中威網第110期威士忌拍賣公告|奢華原酒,卓越調和

2020-12-17 中威網

2020年3月10日20:00,中威網第110期威士忌拍賣開始預展。

拍賣標的:150件

預展時間:2020年3月10日20:00-3月13日20:00

拍賣時間:2020年3月13日20:00-3月15日22:00

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110期部分拍品展示

響21年2015富士風雲圖限定版

Hibiki 21 Year Old Fuji Mount Limited Edition 2015

43%vol / 700ml

富士山於沒有積雪之時,被晨曦映照得一片火紅的景色,自古以來在日本民間視此為吉兆,稱之為「赤富士」。通常發生於夏末初秋之時。

意匠圖系列:在樽面上特別設計有日本傳統文化圖案。在『響』獨有的24角面酒瓶上更顯高格,每款限量發售成為追求完美收藏家喜愛。以山崎白橡木桶貯藏之21年以上的純麥原酒為主,穀類原酒同樣也嚴選酒齡21年以上。以最卓越的調合技術和最奢華的原酒,呈現21年份極度豪華猶如交響樂般的和諧。

香味特徵:極富果香般甜美並且讓人聯想到花香的熟成香氣是最大特徵。口感極為順滑,讓人充分品味唯有21年酒齡才擁有的醇厚基味、高尚的濃鬱口味以及深遠後味。

歐肯特軒32年1979-2012雪莉桶

Auchentoshan 32 Year Old 1979-2012 Oloroso Sherry Cask

50.5%vol / 700ml

2012年裝瓶推出的歐肯特軒1979採用獨特的三次蒸餾製法,大幅降低了雜味,使酒質更加純粹輕盈。以初次填充的Oloroso雪莉桶熟成,原桶強度裝瓶,限量1000瓶,帶有水果、黑巧克力、肉豆蔻、菸草等氣息風味。

三次蒸餾法(Triple-Distilled)是蘇格蘭低地區威士忌的傳統製法,在19世紀時是頗為普遍的製酒法,但時至今日,「歐肯特軒」是蘇格蘭唯一仍保留完整使用此工法的蒸餾廠。歐肯特軒精選優質的橡木桶進行熟成,創造出淡雅圓潤的清爽特色。

山崎12年黃瀨戶竹文德利瓶

Yamazaki 12 Year Old

43%vol / 600ml

此版是為三得利旗下山崎酒廠發行的一款紀念版,日本名窯瀨戶燒瓶身,精選12年山崎原酒裝瓶(此時期山崎Pure Malt即為Single Malt),極具收藏價值,收錄於三得利威士忌博物館,存世量極其稀少!

瀨戶燒與備前、信樂、常滑等並存,為日本現存古陶窯之一。但跟大多燒制農民使用的甕、壺一類雜物的備前等地比起來,瀨戶則是仿效中國的青瓷及天目燒而生產使用灰釉(黃瀨戶釉)及黑飴釉(天目釉)的貴重工藝品,自鎌倉時代起就開始製作。

更多拍品詳情,請留意本期拍賣,敬請期待!

