濟南的百年魯菜館?好多小吃貨專門為了烤鴨來

2021-01-09 幸福生活小軒

濟南有家號稱百年魯菜館的店,名字叫魁盛居。

據說是始創於民國八年(1919),在商埠緯十二路那裡,估摸著現在這些店是傳承老字號,重新開的。

今天,就來實地看看有著怎麼樣的體驗?

烤鴨好吃,鴨皮入口即化!

(這是必點菜!得提前預定...好多小吃貨就是衝著烤鴨來的,看著色澤紅潤飽滿,吃著皮酥肉嫩,香而不膩。據說選用北京金星鴨胚掛爐烤制,六必居的甜麵醬調製蘸醬,配章丘大蔥)

(配料不少,純鴨皮蘸著白糖吃,鴨肉卷著荷葉餅吃)

我比較喜歡吃魚,他家的魚都不錯,糖醋黃河鯉魚很正宗!

(魯菜的代表菜之一了吧,造型就很酷!鯉魚炸得剛剛好,外酥裡嫩,糖醋湯汁濃鬱,魚肉蘸著湯汁吃)

鮮蝦茶樹菇炒豆角,這個菜也賊好吃!

(感覺茶樹菇特別適合油煸炒的吃法,像是在吃小零食,哈哈哈)

炒麵也是必點,可以當是就菜吃的主食。

(裡面有些配菜,不過炒麵還是乾乾的那種好吃。另外,店家還有特色的麻汁燒餅,金黃酥嫩)

酸辣湯,特別夠味!

每次跟朋友去很難喝光(*/ω\*)

(這家的特色菜不少,酸甜口的九轉大腸,爽脆的爆炒腰花,韌而不柴的手撕雞,湯美味鮮的山珍肚包鴿,軟滑的蟹黃魚肚,特色的蒲菜肉水餃...除了好評,也有網友小吃貨反應碰到過上菜速度太慢太慢、蒜爆羊肉太甜、有的勾芡不行等問題。大家根據情況,自行選擇)

