濟南有家號稱百年魯菜館的店,名字叫魁盛居。
據說是始創於民國八年(1919),在商埠緯十二路那裡,估摸著現在這些店是傳承老字號,重新開的。
今天,就來實地看看有著怎麼樣的體驗?
烤鴨好吃,鴨皮入口即化!
(這是必點菜!得提前預定...好多小吃貨就是衝著烤鴨來的,看著色澤紅潤飽滿,吃著皮酥肉嫩,香而不膩。據說選用北京金星鴨胚掛爐烤制,六必居的甜麵醬調製蘸醬,配章丘大蔥)
(配料不少,純鴨皮蘸著白糖吃,鴨肉卷著荷葉餅吃)
我比較喜歡吃魚,他家的魚都不錯,糖醋黃河鯉魚很正宗!
(魯菜的代表菜之一了吧,造型就很酷!鯉魚炸得剛剛好,外酥裡嫩,糖醋湯汁濃鬱,魚肉蘸著湯汁吃)
鮮蝦茶樹菇炒豆角,這個菜也賊好吃!
(感覺茶樹菇特別適合油煸炒的吃法,像是在吃小零食,哈哈哈)
炒麵也是必點,可以當是就菜吃的主食。
(裡面有些配菜,不過炒麵還是乾乾的那種好吃。另外,店家還有特色的麻汁燒餅,金黃酥嫩)
酸辣湯,特別夠味!
每次跟朋友去很難喝光(*/ω\*)
(這家的特色菜不少,酸甜口的九轉大腸,爽脆的爆炒腰花,韌而不柴的手撕雞,湯美味鮮的山珍肚包鴿,軟滑的蟹黃魚肚,特色的蒲菜肉水餃...除了好評,也有網友小吃貨反應碰到過上菜速度太慢太慢、蒜爆羊肉太甜、有的勾芡不行等問題。大家根據情況,自行選擇)
人均:100元
美食坐標:緯十二路11號、中林路26號和縣西巷均有的魁盛居百年魯菜館