這兩年頻繁活躍在明星、網紅直播間的蝦青素抗氧化護膚品，究竟是什麼來頭？
結合各大成分黨的見解，我們一起來扒一扒，號稱「地表最強抗氧化成分」蝦青素究竟是何方「神仙」？
01抗氧化是什麼？
蝦青素的「看家本領」是抗氧化，那麼，問題又來了，抗氧化是什麼？
簡單來說，氧化是導致肌膚老化的「元兇」，而抗氧化就意味著要和身體中無時無刻產生的自由基作鬥爭。
而抗氧化的「精英」成分還有VC、VE、白藜蘆醇等等，為什麼蝦青素卻聲稱是「地表最強抗氧化成分」，而且抗氧化能力還「高出VC 6000倍」？
這事得來盤盤啊~
02蝦青素從何而來？
我們用到的蝦青素，主要都是從人工養殖的雨生紅球藻中提取的。
但是人工養殖雨生紅球藻的條件十分苛刻，食物、水源、氣候缺一不可，而且因為它只有在某個生長階段才會積累蝦青素，所以生產周期也相對較長，這也解釋了為什麼含有蝦青素的護膚品價格都偏高。
蝦青素，其實是類胡蘿蔔素的一種，本質上是一種脂溶性及水溶性的色素，所以蝦、三文魚、火烈鳥等生物之所以呈現粉色，就是蝦青素的鍋。
由於一些海洋生物（如蝦、蟹）都愛吃富含蝦青素的藻類，而這些蝦、蟹又會被魚類（如三文魚）吃掉，鳥類（如火烈鳥）既吃魚又吃蝦蟹，所以就變成了蝦青素的肉粉色。
看到這裡，有小夥伴可能會問用蝦青素成分的護膚品，臉上會不會被染色？
放心吧，一般不會！
蝦青素產品只有濃度越高的時候，顏色才越深，前面也提到了蝦青素的成本昂貴，5%的溶液可以賣到一萬多一斤，所以，一般產品的添加量都在0.05%左右，一般不會超過0.1%，這也是為什麼大部分含蝦青素成分的護膚品質地看不出淡粉色，更不用說讓臉染色了。
也有一些主打蝦青素成分的護膚品，添加量可能高一些，上臉會有些顏色，但不會永久染黃你的臉，洗完臉就沒有了，如果介意的可以晚上或不出門時使用。
當然，也會有一些黑心商家為了製造「蝦青素含量很高」的假象，在產品中添加色素，所以買產品還是要認準有質量保證的品牌。
03蝦青素比VC抗氧化更強？
日本富士公司研究發現，蝦青素的對抗單線態氧的數值遠高於VC（就是圖中圈出來的部分），抗氧化能力大概是VC的6000倍。
單從一些研究數據上看，蝦青素成分的抗氧化性確實驚豔，但真正深究起來，抗氧化比我們想像中的複雜。我們所熟知的自由基，其實只是環境中活性氧氧分子的一部分，而它其中還包括臭氧、過氧化氫、單線態氧等等諸多種類。所以，蝦青素只是在其中一條跑道上表現出色，不代表它各方面都強。
另外，蝦青素也有缺點，例如不穩定性，接觸水中的氧就會損失活性，而護膚品中很難沒有水分，所以現在的蝦青素產品中多數都會採用脂質體技術，用脂類成分來包裹蝦青素，保持它的活性。
（圖源：視覺中國）
至於蝦青素的優勢就是抗氧化範圍廣，既親水又親油，因此滲透性更強，可以深入到細胞膜的磷脂雙分子層中間持續抗氧化。而VC是水溶性的，VE都是油溶性的，防護範圍都比較局限單一。
另外它還能通過抑制蛋白酶的活性，減少膠原蛋白和彈性纖維的流失，甚至有研究還表明蝦青素能夠促進損傷癒合，和積雪草成分有著異曲同工的功效，所以總體來說也稱得上實力優秀。