你聽說過彼得大帝時期，俄羅斯匪夷所思的「鬍鬚稅」麼？又或是義大利18世紀徵收的荒誕的「窗戶稅」？還有土耳其當下被戲稱為「洗臉稅」的、清早一起床就不得不繳納的一系列垃圾稅、汙水費？……
這些奇妙的冷知識，有一檔好玩的節目可以系統性地幫你去get到，無論是你真正想要獲得冷知識背後的熱思考，還是想要在朋友面前顯擺一下。
2015年4月起，由湖北衛視孵化的、一檔名為《非正式會談》的全球文化交流類綜藝節目低調進入觀眾視野。該節目成員包括各國嘉賓代表11位和主席團成員4人。節目環節由「全球文化相對論」和「提案環節」兩部分組成，前者主要從某個熱點切入，談論11位代表所在國家的一些文化特點；後者則拋出的是最近國內文化的爭議觀點，讓11位各國代表就此辯論。
五季以來，《非正式會談》收穫了8.5至9.6分之間不等的豆瓣好評。前四季，衛視通過自發上傳綜藝到B站，獲得了單集80多萬的點擊，在B站引起不小的反響。在網綜紛紛入局、衛視綜藝生存狀況彌艱的現狀之下，這檔綜藝是如何從第一季一路披荊斬棘到第五季的？就此，鈦媒體和《非正式會談》的導演、主席團和外國嘉賓代表們分別聊了聊。
消解對各國人、各國文化的刻板印象
「我們在不同地方長大
卻在同個屋簷下
……
你有的相同的經歷
曾發生在我世界裡
哎呀 媽呀 語言不同我聽不懂
可以一起捍衛同一個夢。」
——《非正式會談》主題曲《非正式表白》
《非正式會談》這檔獨樹一幟的談話類綜藝，主旨就如節目主題曲一般，在觀點陳述中求同存異、在輕聊中消解對各國人的刻板印象。
節目中的秘書長、被戲謔為最會說話的年輕人的陳銘老師，在接受鈦媒體專訪時表示，《非正式會談》節目，會大幅度轉變受眾對他國人的認知，而他印象最深的是華波波：
像伊朗這樣的國家給人的初始印象是比較內收、板正、傳統的，或者是再有一些宗教氣息的。但其實透過他節目中的發言、了解他之後，會發現他的開朗、奔放與好客。
在認真的發言中不失抖包袱的梗，在別的嘉賓冷場時不忘加一句略帶滑稽腔調的「確實」來活躍現場氣氛，這位來自伊朗的大男孩，在節目中給人的感覺，是非常顛覆性的。《非正式會談》節目的意義，就在於受眾對一個國家的了解，可以通過有血有肉的、人的形象，從慣性的認知中走出。
這檔11位外國人在一起「搞事情」的節目，改變的不僅僅是粉絲們對某國人的固有印象，更是在彌合受眾因時間、空間的羈絆產生的對某些國家的認知鴻溝。
澳大利亞代表貝樂泰
來自澳大利亞的青年代表貝樂泰（小貝）對鈦媒體表示，其原有的對埃及的認知，還停留在數千年前的法老、金字塔與神秘之中，但結識來自埃及的代表穆小龍，使得小貝對埃及「從零接觸、到認識穆小龍、到去埃及親歷文化，種種過程形成了一個完整的認知閉環。」
「全球文化相對論」中，穆小龍對埃及交通的侃侃而談，會讓觀眾感受到開羅的車水馬龍，摒棄「騎著駱駝去上班」的禁錮思維；談到埃及在女性文化的保守程度時，中國受眾也可以一定程度卸下對穆斯林國家的固有偏見，去認識一個對婦女穿戴和婚姻習俗相對開明的伊斯蘭國度。
穆小龍在節目中對埃及當代文化的呈現，讓其他嘉賓和受眾，透過一個觸手可及的窗口，深入去了解這個處在歐、亞、非之間的，浸潤著穆斯林文化、卻又有著一定開放性的文化大熔爐。
此外，在節目的主席團成員——大左和楊迪接受鈦媒體採訪時表示，比起講述自己國家在全球方面的領先之處，嘉賓們還要面臨的，是放下身段、去勇敢地說出自己國家的不足。
「以前，在我們的概念中，歐美國家的人生活無憂無慮，教育條件一流，但是各國代表們在節目上會提到普遍的負債經歷、背包客經歷。」會長大左如是感慨節目中一些歐美代表的發言。副會長楊迪也表示，阿根廷代表功必揚，讓原來對地理不太熟悉的受眾，了解了特別多關於這個國家如何從發達國家變成發展中國家的種種。
阿根廷/西班牙代表功必揚
昔日落後的國家，或已興起；而一直雄踞世界之巔的大國們，或許我們也不必再豔羨。
在鈦媒體看來，《非正式會談》打破了中國受眾與發達國家、伊斯蘭國家等不同的文化圈層之間認知的壁壘，在各國嘉賓們的文化講述和真性情的流露中，國人可以看到跳脫出書本囹圄的、更加接近真實的當代國際文化。
從旁觀者視角看待我國文化
與「全球文化相對論」的側重點不同，「提案環節」是針對國內熱點進行的、11位代表之間的激烈辯論。
