味噌菜花
By 尋夢一ZbDu
菜花的營養成分比較豐富，吃菜花還可以防止春天犯困，菜花是良好的B族維生素聚居地，B1，B2與B6被稱為提神營養素。菜花可以清理血管，減少心臟病與中風的危險。菜花還可以幫助肝臟解毒，提高機體的免疫力。味噌含有豐富的蛋白質、胺基酸和食物纖維，常食對健康有利，味噌炒菜花，營養好吃。
原料：味噌、有機菜花、紅椒、麻椒、蔥、蒜、油、鹽。
做法步驟：
第1步、味噌2勺，有機菜花半個，紅椒1個，麻椒1個，蔥1段，蒜半頭。
第2步、菜花掰洗乾淨，焯水1分鐘，撈出過涼備用。
第3步、其它配菜都洗淨切好。
第4步、2勺味噌，加點溫水，解一下。
第5步、準備好所有食材。
第6步、平底鍋加熱加點油炒香蔥蒜，然後加紅椒(厚)，加麻椒，加焯好的菜花，加調好的味噌，稍稍加點鹽(口清或菜少就不用加鹽了)大火收汁，關火。
第7步、味噌菜花，好吃營養。
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