作為全球最知名的水果，蘋果的地位無與倫比。你會在很多古代神話裡看到蘋果，比如亞當和夏娃吃了誘惑的蘋果，產生羞恥心，能辨是非和善惡。比如希臘神話中的金蘋果，出現在兩個神話故事中。
蘋果在古代，被稱為柰、林檎、頻婆果等，在中國的歷史也相當悠久。同時，中國是目前最大的蘋果產地，產出蘋果的數量達到全世界的65％以上。這裡還有一個關於蘋果的冷知識，世界上所有的蘋果都來自同一個祖先。
而這個祖先，生長在中亞和我國新疆地區，一種被叫做「新疆野蘋果」，或者也可以稱為「塞威士蘋果」的野果子。外表很不起眼，吃起來又酸又綿軟，一點也不像我們市面上買到的蘋果那樣。
不過，要說明一點的是，雖然新疆野蘋果在我國出現，但不代表我國是蘋果的原產國。根據研究，蘋果的原產地是中亞，所以我國古代的文學作品中，蘋果這種水幾乎沒有記錄。最早的水果記錄是《詩經》裡的桃子。
現在我來問大家一個問題，如果大家見到了蘋果、沙果、林檎、海棠，你們能分辨清楚它們到底是什麼水果嗎？別以為很簡單，因為這些水果全都是蘋果屬水果，但細分下去的話，還是很有說頭的。但大家知道一點，它們不是同一種水果。
「中國蘋果天山來」這句話的意思很明確，說的就是中國蘋果起源於新疆。隨著地殼變化和氣候變化，新疆蘋果轉移到伊犁谷地，形成中國蘋果的起源。然後從新疆蘋果不斷改良、嫁接，如今山東地區的蘋果最有名。
如今，全世界已經有超過9000種蘋果。而且各地果農還在研究如何把蘋果改良得又大又甜又脆。根據顏色，我們可以把蘋果分成青蘋果、黃蘋果和紅蘋果。紅蘋果最受人歡迎，紅豔豔的顏色惹人喜歡，而且口感清脆，一般比較甜。
關於蘋果，還有一個小故事。相傳有一個叫「萍姑」的小姑娘，孝敬父母，心地善良。有一年，萍姑生活的村莊出現一種怪病，村民因為怪病相繼死亡。在大家一籌莫展的時候，萍姑夢到一位神仙告訴她，南海邊上有一棵果樹，果子能治療怪病。
但神仙同時告訴萍姑，摘取果子是有代價的，每摘下一顆果子，萍姑就會老上一歲。第二天，萍姑毫不猶豫前往南海，划船找到果樹，一共摘下66顆紅果子帶回村莊，萍姑也從一個小姑娘變成遲暮老人。
鄉親們看到一位老人帶著果子進村，很好奇。當他們發現聽完老人的經歷，才認出這是他們的小姑娘萍姑。鄉親們含淚分食紅果，果然災病很快過去。人們為了紀念萍姑，就把果子取名「蘋果」。