解讀紅酒「標籤」,原來有竅門

2020-12-22 澎湃新聞

解讀紅酒「標籤」，原來有竅門

2020-05-07 07:50 來源：澎湃新聞·澎湃號·湃客

原創 公衛食驗室 上海交通大學公共衛生學院

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市場上紅酒種類繁多

如何挑選最稱心的好酒呢

我們在選擇紅酒的時候，第一個，要注意它的標籤，因為所有進口的紅酒一定是要經過我國海關商檢局的許可證書，尤其衛生證書。

另外大家還可以看看標籤，紅酒產地是哪裡。那麼比較大的生產國，比如義大利、法國、澳大利亞，這些國家都有不同品種。生產地標的比較模糊，標準整個國家比如法國，到底是波爾多地區的產地還是其它地區，其實不同地區的葡萄品種不一樣，紅酒質量風味都不一樣。所以一般比較好的話，標註到哪個產地哪個區，有的時候到哪個酒莊都有，那麼標註比較細，可以溯源到每個地方的精確定位。

其實紅酒也有保質期，紅酒一般也不能長久儲藏，一個比較好的情況就是不超過十年的。

那麼除了標籤挑選紅酒

還有哪些竅門

根據現在我們貿易規定的，紅酒是有兩種包裝形式。

一種是它的原瓶，原裝從國外進口，那麼這些原裝的，在它的瓶貼、瓶標或者玻璃瓶，都可以看到。

跟國內灌裝的瓶有所不一樣，現在有一些玻璃瓶，可以做的跟國外瓶一樣，但是你必須在這個標籤上，寫明你是原液進口，在哪裡灌裝的。

我們國家的標籤註明，你灌裝生產地在哪裡，灌裝日期是什麼，這都是必須標明的。如果它不標明，是原裝的葡萄液，葡萄酒灌裝了，而且它的灌裝地點、生產地點都不標註，這些就違規違法。

公衛食驗室提醒

挑選紅酒標籤很關鍵

產地標註越細

和原裝進口的紅酒更為推薦

編輯 | 張舒嫻

上海交通大學公共衛生學院

原標題：《【全媒體】公衛食驗室（50）|解讀紅酒「標籤」》

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