美疾控中心評估史密斯菲爾德公司停產豬肉廠
卜曉明
美國疾病控制和預防中心人員16日造訪美國史密斯菲爾德食品公司的一家工廠。這家工廠因大量員工感染新冠病毒遭關閉。
史密斯菲爾德食品公司12日說，因部分員工感染新冠病毒，將無限期關閉美國境內一家工廠。這家企業是全球大型豬肉加工商。
這座工廠位於南達科他州蘇福爾斯。史密斯菲爾德食品公司的數據顯示，該工廠是全美最大豬肉加工廠之一，產量佔美國總產量的4%至5%。
這家工廠一名員工3月24日首次確診新冠病毒陽性。南達科他州州長克麗絲蒂·諾姆說，疾控中心人員正在評估工廠情況，制訂安全重啟生產所需方案。諾姆的發言人說：「接下來的步驟取決於疾控中心人員今天工作後的反饋。」
【供不應求】
法新社報導，從需求端看，儘管來自飯店的訂單急劇下滑，但隨著美國家庭因「居家令」宅家做飯，人們爭相前往超市和肉店購買肉製品。
美國市場調查企業尼爾森公司數據顯示，自3月7日至4月4日，罐裝肉、加工肉和鮮肉在門店的銷售分別增加166%、70%和59%。
艾奧瓦州立大學經濟學家德莫特·海斯說：「我與囤肉者交談過，他們現在囤肉的量已經創紀錄，可以吃數周甚至數月。唯一擔心的是肉廠是否會接連關閉。」
史密斯菲爾德食品公司執行長肯·沙利文11日在聲明中說：「如果我們的諸多工廠停止運行，將難以保證食品雜貨店供貨充足。這些設施關閉，同樣將對供應鏈中的一些環節產生嚴重或者災難性影響。首當其衝的是美國畜牧業者。」
路透社本周早些時候報導，美國已有多家屠宰場關閉，擾亂美國食品供應鏈，限制零售商店進貨能力，還使農民飼養的禽畜無處可賣。美國已關閉的大型禽畜加工企業包括泰森食品公司、嘉吉肉製品公司和JBS股份有限公司美國分公司。
美國農業部說，正「密切監控」短缺情況，尚未出現供應鏈大面積中斷。（完）（新華社專特稿）
關鍵詞：史密斯菲爾德食品公司（Smithfield Foods）