傳統宅學認為「門、房、灶」是住宅三要素，其中「廚房灶位，乃養命之源，萬物皆由飲食而得」，可見爐灶的風水在整個家居中所佔地位的重要性。
一、入廚不宜見灶
爐灶是居家生活的重心之一。傳統住宅學強調「食者，祿也」，也就是說爐灶是一家財富所在，是貧富的象徵，無須在客人面前全部坦然暴露，所以忌諱由廚房門直接看到爐灶。否則，「開門見灶，錢財多耗」，使家庭存不住錢財。如果遇上這樣的格局，唯一的方法是改門。
二、爐灶宜坐兇向吉
爐灶「坐吉向吉」反不如「坐兇向吉」。風水古籍雲: 「火門者，鍋底納此燒火之口，得向吉方，發福甚速！」意思是說爐灶應壓在兇方，朝著吉方。
三、爐灶不宜正對門窗
傳統的風水學講求「藏風聚氣」，若爐灶正對門窗，爐灶的火便容易被門窗外的風吹熄。火被吹滅，象徵財氣留不住，會導致財錢困難。實際上用柴炭來燒火做飯，大風一吹，火屑四散，很容易引起火災。如果使用天然氣，在大風中，火勢太猛，也十分危險。總之，不論是為了風水吉兇，還是為了居家安全，都應該儘量避免把爐灶口對著門窗當風方向。
四、爐灶後方不宜空曠
爐灶宜背後靠牆，而且是靠實牆，倘若背後無靠，或是透明的玻璃，象徵著家庭無依無靠，影響家人健康、婚姻和功名。
五、爐灶不宜懸空
由於使用空間不足，常有人將爐灶成懸空狀置於外飄窗臺或防盜網上，依照風水，這是十分不吉利的。爐灶落地，善得地氣，才能有利財運。從現代安全角度來說，也可以避免許多安全隱患。
六、爐灶不宜接近水
在風水學的觀念裡，認為爐灶炎熱的「火」氣，與溼涼的「水」氣並不協調，正所謂「水火不相容」，爐灶接近水，會影響家人的飲食與健康。
（一）爐灶不宜向北
在五行上，北方屬水，而爐灶屬火。水能克火，爐灶向北，有違風水。
（二）爐灶不宜安放在水道上
水道的功能是用於排水，水火不容，兩者不宜接近。
（三）爐灶不宜夾在兩水之間
水槽、洗衣機等屬水，也不宜和爐灶接近，更忌諱爐灶設在兩水之間。此外，灶位與冰箱對衝，因冷熱不和，會造成家中孕婦流產。
（四）爐灶不宜正對水井或抽水馬達
水井或抽水馬達均屬水，與爐灶之間也存在水火相剋的問題。在安置爐灶時，要觀察一下住宅四周的設施，如果廚房的外面有水井或抽水馬達與爐灶相對，要予以遮擋或調整爐灶方位。