萬能的羊寶

2020-11-25 吾谷網

萬能的羊寶

【公眾號】中國養羊聯盟2018-12-07 15:04:51

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通常指羊的睪丸；另外羊結石也稱羊寶。通常從宰殺的公羊體中取得；或騸掉的公羊生殖器的一部分。它有很高的食療價值

通常指羊的睪丸；另外羊結石也稱羊寶。通常從宰殺的公羊體中取得；或騸掉的公羊生殖器的一部分。它有很高的食療價值，具有滋補壯陽，補腎益氣，強身壯體的效果。但是，羊寶多有騷腥氣味，如果烹調不當，成菜質量將會受到影響。

中文名

羊寶

主要原料

羊寶、白果仁、蝦仁

是否含防腐劑

否

調 料

味精、紹酒、胡椒粉

目錄

1 羊的睪丸

▪ 營養價值

▪ 食用方法

▪ 名菜

2 羊的結石


羊的睪丸

編輯


營養價值

.根據傳統中醫「以髒補髒，以類養類」的學說和中醫實踐，證實動

羊寶

物的鞭（雄性生殖器）不僅是含有豐富的蛋白質、脂肪、胺基酸、維生素A、C及無機鈣、磷、鐵的高營養食品，而且因含有睪丸酮等天然甾體激素，可促進雄性生殖器發育和維持其正常功能，更是中老年男性補益腎陽，增進性功能的上乘食療珍品。


食用方法

將鞭水發或幹切片。每次30-50克。煎湯、煮食、泡酒、烤食均可。


名菜

濃湯銀杏羊寶簡介

用料：羊寶、白果仁、蝦仁、菠菜心、精鹽、味精、紹酒、胡椒粉、濃白湯各適量。

濃湯銀杏羊寶的做法

1．將羊寶去外皮，切兩半，剞十字花刀，切成小塊，跑在清水中。菠菜心洗淨。

2．取鍋上火，放入清水燒開，加紹酒，先將菠菜下鍋燙一下，撈起放入湯碗中，再將羊寶花入鍋煮熟撈起，放入湯碗中。

3．另鍋上火，放入濃白湯，將白果仁、蝦仁下鍋煮熟，用精鹽、味精、胡椒粉調味後倒入湯碗中即成。

功效：益腎填精，延年益壽。適用於治療腎虛腰膝冷痛、陽痿遺尿、尿頻，同時為抗病強身、延年益壽的理想補品。


羊的結石

編輯

如豬寶一樣，羊結石也稱羊寶。「羊寶就是羊的結石，是由消化不良、食物殘渣凝結形成，具有較高的藥用價值和收藏價值。」膠州市林業局野生動植物保護站工程師遲仁平說，羊寶是羊膽囊、膽管、


肝管等臟器中的結石，也是一種名貴緊缺中藥材，藥用功效類似牛黃、豬砂和驢寶等。遲仁平通過圖片初步判斷，這個怪蛋應該就是罕見的羊寶。

66歲的膠州裡岔村民王德林在宰殺一隻母羊時，意外從肝臟上取出一枚怪蛋。昨天，經過動物專家初步鑑定，這枚怪蛋應該就是罕見的「羊寶」，具有很高的藥用價值。「我父親在一隻母羊體內發現一枚怪蛋，很多村民都猜測是 『羊寶』，希望專家幫忙鑑別一下。」膠州市民王先生致電本報熱線求助。據介紹，幾個月前，王先生的父親從鄰村買回一隻母羊，原打算靠她產仔增加收入。可最近一段時間發現，這隻母羊不怎麼吃食且越來越瘦，擔心賠錢的老王只好將它宰殺。可在殺羊過程中，在肝臟上發現一個褐色怪蛋。鄰居見到後猜測，這個怪蛋可能是「羊寶」，這讓他和家人又驚又喜，於是求助本報解開「謎團」。 記者在王先生家看到，這個怪蛋和桌球大小相似，表面布滿斑點，外表光滑呈棕褐色，拿著手中感覺不重，摸起來質地堅硬，聞起來沒有特殊的氣味。記者測量發現，怪蛋直徑約4釐米，重約50克。 「這枚怪蛋假如是『羊寶』的話，我們家可就真的撿到寶貝了。」王先生樂呵呵地說，他上網搜索發現，最近廣西一名屠宰戶也發現兩枚 「羊寶」，加起來才有50克，據說價值或高達數百萬元。而王先生家的這枚怪蛋就重達50餘克，如果確是「羊寶」的話，價值肯定也不菲，為此他和家人一連激動了好幾天[1] 。

中醫講究吃哪補哪，而羊蛋是羊的睪丸，只有雄性的羊才有。而我們知道吃羊肉能補腎壯陽，那麼羊蛋的功效與作用是什麼？它有什麼副作用？

羊蛋的功效與作用

羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素和多種微量元素。具有溫中補虛、溫經補血、溫腎壯陽、滋陰益精、抗疲勞等功效等功效，可以提高動物的性能力、增強機體免疫力、抗疲勞、強壯身體的作用。而以羊肉為主要原料的藥膳亦是人們深受歡迎的食療方。


羊蛋的吃法有：

1：清燉羊蛋

首先破開去除臊筋，用水浸洗後，切片，用蔥、姜、料酒水煮開燙熟，去腥後，就可以加一些羊肉正常煮湯了，蔥姜熗鍋，加大料，花椒，香葉，料酒，糖，鹽，少許豆腐乳，下羊蛋片、羊肉、煮至湯濃，肉熟，點胡椒粉、香油、雞精出鍋。做出來也很鮮美。



2：烤羊蛋

做法：用木炭火烤，邊烤邊放食鹽，味精。五香粉、孜然粉、烤時用刀拉開羊蛋，烤制6分鐘好吃。




　　3：火鍋羊蛋


4. 炒著吃

做法：將羊蛋切片。鍋上火，燒熱後放油，油熱後放蔥沫、姜沫、算片、再放切好羊蛋放鍋裡煸炒三五分鐘即好。

附：爆炒羊蛋的做法

1、油不需要太多 熱七分就下辣椒。2、辣椒炸香下裨縣豆瓣醬翻炒出油；3、下蒜蓉醬。4、加入羊蛋大火翻炒。5、倒入適量老抽、鹽、料酒。6、青椒掰進去翻炒。7、出鍋。

5.當歸生薑羊蛋湯

組成：當歸90g，生薑150g，羊蛋8個，其它調料各適量。

製法：先將羊蛋放人沸水鍋內氽去血水，撈出晾涼，再將當歸、生薑用水洗淨順切成大片。然後取沙鍋放人清水適量，再將羊蛋、當歸、生薑放入鍋內，置武火上燒沸後，改用文火煮，燉至羊蛋爛熟即可食用。

特點：主要功效為補虛勞，暖腰腎，溫養陰血。對血虛氣虧而引起的腹部隱痛，一定輔助療效 。


6.羊蛋的副作用

羊蛋雖然有壯陽的功效，但是多吃可能會上火。



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