在宮崎駿動畫《幽靈公主》中，有出現一個制鐵集團「塔達拉（たたら）」。它其實是一個真實存在的制鐵地區。它與我們今天要介紹的肥後守刀有極大的關聯。
何為肥後守？
肥後守小刀（肥後守ナイフ）是一種簡易摺疊小刀。其誕生於兵庫縣三木市。最初的刀子是由金屬批發商重松太三郎氏從鹿兒島帶回的刀子為雛形進行的改良。因為當時銷售商多數在九州地區的熊本縣，舊屬於肥後國，故命名為了「肥後守」。最盛期在三木市有40個製造所，現在可以使用「肥後守」這個商標的僅有永尾駒製作所。永尾駒製作所誕生於明治27年，西曆1894年，已有超過100年的歷史。肥後守小刀的正式登錄商標是「肥後守定駒（ひごのかみさだかねこま）」。
青紙割込
（刀鞘上刻有「登錄商標肥後守定駒」）
小編在手的是肥後守小刀中其中一種品種，叫做青紙割込。尺寸為特大、大和中裡面的中尺寸。全長165mm，刀身長75mm，刀厚3mm，重約43g。稅後價1,950日元。
仔細看上圖，大家會注意到，肥後守小刀刀身為夾鋼結構。從這個夾鋼結構上大致可以判斷它延續了傳統日本刀的製作工藝，叫做三枚合。
刀芯部分使用的是青紙鋼。而製造這個青紙鋼的日立集團旗下的日立金屬安來工場正是《幽靈公主》中登場的塔達拉流的。
青紙鋼是一種鎢鉻合金，在日本常用來製作各種道具。青紙鋼刃口保持性極好，硬度高。不過它的缺點是極易鏽，沾水就會鏽，所以手最好不要去碰刀身。
削鉛筆神器
這麼好的刀，其實它的使命是削鉛筆、削竹木。
這是小編上司削鉛筆的視頻，不得不說削得真好☟
青紙割込以外
肥後守小刀，除了以上介紹的青紙割込系列，還有劍型系（剣型シリーズ）、竹刀型系列（笹刃型シリーズ）和豆系列（豆シリーズ）。
這裡只有豆系列，也介紹給各位童鞋們。
此為不帶小鈴鐺的豆系列。摺疊起來的長度大致與5號電池相當。「麻雀雖小，五臟俱全」，它與青紙割込一樣，同樣是夾鋼結構。
由於灰常小巧，所以外出露營/野餐時帶著既方便又能解燃眉之急。
肥後守小刀可在日本各種刀具店買到。此外，由於它的用途是削鉛筆，所以大型文具店也能找到它。如果要買這個刀的話，記得把這篇文章給店員看，以免溝通不順。如果小夥伴要帶回國的話，記得放在寄存行李裡啊。
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