猶記得剛讀大學那會兒，
每次和同學、朋友聚餐，
不是去羊子巷，
就是去中山路百盛背後的大順巷，
這裡有著南昌最接地氣的小吃……
也有許多始祖級的網紅餐廳。
就比如今天我要講的這一家——
7年前，它是羊子巷的老網紅餐廳
很多人的第一次朋友圈都給了它
後來它離開了羊子巷
當時的我對此倍感惋惜
後來我終於找到了它
在中山路百盛後面的大順巷裡
店裡的裝修風格走的是復古懷舊風，隨處可見各種上個世紀才能看到的小物拾。還有beyond、披頭四、周潤發、《殺手不太冷》、《V字仇殺隊》等各種老照片等你來挖掘。
杯子回歸了原來老店的風格，都是特意從市場上淘回來的，而且是實打實的瓷碗，放在手上超有分量。
泛黃的燈光下更是放置著頗具年代感的一些大小件裝飾。或許以後只能在各種懷舊電影裡才能看到的老單車、行李箱、小黑白電視……
當然了，一家餐廳最值得一說的地方，還是菜品。他們家的菜品，才最令我印象深刻。
南昌人愛吃粉的性子或許是打骨子裡就有的，但凡有點湯的地方就可以泡粉，而這紅油發亮的花蛤湯一看就辣氣十足，與粉搭配再合適不過了。
花蛤和米粉是分開盛放的，浸泡在鮮香的湯汁裡，每一顆都超有味！
等個大飽滿的花蛤吃完之後，可以就著湯拌起粉再戰一場。
這款湖南魚粉和花蛤泡粉堪稱店內的絕代雙驕，也是一款超人氣菜品。
將魚湯熬煮至乳白色後，湯汁醇厚濃鬱，魚肉鮮嫩爽滑，每一口都給你帶來極致的享受。
當然了，千萬別忘了我們另一位主角，分量超足的粉吸收了湯汁的鮮美之後勁道十足，軟滑而不失嚼勁。
和一般的糖醋排骨不一樣，糖酥排骨更講究的是「酥」，排骨吃到嘴裡可以直接嚼碎，非常酥爛。
特別喜歡放上幾個到嘴裡不停吮吸其中的甜味，酥脆香甜，回味無窮。
每一塊牛蛙肉切得十分方正，鮮嫩得仿佛剛出生一般。澄黃鮮亮的湯汁一看就非常有味，酸酸辣辣的，很是誘人。
端上桌後會一直沸煮加熱，使牛蛙肉一直保持著嫩滑的狀態，非常具有彈性，酸爽極了。
選用新鮮的老母鴨秘制而成，整隻鴨片好後，融合了啤酒鴨和檳榔鴨的優點，口感稍顯溫和。
肉質緊緻細膩，還帶一點鮮甜，辣度恰到好處，非常符合南昌人的口味。