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  • 單一純麥真的比調和威士忌更有品味嗎?
    更重要的,這樣還能降低成本(大麥威士忌偏貴,兌些穀物原酒味道變平衡了,成本也低了)。這種將不同廠家、不同原料的原酒調和在一起的威士忌,就是調和威士忌。當時世界上並沒有「單一純麥威士忌」這個詞,而這個詞後來所指代的,是某個廠家只用自己廠裡不同批次、不同年份的純麥原酒勾調出來的威士忌。這就是單一純麥。
  • 選用山崎白州做原酒,三得利旗下經典老牌威士忌!
    相信不少資深愛酒之士都對全球聞名的日本威士忌又愛又恨,為什麼?那無疑是日威細膩的口感獨具特色更貼近東方人口味深受國人的喜愛,可惜由於近年來日本威士忌在世界烈酒大賽中屢獲殊榮,再加上其酒廠產量所限,導致釀製日威代表三得利跟日果兩大巨頭的一線酒款價格飆漲,甚至市面上出現嚴重缺貨,讓很多有初嘗欲望的酒友望而卻步。今天小編給大家推薦一款由日威龍頭三得利集團生產,價格親民,市面存貨穩定的69年前推出的一款經典老酒——老牌威士忌。
  • 資訊合集|麥卡倫單桶打破威士忌拍賣紀錄
    艾柏迪推出限量版威士忌百加得全球旅遊零售與杜拜免稅店合作,推出一款艾柏迪19年特別版,該酒款是特別選桶系列的最新一款,也是一款限量版單一麥芽威士忌。在杜拜機場中轉的旅客有機會購買來自艾柏迪酒廠的獨家款威士忌。
  • 威士忌全球最新資訊速覽
    因其留存於世的酒款稀少,輕井沢威士忌在拍賣市場備受追捧,熱度一直居高不下。沒想到,時隔20年,這家老酒廠居然可以再度開啟。不過,值得注意的是,這次的酒廠重啟是全新的開始,酒廠人員及設備不再沿襲以往所有,而是引入全新的團隊和釀酒設備。這樣的變動也讓很多人擔心:全面更換的輕井沢還是那個輕井沢嗎?3125年周年紀念!
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    既然「老子定律」在股票投資領域有效,那麼它在威士忌收藏投資領域裡也是如此嗎?——毋庸置疑。  根據權威的威士忌投資指南「Rare Whisky 101」發布的報告,2019年全年的頂級蘇格蘭威士忌拍賣中,成交量第一位的品牌,是麥卡倫(Macallan),而且此單一品牌就佔據總成交量超過15%的份額。
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    第1名 麥卡倫 Macallan 麥卡倫成立於1824年,被譽為「單一麥芽威士忌中的勞斯萊斯」。憑藉著高質量的威士忌,一再地在國際酒品大賽中奪標,幾乎橫掃了全球拍賣市場的所有榜單。
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    今日,全球知名的酒業集團帝亞吉歐攜手蘇格登教父Charles MacLean與威士忌達人林一峰,尊榮推介蘇格登18年單一麥芽威士忌桶裝原酒限量版。 在首發品鑑會現場,Charles MacLean向在場來賓分享了他豐富獨到的個人見解,隆重推介蘇格登18年單一麥芽威士忌桶裝原酒限量版。
  • 全網最受歡迎的 TOP 10 調和威士忌,居然這麼便宜?
    其實,如果真想入門,還就不妨從鄙視鏈下層的調和威士忌開始喝起。雖然現在喝單麥似乎更「高貴」,但在上世紀,喝調和威士忌才是主流,「調和」並不等同於「品質差」。就如同香檳一樣,調和威士忌的釀酒師們也認為「調配是一種藝術」,使用多種威士忌調配出一種風味,並數十年如一日地保持下去,並非易事。
  • 三得利威士忌世家旗下知多單一穀物威士忌於中國正式發布
    「在我們的穀物威士忌中,有一種淡然的自信與柔情。這些特質,使得穀物威士忌無論是作為單一穀物威士忌或是作為調和威士忌的一部分,都能夠充分展現自己的風格。」 獨特工藝:多樣性締造絕妙口感的珍釀 日本威士忌創始人鳥井信治郎一直期冀於釀造更多樣化、更真實的日本威士忌以更好的呈現日本的本土特色與工藝匠心,1972年,三得利的第二代釀酒大師——佐治敬三向這願景邁出了重要的一步,在因精湛的發酵工藝而聞名的知多半島沿岸建造了一間致力於生產高品質的日本穀物威士忌蒸餾所
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    「在我們的穀物威士忌中,有一種淡然的自信與柔情。這些特質,使得穀物威士忌無論是作為單一穀物威士忌或是作為調和威士忌的一部分,都能夠充分展現自己的風格。」
  • 世界上最貴的威士忌是哪些?一瓶快頂一套房了!
    1、麥卡倫萊儷系列55 年單麥威士忌The Macallan Lalique 55 Year Old Single Malt Scotch WhiskyWS 均價:1,180,055 元產地:蘇格蘭高地(Highlands)說到威士忌,麥卡倫是個不可繞過的品牌,其旗下的單一麥芽威士忌,幾乎橫掃了全球拍賣市場的所有榜單,被譽為「威士忌中的勞斯萊斯
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    早期的威士忌蒸餾廠,只管產不管銷雜貨鋪是直面顧客的角色,最清楚消費者的口味。一些聰明的雜貨店主會根據據自己的判斷及顧客的需求作出酒桶調整,他們自己動手,把麥芽威士忌和穀物威士忌按比例調和到了一起,從而達到更好的口感與風味,這就是調和威士忌的雛形。
  • 瓶子比酒貴,三得利旗下這款酒,堪稱日本最美威士忌
    日威藝術典範響自1989年面世以來,就被視為日本威士忌藝術的典範。酒魂裡飄蕩著音符響(Hibiki),在日語中意為「人與自然的共鳴」,是為了紀念三得利成立九十周年特意推出的調和威士忌品牌。當時負責調製響的是三得利第二代首席調酒師稻富孝一,同時是中提琴,交響樂愛好者。
  • 麥卡倫這款威士忌又要破世界紀錄了?!
    20世紀80年代,斯佩塞釀酒廠創作了Macallan Valerio Adami 1926 60YO威士忌,生產數量僅有12瓶。在最近的香港拍賣會上,其中一瓶麥卡倫60年以8,636,250港元(約757萬元人民幣)拍出,創下了該拍賣會一個新的世界紀錄。
  • 單麥威士忌鼻祖「格蘭菲迪」是如何煉成的?
    各大酒廠在這期間積壓了眾多威士忌原酒格蘭菲迪當年的廣告:當你坐下來喝上一口格蘭菲迪之後,或許再也不會想要去喝調和威士忌了!正是因為大膽創新,格蘭菲迪如今成為了全世界最暢銷的單一麥芽威士忌品牌百富Double Wood系列「Glenfiddich Experimental Series IPA Cask - 格蘭菲迪實驗系列桶」
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