2020全新升級 開業福利來襲
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*福利二
11.11-11.15
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*福利三
11.16-11.30
吃200送100
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……
（以此類推，酒水飲料除外）
*活動最終解釋權歸商家所有
清冷夜晚與好友圍坐，伴著鍋底翻滾的湯汁與鍋邊騰起的氤氳，夾一片牛肉，裹著醇厚蛋液入口，微甜的湯汁和濃鬱的肉香在齒間縈繞，仿佛瞬間置身於和煦的春風裡，壽喜燒就是這樣的治癒......
壽喜燒（すき焼き），嚴格來說並不能被稱為「壽喜鍋」，因為它不是典型的鍋料理。說到這裡，或許有些小夥伴會驚訝：「壽喜燒不就是日式牛肉火鍋嗎？也就是把牛肉啊蔬菜啊一起放進調好味的湯底裡煮煮，難不成我吃了個假的壽喜燒？」
壽喜燒的重點在「焼き」上。它是將牛肉和蔬菜等食材，放到淺鐵鍋裡，加入調味汁進行煎燒的一種料理。不單純依靠「燉煮」（水炊き）或「涮燙」（しゃぶしゃぶ），它的感覺介於「烤」和「煮」之間，精髓在於「燜燒」，所以和常見的涮鍋區別比較大。
壽喜燒的鍋底以茼蒿、豆腐、魔芋結、胡蘿蔔等為主，高湯的醇香和特製醬油的甜潤，化作一鍋香氣。
如何成就一道美味的壽喜燒?
第一：選一口適合的鑄鐵
壽喜燒選用鑄鐵材質的「大口平底淺鍋」。鑄鐵導熱迅速又有一定的厚度，既可以蓄存熱量維持食物的溫度，大口平底又方便碼放食材還有助於收汁，並讓調味汁與食材均勻接觸。
第二：牛肉是「定番」裡的主角
壽喜燒選用的牛肉，通常會切得「薄而大片」，一來薄切很容易煎熟，大片牛肉在煎燒過程中不會流失過多汁水，二來表面積大容易裹挾調味汁，也更方便入味。
壽喜鍋開下入肉肉，4A雪花牛肉肥瘦相宜，放進沸騰的湯汁內一下子就熟了。
第三：新鮮雞蛋液是點睛之筆
開吃前還需要特定的蘸料，壽喜鍋與生食雞蛋絕對是最強CP，選用伊勢蛋，安全無菌，真正可生吃的無菌雞蛋，裹上牛肉不要太嫩滑哦！
源自澳洲的精品牛小排，多汁細嫩、風味獨特，煮至10s，讓牛肉熟制七八分食用，既是牛肉屆的標配，也是壽喜鍋的絕佳拍檔。
肥而不膩的精選肥牛，可以說是顏值擔當了，紅白相間，肥瘦均勻，色澤飽滿亮麗。
薄如蟬翼的肉片無需過多的調料，簡單的吃法更顯鮮味，一口咬下美滋滋。
當之無愧的明星產品，坐下來第一個下單就是ta！烤至金黃焦脆的雞皮包裹軟嫩的雞腿肉，口感滿分！
看似簡單的串烤雞肉丸子其實大有玄機，將去骨的雞肉和軟骨，打成泥做成丸子，先炸後烤，五顆圓滾滾的雞肉丸用竹籤串成一串。
咬一口居然吃到了雞軟骨，「咯吱咯吱」的口感真的能笑出來。
串烤五花肉可謂一絕，幾乎是每桌必點的。和印象中的烤五花肉完全不一樣，不僅完全不油膩，而且口感非常Q彈。
一般的烤五花肉都是在烤好以後在表皮上刷醬，而有道的串烤五花肉不僅是上等豬肉而且是提前用秘制醬料醃製好的。五花肉在烤爐上受熱均勻，烤的滋啦滋啦響，兩面翻動烤的焦香，油脂溢出即為最佳狀態。
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厚厚的芝士蓋在蟹寶上，濃濃的奶香和蟹寶的鮮美，迸發出無限的香氣，刺激著小編的食慾！
上面還有小驚喜哦！魚籽更加豐富了口感，一口下去很是滿足。裡面也是滿滿的蟹肉，蛋黃醬裹著蟹肉一口吸入，太爽了吧~
夜色遲暮，忙碌的生活節奏中美食往往是靈魂釋放的第一站，一家小店悄然而立，只為了遇見更好的你，與每一個有緣的食客分享那份寧靜，美味以及一些關於美食的故事。
邂逅「有道·壽喜燒·燒鳥」，邂逅心動100分。原木的風格讓人心情愉悅，每一處都是精雕細琢，一桌一椅一畫均充滿濃鬱和式文化底蘊。陶質碗碟，日式風格鮮明的裝修，雅致的座位，一景一物都是悄然生趣，靜謐的在這城市中隔出一片清淨。
喜歡清靜可以選擇包間，在這裡 你可以跟朋友互相叨擾一番，聊聊最近的生活，還可以點上小酒，慢慢享受生活的儀式感。
日本味道的最高點是「無味之味」，是料理人之心，是裝食物的一餐一盤，是回歸食物本來的滋味。用樸素的心探尋初始的味覺饗宴，無論是雪花牛肉，刺身，雞肉串，還是醬油，味增，芥末等調料，日料總能給人「享受生活的小情趣和小儀式感」。
餐後散食，可以選擇逛一逛美麗歐風花街。
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「有道·壽喜燒·燒鳥」
商家電話：
185 3707 3555
營業時間：
10:30～13:30 17:30～22:30
店鋪地址:
鹽都區新都街道戴莊路歐洲風情街B4-103