2020新學年，「節約糧食」再次成為教育領域「熱詞」。開學至今，虹口區教育系統採取有效措施、建立長效機制，在堅決制止餐飲浪費行為上走在前、作表率。近期，開展「制止餐飲浪費行為培養節約習慣」專項工作，讓「愛惜糧食」「科學用餐」等觀念進校園、進班級、進家庭，積極引導廣大虹口師生踐行文明就餐新風尚，拒絕「舌尖上的浪費」。
一、目標任務
學習貫徹新時代中國特色社會主義思想，以生態文明思想為指引，採取有效措施、建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為，推動虹教系統廣大師生樹立厲行勤儉節約、反對鋪張浪費的意識，養成愛惜糧食、文明餐飲的習慣，踐行綠色低碳、文明健康的生活方式，使「浪費可恥、節約為榮」成為師生的思想自覺和行動自覺。
二、工作原則
1.提高站位，凝聚共識。虹教系統各級黨組織要進一步增強政治意識、提高政治站位，充分認識開展「制止餐飲浪費行為培養節約習慣」專項工作的重要意義，組織黨員幹部和師生深入學習重要指示精神，凝聚思想共識，引導廣大師生從維護國家糧食安全、推動民族復興的角度看待做好節約糧食工作的極端重要性，推動將珍惜糧食、文明餐飲轉化為內心認同、轉化為文化心理、轉化為生活方式。
2.立德樹人，教育引領。突出教育引領，將「制止餐飲浪費培養節約習慣」作為立德樹人、培養時代新人的重要工作，作為踐行社會主義核心價值觀的重要工作，作為開展社會主義精神文明建設的重要工作，開展形式多樣的教育活動，推動師生成為節約糧食的表率。
3.分類指導，突出重點。針對虹教系統實際，對教職工、學生等進行分類指導。突出重點人群、重點環節、重點場所，抓住單位食堂等關鍵點位，落細落小落實，實現宣傳教育廣泛覆蓋；聚焦學生群體，著力抓好中小幼學生教育，注重從幼兒園抓起，從小培養勤儉節約習慣。
4.立足長遠，注重實效。注重宣傳教育，形成宣傳聲勢，營造「制止浪費、節約糧食」濃厚氛圍；注重長效機制建設，建章立制，用制度激勵節約、反對浪費；注重監管，採取有效措施，堅決制止餐飲浪費行為。
三、主要舉措
1.強化整體部署。虹教系統各級黨組織要專題學習、專題研究、專門部署，從宣傳引導、推動落實、督導監管、考核評估、獎勵懲處等方面系統推進。要結合各單位實際，加強專項工作組織領導，建立領導協調機制，形成全面覆蓋、上下貫通的工作體系。要立足抓長抓常，將「制止餐飲浪費行為培養節約習慣」的要求納入相關規章制度之中，完善工作機制，建立工作隊伍，提供工作保障，確保取得實效。
2.強化宣傳引導。全方位、立體式、多角度進行宣傳發動，結合中秋、國慶和「農民豐收節」等節日和「世界糧食日」「全國節能宣傳周」等重要節點，加強海報宣傳、新聞宣傳。發揮青少年生態文明志願者隊伍作用，開展節糧節電節水志願活動，促進形成節能環保和可持續發展良好氛圍。開展各類文化活動，舉辦演講、徵文、海報設計、展覽等活動，開展主題班會、主題隊會、主題團日、主題黨課等，發動師生創作一批主題鮮明、創意新穎的節糧宣傳文藝作品和融媒體作品，在各單位有關場所和媒體平臺刊播，積極營造浪費可恥、節約為榮的濃厚氛圍。
3.強化教育教學。在中小學思想政治課程教學和黨建活動、團學活動、少先隊活動、班會活動、社會實踐活動中，強化學生反對浪費、倡導節儉教育。加強合理膳食、均衡營養等健康知識教育，促進學生科學用餐。持續開展國情市情中華美德、優良傳統教育，促進學生勤儉節約、珍惜糧食。將節約糧食要求寫入學校《日常行為規範》等規章制度中，增強紀律約束；探索將節約糧食納入學生評優評先條件，開展節約糧食表彰表揚，激勵學生爭做節約糧食的先進分子。在幼兒園將「食育」教育融入孩子生活版塊，從小培育愛惜糧食意識。結合勞動教育和社會實踐，組織學生體驗農業生產艱辛，促進學生增強尊重勞動、愛惜糧食的思想意識。對於學生浪費糧食現象，要加強批評教育。充分發揮黨組織、共青團、少先隊等組織的積極作用，齊抓共管，共同推進。
4.強化典型示範。各單位黨員和領導幹部要率先垂範，帶頭落實。發揮名師大家和「道德模範」「好人好事」「新時代好少年」「最美人物」等典型人物示範作用，積極引領風尚。各單位要身先士卒，帶動輻射，層層抓落實。嚴格落實中央「八項規定」等相關要求，強化公務接待管理，建立厲行節約、文明用餐長效機制。發揮「小手牽大手」作用，將「光碟」理念向家庭和社區輻射。深化家校協同，促進家長當好學生榜樣，在家庭教育中使學生養成節約糧食習慣。及時總結「制止餐飲浪費行為培養節約習慣」的成功經驗和做法，發掘先進人物和感人事跡，讓勤儉戒奢學有榜樣、行有示範。
5.改進餐飲服務。各單位要結合實際，優化餐飲服務，豐富夥食品種、口味，注重營養、品質，提升師生餐飲獲得感、滿足感，減少因飯菜質量而導致的食物浪費。改進餐飲管理，推出小份菜、半份菜，從源頭上減少浪費發生。積極探索運用新技術、新工藝、新裝備制止學校餐飲浪費，將信息技術、物聯網、人工智慧和現代食堂管理相結合，打造節約型智慧食堂。深入開展「光碟行動」，探索推廣「光碟」積分獎勵制度，建立泔水量等食品浪費信息定期發布機制，將「光碟行動」要求納入學校「6T」食堂評選指標體系，推動光碟常態化。加強就餐巡視督導制度，組織志願者等對浪費糧食現象進行現場提醒、教育，杜絕浪費發生。將制止浪費作為餐廚垃圾源頭減量、深入推進垃圾分類重要舉措，與垃圾分類工作同步實施。對單位餐飲企業落實情況設立「紅黑榜」，對制止餐飲浪費、促進節約糧食取得突出成效的，採取鼓勵性減收措施。
6.強化督導考核。推動各單位建立常態化監督檢查機制和餐飲浪費舉報投訴機制，強化制度約束、嚴格制度執行、常態化監督檢查、加強教育懲戒，對陋習不改、造成餐飲浪費嚴重的，要依規進行處理。將學校整體開展「制止餐飲浪費行為培養節約習慣」工作情況，納入中小學校「行為規範示範校」評比範圍、納入各級「文明校園」考核及「綠色學校」創建工作，強化測評導向。
【來源：虹口區教育局】
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