（原標題：小仙燉鮮燉燕窩，化繁為簡傳承中式滋補文化）
隨著民族自信的回歸,越來越多根植於華夏大地的傳統文明重新被重視起來,尤其是今年新冠疫情的突襲,中醫藥學在其中發揮了不可忽視的作用。中式滋補也被越來越年輕人所喜愛,但中式滋補由來已久的麻煩也同時暴露出來了。小仙燉鮮燉燕窩卻在傳承中式滋補文化中走出了自己特色道路。
說起燕窩,不得不從期發展歷史說起。燕窩從最初的幹燕窩到即食燕窩再到鮮燉燕窩,一直在更新迭代。幹燕窩級別很多,品質自然參差不齊,外行很難辨別,所以挑選成為了第一個難題;而後的泡發、挑毛、燉煮等複雜製作流程,也讓很多人望而卻步;再者火候、時長的掌握也十分有講究,稍有不慎很容易化水,造成營養流失。
所以在此基礎上燕窩領域開始創新,即食燕窩走入人們的視野,實現了開蓋、衝泡即食,便捷性大幅提升,但是此類燕窩保質期一般在一年半到兩年之間,作為一款滋補產品,並不能讓用戶滿意。為此,小仙燉深入研究,歷經多年打造了鮮燉燕窩這一新品類,不僅讓燕窩滋補更加簡單化,還最大程度的保障了燕窩的新鮮度和營養度,一出品就受到了消費者的熱烈追捧。
小仙燉鮮燉燕窩從印尼、馬來西亞挑選最為優質的燕窩作為原料,自主研發了鮮燉工藝,確保營養不流失,360°旋轉180次模擬手工燉煮讓口感更佳。客戶下單當天鮮燉,經由冷鮮配送直達客戶手中,讓新鮮更快一步。
除了高品質的產品,高品質服務也少不了。為了給消費者帶去便捷、舒適、可靠的服務體驗,小仙燉鮮燉燕窩從細節著手打造高品質人性化服務,創新引入C2M模式,實現從消費者到工廠的直接連結,省去中間商環節,讓消費者拿到手的每一碗鮮燉燕窩都是用戶下單後新鮮燉煮的,全程冷鮮配送,確保提供更新鮮更營養的燕窩。
對於一個品牌來說,產業化、標準化、工業化更是必經之路,小仙燉鮮燉燕窩在行業內率先建立了擁有鮮燉燕窩方便食品SC認證的鮮燉燕窩工廠,這標誌著鮮燉燕窩正式區別於即食燕窩的罐頭食品生產標準,真正擁有了獨立的生產標準。今年5月,小仙燉鮮燉燕窩工廠也通過SQF食品安全規範與質量規範認證。
小仙燉始終秉持初心,精心打造鮮燉燕窩,。小仙燉創始人林小仙與團隊潛心研究,不斷突破產業瓶頸,始終以創新姿態引領行業發展,鮮燉燕窩的出現為慢滋補如何在快節奏的當下更好傳承下去提供了範例。讓中式滋補簡單化,讓更多人可以從中式滋補中受益。