新年吃好柿,一切事事如意

2021-01-14 愛心助農

你們心目中最好吃的柿餅是什麼?



富平流心柿餅,享有中國zui好吃的柿餅嘗鮮僅僅50天,錯過就等一年,新鮮晾曬採摘,果肉柔軟彈牙,就是冬日裡的瓊漿玉露!



富平柿餅不僅以沙、甜、軟、糯徵服了國人的胃,還被央視《生財有道》重點報導,沒別的,就是好吃~

這一顆風靡日韓柿餅,輕輕的捏一下,柔軟Q彈,那手感真的讓人喊出OMG!小編也是第一次有這樣手感的柿餅!


蛋黃般的冰糖流心像蜂蜜一樣緩緩流出,輕咬一口,甜蜜直接透過喉嚨,直擊心底!它就是富平柿餅之王!



吃過的人都誇它,「柿餅屆裡的Top.1」,「是細膩甜美的軟妹子」。



那令人抓狂的甜爽口感,真的一點都不辜負它在日本賣350日元(21元人民幣)一枚的「天價」,完全顛覆了過往我對柿餅是扁黑,口感乾巴巴的固有印象!


在熱衷柿餅的韓國人在品嘗了全世界的柿餅後,得出結論:富平柿餅NO.1。日本人也把它稱為:「天賜食物」。


富平縣平均氣溫13.1℃,全年日照時間長。據說自漢代以來,曹村鎮馬家坡就有2000多年種柿做柿餅的歷史傳承。



馬家坡村zui出名的除了是近千畝的柿樹林,還有這顆具有1200多年樹齡的唐代「柿壽星」。


據說當年朱元璋流離到當地,幸好以這棵柿樹上的柿子充飢活命,稱帝後遍冊封它為「凌霜侯」。



「柿壽星」千年來昂首雲天,不畏風霜,默默守護一方水土……


選用蜜糖尖柿製作,它的外形橢圓,一頭略尖,皮薄果肉緻密,漿汁多,含糖量高達20%以上,所以用它做成的柿餅真的能甜到心坎!



真正成熟之時,甚至可以直接拿起吸管,好像吸果凍一樣吸著來吃!



每到秋收和種麥交錯的忙亂中,摘柿子是村裡的頭等大事。60多歲的趙大爺帶著孫輩到果園摘取果子,以備做柿餅。


他說:「要做好柿餅,選果馬虎不得。首先看挑外表顏色鮮豔、沒有斑點、沒有傷痕。其次要挑硬度高的脆柿子,摸起來不能有軟趴趴的感覺。這是祖傳下來的規矩,壞不得。」


曬好的柿餅小朋友也是對它們愛不釋手啊!吧唧吧唧的就吃個不停。



在旁的老爹也滿心歡喜,忍不住剪下幾個吃上幾個,品嘗著老天爺的這份恩賜。



咬一口,長長的金絲就拉得老長了!讓嘴唇和牙齒都被滋潤了一番,燦燦的流心柿,軟糯細膩,入口即化,柿餅給的甜蜜仿佛趕走了冬季的憂愁!


大口大口咬,無渣無絲,比肉還好吃甜度高達51°每一口都能感受到柿餅絲滑,滿嘴甜絲絲,香氣十足,真是個迷人的狸好富平柿餅啊!



所以我一定要跟你推薦這富平柿餅之王,因為它這白霜如畫和令人心醉的香糯流糖心,是因為無論你是否喜歡吃柿餅都會淪陷。


一個柿餅吃完,意猶未盡,甜蜜的餘香在手中揮之不去,忍不住湊近鼻尖,聞了又聞。真香!小朋友也對它愛不釋手!



富平柿餅是陝西的當地人民的心頭好,吃過的朋友也強烈推薦!助農君極力推薦,這個秋冬真的不能少了它的滋潤!買它!買它!錯過再等一年!


富平柿餅遵循12道手工工序

上百人堅守48天的甜蜜


其實要做成一口爆漿的頂級柿餅,除了精心培育的富平吊柿外,還要經過12道精細工序,天然晾曬48天,直至果肉清甜紅亮,掛滿甜霜,方可品嘗。


只有經歷採摘、折掛鈎、削皮、架掛、捏心、下架、出水、潮霜等12道手工工序,48天的陽光與風霜的洗禮,4斤尖柿才能煉就1斤富平流心柿餅!  


和市面上一層白灰的柿餅有很大不同。自然凝結的糖霜,潔白得像初冬的雪,漂亮又甜滋滋,讓人忍不住舔它。從深秋到隆冬,雖然耗時耗力,但老手藝人卻依然有他們的堅持:破損開裂的不賣,柿霜不夠厚的不賣,口感沒到最佳的不賣。這樣嚴格標準下,就有高達3成柿餅因不達標硬生生被淘汰。看似偏執無理,卻才造就了這讓人痴迷的爆漿糖流心柿餅……



咬上一口,清甜的糖霜瞬間融化在嘴裡,香糯Q彈的果肉在唇齒間來回流淌。加上沒有果核,像果凍一樣很有嚼頭。



富平柿餅含糖量高、纖維少而短、柿霜厚、營養豐富,維生素C、碘、鈣等微量元素和人體所需營養,具有止咳、化痰、除口瘡等作用。

每年冬季,富平柿餅成為了每家每戶必備乾果。不僅美味、食用方便,還有止咳化痰,清熱解毒等功效。



為不辜負富平柿餅的盛名,從政府到合作社,對品質把關十分嚴格,更強令不許提前上市,嚴厲打擊「山寨」富平柿餅。


我們保證每一枚都是原產富平手工製作,並且經受過多重質量檢驗!



糖心柔軟,表皮柔韌,美味正當時。每個柿餅都是獨立包裝,吃著方便又乾淨。還特別設計了時尚好看的包裝禮盒,自己看賞心悅目,送長輩、領導、朋友、團隊員工送年禮,也有面子。

最好的柿子配上最傳統的製作手藝,成就了你面前這塊全國一絕的富平柿餅。


咬上一口,嫩滑的流心吃果凍的感覺,感覺以前吃的柿餅都是假的!


富平的柿餅果真從不讓人失望!你不妨試一下?

答應我,收到柿餅之後請以迅雷不及掩耳之勢放入冰箱冷凍!對,你沒看錯就是冰箱!!冷凍!!可保存半年之久,如果可以,最好的儲存地方,當然是:嘴裡→胃裡!

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