，於是我好奇的問老闆，怎麼處理這些死魚呢？老闆說，自會有地方賣的。
原我以為老闆會把它扔掉，或者餵貓餵狗什麼的，但後魚攤的老闆說了實話，也讓我知道了真相！收攤的時候先把這些賣不出去的死魚進行處理，然後把他們便宜點賣給醃製品店的老闆，而醃製品店的老闆把這些魚買回去之後，他們會迅速用專門的機器將他們快速風乾，快速風乾後魚肉就緊實了，這樣做死魚的魚肉不會變柴，可以最大程度地保持魚肉的鮮嫩，然後就用準備好的香料等進行醃製。
等待醃一段時間就可以拿出來賣了，這種風乾後的醃製魚肉在市面上也是很受歡迎的，銷量一直都挺不錯。如果大家有去逛過大型的菜市場，就會發現有一類攤位是專門賣一種鮮嫩的醃魚的，這種魚已經被攤主用香料或者是其他的醬料醃製好了，買回家離職之後不用放任何的調料就可以直接烹飪，對於上班族來說是很方便的，所以買的人也是絡繹不絕。
但是其實這種魚塊可能有一部分就是從隔壁的魚販手上買過來的，只要稍微加一下工就可以上架接著賣，而且這種魚的價格也是很低的，所以說來說去都是賺了，你買過嗎？說不定你正吃呢！最後一種就是風味魚乾了，很多小店鋪外面可能就會有這樣的一種風味魚乾，擺在一個玻璃柜子裡面，這些魚乾可以自己在家裡製作，用菜場賣不掉的死魚就可以做，其中，風味的醬料裡面有紅油辣子和香辣豆豉。
這些東西的味道都賊鮮美而且在不想要做飯的時候就可以直接買一些回家，這種風味魚乾的製作方法也是很簡單的，就是把魚自然風乾之後再油炸，油炸之後再蘸上各種醬料就行了。就是製作成半成品的魚塊，現在人們的生活節奏也是變得越來越快了，特別是一些大城市工作的上班族，每天過得也是比較忙碌的。在做飯的時候也都想著能夠快速解決，所以也都會選擇購買一些半成品的食物，只要回家拿回去稍微加工一下，就算不放任何的調料吃起來也是特別好吃。
有的時候我們也能夠在菜市場上看到賣那種醃製好的半成品魚，看起來也是比較新鮮的，然後用各種各樣的香料醃製好，買回家之後就可以直接吃特別的方便，這種處理方法也是比較常見的一種。在許多人的潛意識中，那些剛剛死去的魚並不新鮮，不能吃它們。事實上，這種魚並沒有任何傷害。處理後，它不會浪費但會成為另一種食物，可以說是雙管齊下。我不知道每個人對此有何看法。