網傳經常用洗潔精洗碗會致癌,營養師:其實更危險的是這兩種東西

2021-01-08 爆炸營養彭鑫蕊

隨著網絡信息的發達,人們的日常生活離不開手機,在看微博、朋友圈時,看到一條消息讓人恐懼。網傳「經常用洗潔精洗碗會致癌」,這到底是不是真的呢?

雖然近期這種說法十分常見,但在過去就有對洗潔精的爭議,之前的說法表示這種物質中有磷的成分,容易影響身體健康。在後來經過不斷更新改進,現如今的洗潔精早已經沒有了這種物質。

在配方上面,國家會嚴格要求,來保證它們的安全性,不會有致癌、致毒的危險。但現在依舊有人擔心,尤其是有些帶味道的洗潔精,如果殘留到碗筷子上,用時可能還會有洗潔精味。

針對這點大家也不用擔心,個別牌子的洗潔精加了味道,只是在幫助大家更好地清除廚房用具的異味,而這些味道的主要成分,極大多數情況下都是食用香精,很少人會聞到。

況且加入它的洗潔精,在成本上較高,通常不會多放。如果實在有味道的話,不妨再用流水進行清洗。

另外,有的人認為直接用手接觸洗潔精會傷手,這個是有可能的。因為平時使用過的碗筷等用具上都有一定的油脂成分,要想達到最大清潔效果,其中會有「脫脂」成分。

手大量接觸後,容易損傷皮膚上的保護層,讓手變得乾燥。如果你是擔心這個原因,那麼在洗碗時不妨戴上手套。

因此,大家可以放心使用洗潔精了,而我們真正要擔心是廚房中這2種東西。

一個是廚房油煙,與其過度在意洗潔精這種安全清理劑,不妨多在意些廚房油煙。有大量調查數據顯示,即便是從來都不吸菸喝酒的人,經常接觸廚房油煙,也會增加肺癌的發生概率。

尤其是女性在這方面,患病率要比男性高,在日常烹飪時,希望女性朋友們注意廚房油煙,在保證開抽油煙機的同時,還要注意廚房內的通風。

每次烹飪完成後,不要著急關掉抽油煙機,而是在開上3~5分鐘,有利於徹底消滅有毒有害氣體,對肺部有更好的保護作用。

另一個是廚房抹布,它被稱為細菌培養皿,每次有髒東西或者是要清理的地方,必不可少的就是廚房抹布,但也正是因為這樣,長期接觸食物等物質,長期保持潮溼的狀態,會滋生大量細菌,如黴菌、厭氧菌。

建議大家每個月更換一次,每天使用後都及時乾燥,放到乾燥通風處。

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