人均:100元

美食坐標:緯十二路11號、中林路26號和縣西巷均有的魁盛居百年魯菜館

相關焦點

  • 魏新:魯菜的深夜食堂|烤鴨|川菜|美食|粵菜_網易訂閱
    2020-11-18 14:19:50 來源: 魏道 舉報   外地人到濟南來
  • 1975年在北京吃一隻烤鴨多少錢?爺爺:普通人一個月工資不夠
    全聚德肯定有話語權,全聚德,是中華的老字號,創建於1864年(清朝同治三年),是為數不多的百年老字號,歷經幾代人的發展,全聚德更是上升了一個層次,被譽為「中華名小吃」,敬愛的周恩來總理,曾多次把全聚德「全鴨席」選為國宴,招待國內外的貴賓,逐漸已成為世界一流美食,得到了大家的一致認可,雖然現在名氣有所下降,但瘦死的駱駝比馬大,全聚德的影響力不容置疑,口味和價格成正比,雖然北京也有很多賣烤鴨的小商販,但跟全聚德根本沒法比
  • 南京小吃三巨頭,跺跺腳就支配著你的胃
    到了下午兩三點鐘的光景,推著小車出來賣小餛飩的小販就來了,特別是家裡有小孩子的,拿上一個白色的搪瓷杯,搜刮幾個硬幣就跑出來買小餛飩吃。還有各式各樣數不清的的點心,一個月都吃不完這些花樣。南京人愛吃小吃的習慣,讓吃貨界百花齊放百家爭鳴,在一場場舌尖戰爭中,各路小吃界都呈現出寡頭壟斷,三分天下的局面。
  • 北京烤鴨全國出名,在南方卻無人問津,南方吃貨:味同嚼蠟!
    北京烤鴨全國出名,在南方卻無人問津,南方吃貨:味同嚼蠟!隨著生活水平的不斷提高,我們對美食的要求也是越來越高了,像我們平時吃的食物也是特別有講究。比如說現在的人特別講究食物的營養,因為我們都知道中國美食文化博大精深,特別是中國美食在每個地方和每個地方都是不一樣的。
  • 張夢雪帶貨首秀:為家鄉濟南代言
    央廣網濟南8月22日消息(通訊員 劉海鵬)「紫金玫瑰花餅拿在手裡一點也不油,吃起來不太甜,裡面還有玫瑰花瓣。」8月21日上午,奧運冠軍張夢雪亮相拼多多直播間,現場為濟南名優特產品「代言」,呼籲全國網友多多支持濟南本地優質品牌。
  • 百年小吃卻因一個名字備受爭議,跟老鼠有關的美食避退吃貨,可惜
    百年小吃卻因一個名字備受爭議,跟老鼠有關的美食避退吃貨,可惜!而且這種小吃已經有百年的歷史了,本來是一道非常美味的小吃,卻因為一個名字備受爭議,只因為這種小吃的名字裡面帶有「老鼠」兩個字。這種小車的名字叫做「老鼠粄」,對於一個吃貨而言,剛聽說這種小吃來自於廣東,而且裡面還有「老鼠」兩個字,大部分人可能都會有些接受不了,也因為這個名字被退了很多吃貨,實在是太可惜了。但其實裡面用到的食材跟老鼠沒有絲毫的關係,只是用米麵揉搓成團,繼而做成的一種小吃。
  • 創業一招鮮:黑龍江榆林鎮上的特色小吃項目,薄到什麼程度?
    今天, 李濟安創業暨《創業一招鮮》自媒體擇要說的就是這榆林筋餅——榆林小鎮上已有百年歷史的一道特色美食小吃。 榆林筋餅,金黃透亮,餅似圓月,筋性十足,柔韌可口,風味獨特。單獨可以吃,但是最流行的還是卷著菜吃。
  • 鄭州更好吃的烤鴨店 獨創高爐燒餅夾烤鴨新吃法 你吃過麼?
    熱氣騰騰的胡辣湯、噴香撲鼻的燴麵想必是每個到鄭州旅遊的人必吃的美食,但美食之都可不僅僅只有胡辣湯和燴麵,烤鴨也是鄭州的招牌美食。若是留心觀察你會發現,鄭州的大街小巷有非常多的烤鴨店。算起來,河南人吃烤鴨已經有1000多年的歷史了。若是追溯時光回到北宋年間,不難看到,烤鴨已是汴京酒樓、市肆中的名餚。
  • 街邊三十元一隻的烤鴨和高檔烤鴨餐廳裡的烤鴨在本質上有差別嗎?
    本期導讀:街邊三十元一隻的烤鴨和高檔烤鴨餐廳裡的烤鴨在本質上有差別嗎?不到長城非好漢,不吃烤鴨真遺憾,隨著人們生活水平的提高去北京旅遊的人可是越來越多了,您要是去北京玩沒吃過烤鴨就好像少點什麼一樣,那麼全聚德,大董,四季民福,這些有名的烤鴨店的一套鴨子動不動就要好幾百,和街頭幾十塊一套的鴨子到底差在哪裡,有啥區別呢?今天四季就來為大家詳細解答。用的鴨子不一樣高檔餐廳烤鴨所用的鴨子可分為兩種。
  • 濟南歷史上的河運生活
    對濟南人來說,這樣的免費通行意義非凡。從古至今,濟南人的交通運輸生活中就從未缺少過河的身影。從浩蕩大河到傳說  很多濟南人知道,自己生活的這座北方城市被稱為「泉城」。這裡泉水流淌匯聚,是一道不可多見的風景。但是,回溯百年甚至更早之前,濟南或可被稱之為一座水城,這裡不僅有泉,還有貫通內陸、流向海洋的大河。所謂濟南,濟水之南,那就從傳說中的濟水說起吧。
