《中華小當家》四大經典美食,90後的童年記憶,你還記得幾道?

說起90後看過的動畫片，一定會有這部《中華小當家》，可以說是90後的集體回憶了。以前看的時候，還一直以為是一部中國的動畫片，後來才知道因為日本飲食深受中國影響，日本也有中華美食，日本的街頭還有不少中華料理店。而今天要介紹的《中華小當家》裡面的四大中華美食，全部都來源於中國，小時候我們看著就覺得很好吃，其實在中國很容易找到同款。

魔幻麻婆豆腐（麻婆豆腐）

是小當家在比賽中做的一道菜，跟我們常吃的麻婆豆腐相比就是多了「魔幻」二字，實質沒有太大的差別。麻婆豆腐是一道川菜，在各種川菜館都能吃到，要自己烹飪也非常簡單。據說麻婆豆腐是在清朝，一個叫陳麻婆的人創製的，主要材料是豆腐、肉末、蔥姜蒜還有辣椒、花椒等等。麻婆豆腐最大的特點就是鮮辣麻，而且豆腐很嫩，是一道常見的下飯菜。

國士無雙面（蘭州拉麵）

一次要求製作麵食的比賽中，小當家就製作了一碗很家常的面，在裁判試吃後，認為非常好吃，就稱為國土無雙面。日本人起名字通常都比較誇張，其實這碗面跟我們常吃的蘭州拉麵差不多，就連做法也相差不大。將麵團和好以後，經過搗、揉、抻、摔後，抻拉麵團，拉出細細的長麵條，然後放進湯裡面烹煮。現在蘭州拉麵的點鋪遍布全國，大家想吃的話可以經常吃到。

黃金蛋炒飯（蛋炒飯）

蛋炒飯非常容易製作，在家就可以自己烹飪，小當家製作的蛋炒飯因為像黃金一樣散發光芒，所以就叫做黃金蛋炒蛋。動漫始終是有一種美化的效果，現實中的蛋炒飯很難做出有光芒的，如果想要做成粒粒分明，每一顆米都包裹著雞蛋的蛋炒飯，有一個小技巧，就是先炒飯，然後把打好的蛋液澆在米飯上，快速將米飯和蛋液炒在一起。

青椒肉絲

這道菜在動畫劇情中，是小當家和師兄一起研製的。其實在現實中，川菜裡面就有這道青椒炒肉絲，動畫中這道菜的烹飪難點在於要將青椒和肉絲都切成大小適宜的長條。現在網上有很多片肉機器還有切絲神器，將青椒和肉絲處理好以後，放進油鍋裡面翻炒就可以，是自己在家也可以烹飪的美食。

這四道小當家經典美食，你都吃過嗎，還有哪些《中華小當家》裡面讓你記憶深刻的美食呢？