趕水草蔸蘿蔔廚藝大賽邀你參加
還有5000元終極大獎等你來拿~
趕水草蔸蘿蔔廚藝大賽詳情
一、參賽時間
2020年12月21日上午8點30分
二、參賽地點
綦江區趕水鎮橋城廣場（趕水鎮汽車站旁）
三、報名時間
即日起至12月15日止
四、比賽規則
（一）專業組比賽規則
1.命題菜一個，統一標準、題材、食材，可以輔以不同的裝盤方式，展現不同形象；
2.自選菜品一個，以熱菜為主，必須有蘿蔔元素，選手自由發揮；
3.需創作蘿蔔絲浮丸湯一道，食材必須使用蘿蔔絲，丸子浮於湯麵，裝湯器皿及搭配自然得體、有創意。
（二）鄉村組比賽規則
1.命題菜一個，統一標準、題材、食材，可以輔以不同的裝盤方式，展現不同形象；
2.自選菜品一個，以熱菜為主，必須有蘿蔔元素，選手自由發揮。
特別提示：專業組第2、3項和鄉村組第2項，選手根據實際情況，要準備自己所需菜品，如：自選菜品的主食材需要自己準備；製作蘿蔔丸子湯，需自己準備材料做丸子；特製材料自己準備。（組委會只提供灶具、操作臺、廚具、蘿蔔等基礎設備和菜品調料，如用其它廚具，特殊食材和調料等，需參賽選手自己攜帶）
五、表彰獎勵
按照「精神獎勵為主，物質獎勵為輔」的原則，給與參賽選手一定的物質獎勵。
專業組獎品設置：一等獎1名，獎金5000元，獎牌一塊，證書一個，草蔸蘿蔔一箱；二等獎3名，獎金3000元，獎牌一塊，證書一個，草蔸蘿蔔一箱；三等獎5名，獎金1000元，獎牌一塊，證書一個，草蔸蘿蔔一箱；優勝獎8名，證書一個，草蔸蘿蔔一箱。
鄉村組獎品設置：一等獎1名，獎金2000元，獎牌一塊，證書一個，草蔸蘿蔔一箱；二等獎2名，獎金1000元，獎牌一塊，證書一個，草蔸蘿蔔一箱；三等獎3名，獎金500元，獎牌一塊，證書一個，草蔸蘿蔔一箱；優勝獎若干名，證書一個，草蔸蘿蔔一箱。
六、報名要求
1.參加專業組比賽選手為各酒店、酒樓、餐廳、農家樂烹飪技能專業人員，齡在18歲至60歲之間，男女皆可。（需提供所在單位有效證件複印件）
2.參加鄉村組比賽為綦江區各鎮村烹飪愛好者即可，年齡在18歲至60歲之間，男女皆可。
七、報名方式
所有參賽人員憑身份證報名,以參賽組別 姓名 所在單位 身份證號碼 聯繫方式的方式發送至郵箱864908816@qq.com。
八、其他事項
其他未盡事宜，最終解釋權歸趕水草蔸蘿蔔廚藝大賽組委會所有。
無論你是專業人員，
還是烹飪愛好者，
大賽都誠邀您參加，
眾多獎品等你來拿！