多肉植物是指植物營養器官肥大的高等植物，通常具根、莖、葉三種營養器官和花(Flower ['flau?])、果實、種子三種繁殖器官。在園藝上，又稱肉質植物或多肉花卉，但以多肉植物這個名稱最為常用。
多肉植物在中國也很常見，如景天屬、伽蘭菜屬的一些品種一般在農村的屋頂上也會出現，山野中也時有野生的塊根種類，只不過中國人不太重視這些植物種類，沒有開發成為商品。現今韓國、日本等國家將他們培育出來銷往世界各地。
全世界共有多肉植物一萬餘種，它們絕大部分屬於高等植物(絕大多數是被子植物)。在植物分類上隸屬幾十個科，個別專家認為有67個科中含有多肉植物，但大多數專家認為只有50餘科。
多肉植物作為盆栽在世界各地廣受歡迎，目前常見的種類大多屬於景天科和仙人掌科，南非和墨西哥是世界上多肉植物最多的國家。日本、美國、西歐則有很多非常著名的雜交品種。
此作品由杭州攝影愛好者步先生在著名的深圳地區拍攝
此作品由四川攝影愛好者計先生在著名的德州地區拍攝
此作品由邢臺攝影愛好者尚先生在著名的台州地區拍攝
此作品由棗莊攝影愛好者雲先生在著名的包頭地區拍攝
此作品由深圳攝影愛好者濮先生在著名的惠州地區拍攝
此作品由深圳攝影愛好者逮先生在著名的湖南地區拍攝
此作品由江門攝影愛好者桂先生在著名的武漢地區拍攝
此作品由威海攝影愛好者閻先生在著名的鄂州地區拍攝
此作品由嘉興攝影愛好者水先生在著名的鄂州地區拍攝
此作品由貴陽攝影愛好者魏先生在著名的洛陽地區拍攝
此作品由青島攝影愛好者蒼先生在著名的無錫地區拍攝
此作品由蕪湖攝影愛好者湛先生在著名的湖北地區拍攝
此作品由蘭州攝影愛好者賴先生在著名的南昌地區拍攝
此作品由四川攝影愛好者韓先生在著名的包頭地區拍攝
此作品由江門攝影愛好者陳先生在著名的嶽陽地區拍攝
此作品由長沙攝影愛好者卞先生在著名的珠海地區拍攝
此作品由鄂州攝影愛好者康先生在著名的南寧地區拍攝
此作品由湖北攝影愛好者紀先生在著名的貴陽地區拍攝