方便麵好吃的「秘密」是先放料包,還是先煮麵?很多人都忽略了這一步
方便麵對於現在快速發展的社會來說,似乎成為了很多人的「救命稻草」了,工作的忙碌和壓力讓他們沒有時間做飯,大多數時間都會選擇拿出一包方便麵,花上五分鐘的時間,一頓飯就做好了,非常符合現在很多人的生活節奏,然而這種餐食難免會少了許多營養和豐富性。
不得不說,方便麵是很多人從小就吃到大的一樣東西,對於它的做法每個人都有每個人的不同,但是有一種做法是很多人都不能忍得,就是將方便麵直接放在熱水裡泡著吃,這樣不僅大大減少了方便麵的美味,而且口感也是極其不好的,其實一碗好吃的方便麵也應該有固定的順序。
很多人都想知道在煮方便麵時,是先煮麵好,還是先放料好?其實有一種做法非常的科學還健康,就是先將麵餅八分熟後,然後再把煮好的面從水裡拿出來放在涼水裡衝一遍,這樣的目的是過濾掉多餘的油脂和各種添加劑,同時面也會變得非常勁道,之後再煮一鍋水把調料放在水裡,最後在把方便麵放在裡面調勻即可,這樣的做法又美味又健康,而且口感上也有很大不同之處。
但是很多人都表示吃方便麵已經幾十年了,無論什麼做法早就已經吃膩了。不過,近期有一款「速食麵」極為火爆,甚至一度被吃貨們譽為是「最值得嘗試的一款泡麵」,吃過的人都表示太好吃了,甚至連李佳琦都直呼:好吃到忘乎所以。它就是「速食版」的武漢熱乾麵,而研發它的人是熱乾麵創始人蔡明緯的後代。
說起熱乾麵我們都知道這是武漢的特色,而最為火爆和最為正宗的熱乾麵當屬蔡明緯熱乾麵了,畢竟他是熱乾麵的發明人,很多遊客去武漢都會去蔡明緯的店裡吃上一碗,但是還是有很多人都沒有去過武漢,也沒有吃過正宗的武漢熱乾麵,所以蔡明緯的後代就研製了這款速食熱乾麵。
這款熱乾麵的麵餅堅決採用非油炸,而是經過後期的高溫曬制而成,吃起來非常彈性十足、不糊湯、不彈牙,它裡面的調料很是非常的豐富,麻醬、辣椒油、醋、醬菜包等摻在一起吃起來,醬香四溢、酸辣爽口,而且味道久久不散,醬菜吃起來更是清新可口,將麻醬濃厚的味道溶解了很多,與在武漢店裡吃的熱乾麵無任何差別。
同時,這款熱乾麵製作也非常簡單,僅需要五分鐘就可以做好了,非常方便快捷,而且它的價格也非常便宜,領券後5包熱乾麵只要18.8元,比起外賣要便宜多了,所以喜歡吃麵食的朋友可以嘗試一下這款熱乾麵,絕對不會讓你後悔的。