橫看成嶺側成峰，這個環節給受眾的啟迪則是從旁觀者的角度去審視我國的文化。
「提案環節做的是對中國文化現象的一個全球性分析，有一些事情中國人覺得特別正常，老外卻會覺得不可思議。」會長大左這樣理解提案環節在整檔節目中存在的意義，他以中國的紅包文化為例，談到中國人會認為結婚包紅包稀鬆平常，而在老外眼中就是非常不禮貌的事情。
通過各國代表的辯論，原本在國人心中被認為理所當然的「普世文化」，譬如人情社會，會被重新拿來進行審慎的思考，思維的枷鎖就此打破，受眾對文化的認知會因此變得更加辯證和包容。
與「全球文化相對論」介紹性的知識和故事講述不同，「提案環節」與之相比的另一大特點，是其辯論性的特點。
秘書長陳銘在肯定辯論環節在節目中存在的必要性時提到，
辯論其實是一個極致化的過程，可以讓雙方的博弈淋漓盡致，不用和稀泥、不用彼此中庸，大家會極致地把自己贊同或者不贊同的觀點做一個純粹表達。
通過極化的辯論過程，各個國家與中國之間的文化觀念與衝突、碰撞得以充分體現出來，在辯論中，妥協和遷就沒有安放之處，文化的相對性就此凸顯了出來，能夠引發人更深入的思考。
在抖包袱中秉持文化價值的傳遞
《非正式會談》開播以來，由於宣發方面的經費不足，一直被粉絲們戲謔為「窮穿地心」的節目。然而，即便如此，它的死忠粉們對其的熱愛，五季以來有增無減。
一位從第一集開始追《非正式會談》的粉絲告訴鈦媒體，這檔節目與同類跨國文化節目相比，其精髓在於始終掌握著「娛樂」與「價值」之間的平衡，其他節目到後期口碑開始下滑，是因為在娛樂化的路徑上走得太遠了。近五年來，一些世界文化交流節目的夭折，也從側面印證了這位粉絲的觀點。
而《非正式會談》節目中，嘉賓們在抖包袱的同時，不失中文語境中文化價值的傳遞。當節目的梗越積累越多、嘉賓們開始被觀眾「玩壞」的時候，節目組依舊不忘其嚴肅和深刻的使命。
湖北衛視總導演餘晴和鈦媒體聊到嘉賓人選時表示，節目組會選擇很具有國家特性的外國人作為代表，比如前幾季日本的yoyo是典型的大阪大叔形象，而3.5季接棒的一之瀨，則是充盈著二次元的屬性。「一個國家會有很多切面，一位代表只能呈現出其中一面，所以我們在幾季之後，會嘗試注入一些新鮮的血液。」而每一季除了常駐代表之外，每期不固定國籍和人選的一日代表，豐富的則是整個節目所涉及的文化廣度。這些或許也是《非正式會談》能夠打破綜N代魔咒的原因。
此外，聊起節目的話題遴選過程，餘晴談到，「全球文化相對論」和「提案環節」的內容，都是導演組從周圍的年輕人的生活中提煉出來的，然後與B站方面一起探討，和嘉賓們共同商議。
「我們B站導演普遍更年輕一點，基本上都是大學剛畢業，他們的想法可能更符合B站的觀眾，代表這群發聲的群體，更加知道圍繞在這麼一個社區文化裡面長大的一些孩子，他們現在關心的話題。」B站影業製作人季犖怡這樣去描摹嗶哩嗶哩在節目製作中所扮演的角色，「我們會一起研究話題該怎麼延伸，怎麼往深裡走。」
如果玩一個拆字遊戲，這檔全球文化交流節目《非正式會談》中，副會長楊迪往往負責的是節目「非正式」的調性——在節目冷場時用古靈精怪的動作來解救僵局，用老乾媽醬這樣提前準備的道具來活躍氣氛，用自嘲來化解場間尷尬。
秘書長陳銘則負責的是「會談」的部分，即便中文水平一般的嘉賓們在場上觀點零散細碎，他也要將各種想法系統化和結構化，並進行總結和升華。秘書長的角色，是讓大家的各種充滿腦洞式的線索，或者是閃光的這些瞬間，結合學科的背景深入呈現出來。
而大左，作為全程控場的主持人，在節目中始終要做的，便是通過一些圓融的方式，調節現場的氛圍，通過話語權的收放，給予每一位嘉賓相對均等的表達機會。
第五季各國代表們
自第一季播出以來，《非正式會談》的翩翩少年們，已逐漸成長為青年。在文化的交流與碰撞中，在對彼此了解的加深中，這些青年們身上、昔日的銳利與鋒芒逐漸被抹平。他們依舊陽光瀟灑、性格鮮明，但更懂得處事圓融。
「俄羅斯的薩沙不再那麼容易發脾氣了，美國的羅獅傑也褪去了身上的驕傲。」陳銘這樣回顧總結五季來嘉賓們的改變。
在《非正式會談》這一方寸土中，我們看到嘉賓間的包容在生根，偏見在彌合。這是各國人通過文化交流，弱化偏見的縮影。這也是這檔節目，一直在期許帶給全國的、甚至全球受眾的價值吧！
（本文首發鈦媒體，作者/陶淘）