食品安全始終是國家高度重視的民生大計，也是消費者密切關注的焦點問題。對於零售商、食品加工商、分銷商等企業而言，食品安全則是關乎自身發展的關鍵因素。面對「新常態」下愈發嚴峻的食品安全問題，食品行業需要一個高效、可實踐的數位化解決方案以應對來自消費者、監管體系、跨境政策等方面的綜合壓力。作為天然的「信任機器」，區塊鏈技術在數據透明、安全、協同方面具有不可替代的優勢，此時成為了企業主的最佳選擇。
作為全球領先的企業友好型區塊鏈企業，唯鏈（VeChain）推出針對食品安全的區塊鏈商業解決方案。該方案基於唯鏈自主研發的一站式區塊鏈數據服務平臺VeChain ToolChain™，精準解決食品安全痛點。相比目前市面上的區塊鏈產品而言，該方案整合了唯鏈為各類食品企業提供食品安全區塊鏈解決方案的豐富經驗，兼備標準化、輕開發的優勢，大大降低食品企業採用區塊鏈技術進行數位化轉型的成本。
區塊鏈將成「新常態」下食品安全的標配
新冠疫情的爆發加劇了消費者對食品安全問題的焦慮。近來，北京新發地市場、大連凱洋海鮮市場、厄瓜多凍南美白蝦外包裝檢驗到新冠病毒等事件都得到了廣泛的社會關注。國家對食品安全問題高度重視，消費者的食品安全保護意識也日益增強。根據IBM近期發布的研究報告，71%的消費者表示願意選擇供應鏈透明的產品，並為此多承擔約37%費用。「安全追溯」將成為企業必須解決的課題。
面對食品行業細分領域廣、供應鏈路長等特點，構築落實到點、有效追責、覆蓋全供應鏈的追溯體系是一項艱巨的挑戰。正是因此，區塊鏈技術成為了實現食品供應鏈實現多方數據協同、透明化管理最為理想的工具。根據海外權威區塊鏈諮詢機構Cointelegraph Consulting最新研究報告分析認為，區塊鏈結合物聯網將為食品行業創造可觀的經濟收益：
區塊鏈+物聯網可提高整個食品供應鏈的信任度、透明度和協調性，新技術的應用每年可節省的成本高達 1550 億美元；
提升可追溯性預計將使國際食品貿易額每年增加 1 億美元以上；
物聯網和區塊鏈解決方案每年可創造高達 470 億美元的收入增長。
為落實國家食品安全追溯相關政策，滿足監管和考核要求，同時滿足企業依靠信息技術提升管理水平和打造品牌的需求，為消費者提供一個安全放心的食品消費環境，區塊鏈技術將成為未來食品行業的主流投資方向之一。
IBM研究報告：
https://www.ibm.com/downloads/cas/EXK4XKX8
Cointelegraph Consulting研究報告：
https://www.chainnews.com/papers/509520982276.htm
商業化的區塊鏈解決方案助力解鎖食品行業新商機
當前，市場上仍缺乏成熟且用戶友好的區塊鏈應用及配套設施，大部分區塊鏈應用需要企業從零開發，且由於業務流程繁雜、技術門檻高、資源投入大等問題嚴重製約了企業採用區塊鏈技術的意願。
唯鏈始終致力於通過區塊鏈技術幫助企業提升數位化水平，實現技術價值向商業價值的快速轉化。唯鏈推出的標準化、輕開發、靈活付費的區塊鏈食品安全解決方案可以為食品企業帶來巨大便利，降低食品企業採用區塊鏈技術的障礙，通過標準化、模塊化工具可將真實業務與區塊鏈技術快速結合，探入極為複雜、分散的食品行業供應鏈體系，實現原產地、生產、加工、流通、零售全程追溯覆蓋和追溯數據無縫銜接。
唯鏈區塊鏈食品安全解決方案為食品行業帶來的商業價值
價值一：
高效助力食品企業實現概念驗證
VeChain ToolChain™平臺上推出的區塊鏈食品安全解決方案，可以為食品行業不同類型、規模的企業提供經過行業有效驗證的各類供應鏈追溯模版，包括原產地追溯、跨境追溯、全流程追溯等，可以直接應用於包括生鮮、乳製品、進口食品等領域。企業可以藉此快速進行概念驗證，嘗試不同領域、不同程度的區塊鏈技術創新。
價值二：
助力食品企業快速推進規模化數字轉型
VeChain ToolChain™平臺上推出的區塊鏈食品安全解決方案，可以為擁有客制化需求的食品企業提供便捷易用的自定義工具，通過「拖拉拽」工具即可輕鬆構建企業專屬的供應鏈追溯流程。與此同時，企業也可通過開放的數據接口，輕鬆銜接目前正在使用的不同數據系統以及物聯網設備，極大節約了企業從零到一的開發投入，真正做到技術和商業的「無縫」銜接，助推食品安全領域數位化轉型的規模化落地。
價值三：
有效提振消費者信心及企業形象
VeChain ToolChain™平臺上推出的區塊鏈食品安全解決方案，在助益食品供應鏈上下遊管理的基礎上，還配置了面向消費者端的數據展示模塊。該模塊可助力企業實現供應鏈透明化、產品數據可信化、品質優勢可視化，有效推動業務可持續增長。通過產品展示頁面，企業可以向消費者呈現透明的產品信息，提升食品供應鏈數據的感知度，塑造可信品牌形象，甚至創造溢價空間。
價值四：
基於區塊鏈的可信數據充分挖掘商業潛力
VeChain ToolChain™平臺上推出的區塊鏈食品安全解決方案，可以幫助食品企業拓展更多潛在商業價值。基於區塊鏈上不可篡改的數據，企業可以提升合規性審核速度、實現政府高效監管、縮短供應商評估時間等，令技術投資獲得持久豐富的商業效益。企業還能基於唯鏈全球合作夥伴網絡獲得更多全球領先的第三方服務，並大大降低使用成本，後續更能接入認證、審計、保險或金融服務。
作為全球領先的企業友好型區塊鏈企業，唯鏈在區塊鏈食品安全可追溯領域擁有廣泛且深刻的行業經驗，打造了包括沃爾瑪中國食品安全區塊鏈可追溯平臺、山姆區塊鏈可追溯平臺在內的多個食品安全及供應鏈管理解決方案，並以此構築了多方受益的可信消費閉環。唯鏈攜手戰略合作夥伴全球四大會計事務所之一的普華永道和全球領先的第三方權威認證機構DNV GL，有能力根據企業發展方向及業務需求提供最為精準、高效、可持續的技術支持。秉承商業指導技術的發展戰略，唯鏈將不斷夯實自身賦能者的服務能力，成為「企業進入區塊鏈領域的最佳切入點」。
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