  • 老照片再現上世紀40年代民國時期的北京,街頭風味小吃讓人流口水
    北京風味小吃有輝煌的歷史,凡到過北京的人,說到吃,除了提及全聚德的烤鴨、都一處的燒麥外,都會對北京小吃頗感興趣。本組老照片拍攝於民國時期1941年的北京,主角是當時北京街頭的小吃攤,讓人看了直流口水。圖為一個正在做煎餅的攤子。圖為1941年北京街頭的小吃攤。
  • 巨蟹座:流口水——是個小吃貨!
    他們在睡覺的時候喜歡胡思亂想,所以一般很難進入睡眠狀態天蠍座:貼牆睡——喜歡身邊有一個人,身邊要是沒人沒有人會非常不舒服射手座:壓腿睡——代表內心是平靜的狀態白羊座:趴著睡——代表這樣的人非常簡單單純,對人沒有防備金牛組:誰夢話——日有所思夜有所夢雙子座:抱著娃娃睡——身邊缺乏安全感巨蟹座:流口水——代表日常中是一個小吃貨
  • 「八字硬」組合拉濟南①拉拉咱的濟南話(視頻)
    >(記者 李淼 實習生 趙亞男)最近,濟南有對組合火了,那就是「八字硬」組合,他們用地道的濟南話唱出了濟南的風土人情,深受廣大網友的喜愛。談起自己組合的名字,他倆表示,有一天他們去英雄山算了一卦,結果被告知「八字軟」,「用濟南話說,為了衝衝,俺倆直接就叫『八字硬』組合了。」貝貝說。
  • 陰差陽錯與濟南結緣,漫步在濟南大街小巷,走走停停
    就說濟南的一些街名吧,不但「個性」強,文化底蘊深,還有其故事「藏」在裡面。如閔子騫路,雖然我知道閔子騫是孔子的學生,為何用古人名字命名一條路,而且是一條幽靜且不知名的「羊腸小路」,還是有些詫異。一次去百年的洪家樓教堂,順路到百花公園看看。在百花公園西門旁建有「閔子騫祠」和「崇孝苑」,祠堂後就是閔子騫的墓地,看後才徹底弄明白此路的「前世今生」。
  • 2020年第二波水逆結束,12星座好運終於來了
    01 康輝、倪萍、鞠萍來濟南為山東消費年帶貨,3小時熱銷14億+8月28日晚7:40許,「新消費愛生活——山東消費年」活動在泉城廣場如同廣大網友買買買的熱情,濟南的直播經濟也正發展得如火如荼。以直播促消費是本次「買遍中國·助力美好生活——央視新聞&國美零售全國巡迴帶貨直播」活動的要義,在直播電商異軍突起的時刻,濟南已在打造直播經濟總部基地的道路上大刀闊斧。
  • 最新濟南「近郊年貨大集」時間表來了!是時候去逛逛了
    接下來這幾周,濟南這些大集都會很熱鬧濟南市區、近郊可以趕的年集還沒去逛的小夥伴們,走起吧!柳埠大集柳埠鎮距濟南市區15公裡,省道103線貫穿全鎮。東南鄰泰安市,北鄰西營鎮,西鄰仲宮鎮,是省城後花園的重要組成部分。
  • 45秒|濟南百年「老洋行」改造成民國風旅店 時隔五年即將重新開放
    &nbsp&nbsp&nbsp&nbsp齊魯網8月23日訊提到「老洋行」這個地名兒,濟南人都熟悉它就在緯六路上。這裡是創立於1919年的山東豐大銀行舊址,經過百年的滄桑,2005年9月老洋行整體向西平移15.4米,是山東省首座通過平移而保存下來的老建築,在閒置五年後的今天,老洋行有了新動靜。8月23日,這座百年老建築裡「熱鬧非凡」,工人們為酒店開張迎客抓緊時間裝修。
  • 津門小吃太過繁雜數不勝數,列舉其中8種,我想足以勾起你的食慾
    狗不理包子傳承至今已有上百年的歷史了,它是以鮮肉包為主,其他還有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等共6大類包子。狗不理包子皮薄餡大、皮韌肉香、口味醇香、鮮嫩適口、肥而不膩、鹹香美味。十八街麻花十八街麻花是天津富有名氣的傳統小吃,也是天津三絕之一,傳承了上百年時間,它的麻花不同於我們平時在街邊看到的那種麻花,它的個頭比較大,而且還是夾心的,其中有芝麻、桃仁、瓜子仁、青梅、桂花、青紅絲及香精水等小料,炸成型後還會在外面撒上青紅絲和瓜條。
  • 北京烤鴨手握帶你解鎖手握壽司的終極奧義!
    另一面牆,整面牆無縫填滿各種算盤,其中最頂端的算盤已有百年歷史了!1米長的元老級算盤,源自民國25年,老闆花了大價錢買入的,也可以算是鎮店之寶了!多少銀錢往來在牆上的滾珠上滾過,留存在歲月的長河中。老闆笑稱它為「轉運牆」,讓人忍不住想要從頭摸到尾。檯面上琳琅滿目的酒飲,造型各異的酒壺,都在演繹日料店的基本「性格」,背後,就是廚師的工作檯了!