2020年3月10日20:00,中威網第110期威士忌拍賣開始預展。
拍賣標的:150件
預展時間:2020年3月10日20:00-3月13日20:00
拍賣時間:2020年3月13日20:00-3月15日22:00
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110期部分拍品展示
響21年2015富士風雲圖限定版
Hibiki 21 Year Old Fuji Mount Limited Edition 2015
43%vol / 700ml
富士山於沒有積雪之時,被晨曦映照得一片火紅的景色,自古以來在日本民間視此為吉兆,稱之為「赤富士」。通常發生於夏末初秋之時。
意匠圖系列:在樽面上特別設計有日本傳統文化圖案。在『響』獨有的24角面酒瓶上更顯高格,每款限量發售成為追求完美收藏家喜愛。以山崎白橡木桶貯藏之21年以上的純麥原酒為主,穀類原酒同樣也嚴選酒齡21年以上。以最卓越的調合技術和最奢華的原酒,呈現21年份極度豪華猶如交響樂般的和諧。
香味特徵:極富果香般甜美並且讓人聯想到花香的熟成香氣是最大特徵。口感極為順滑,讓人充分品味唯有21年酒齡才擁有的醇厚基味、高尚的濃鬱口味以及深遠後味。
歐肯特軒32年1979-2012雪莉桶
Auchentoshan 32 Year Old 1979-2012 Oloroso Sherry Cask
50.5%vol / 700ml
2012年裝瓶推出的歐肯特軒1979採用獨特的三次蒸餾製法,大幅降低了雜味,使酒質更加純粹輕盈。以初次填充的Oloroso雪莉桶熟成,原桶強度裝瓶,限量1000瓶,帶有水果、黑巧克力、肉豆蔻、菸草等氣息風味。
三次蒸餾法(Triple-Distilled)是蘇格蘭低地區威士忌的傳統製法,在19世紀時是頗為普遍的製酒法,但時至今日,「歐肯特軒」是蘇格蘭唯一仍保留完整使用此工法的蒸餾廠。歐肯特軒精選優質的橡木桶進行熟成,創造出淡雅圓潤的清爽特色。
山崎12年黃瀨戶竹文德利瓶
Yamazaki 12 Year Old
43%vol / 600ml
此版是為三得利旗下山崎酒廠發行的一款紀念版,日本名窯瀨戶燒瓶身,精選12年山崎原酒裝瓶(此時期山崎Pure Malt即為Single Malt),極具收藏價值,收錄於三得利威士忌博物館,存世量極其稀少!
瀨戶燒與備前、信樂、常滑等並存,為日本現存古陶窯之一。但跟大多燒制農民使用的甕、壺一類雜物的備前等地比起來,瀨戶則是仿效中國的青瓷及天目燒而生產使用灰釉(黃瀨戶釉)及黑飴釉(天目釉)的貴重工藝品,自鎌倉時代起就開始製作。
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