《八宅明鏡》有云：「火門者，鍋底納柴燒火之口，得向吉方，發福甚速，期月之間即驗！」意思是爐灶在布局時若能朝向吉方，有利於家宅財運，數月即可見效。由此可見，爐灶的風水布局是影響家宅財運的重要因素，那麼都有哪些禁忌呢？
1、灶忌背宅反向：即灶口與房屋的坐向剛好相反，如房屋是做東向西，而灶口是坐西向東則不吉。
2、灶忌門路相衝：灶不能被門路所帶進來的外氣直衝，否則家中便多損耗「開門對灶，財富多耗」。
3、忌進門見灶：灶不宜暴露，在大門外，廚房門外見灶都屬不吉。
4、忌與廁所相對：灶最好不要離廁所太近，尤其灶口更加不可與坐。
5、忌與房門相對：否則便會對房中的主人不利，會有災病發生。
6、不宜貼近睡床：爐火熾熱對人身體有害。
7、灶忌背後空曠：灶宜背後靠牆，若灶後是玻璃窗，應遮擋灶門，忌窗光射之，主兇。
從風水的角度看來，廚房對於一套住宅來說，是最能夠反映出居住者運勢的地方。相較於屋子的其他地方，由於廚房在使用過程中會有大量的水流走，而水又是富貴、財運的象徵。因此具有一定的「先天性不足」的缺陷。
風水家認為尖角鋒利，容易造成損害，故此對於尖角衝射很忌諱，而爐灶是一家煮食養命的所在，倘若受到尖角衝射，便會對家人的健康有損。