（贏商網記者1月26日報導）1年前，Bonbons Hello Kitty（需求面積:50-100平方米）主題咖啡廳作為國內首家正式授權的Cafe品牌，進駐到佛山嶺南天地，讓Hello Kitty的粉絲們體驗到主題式消費的驚喜。今天下午，位於廣州珠江新城花城匯南區的海印都薈城，同樣迎來了「粉色系教主」，作為國內第二家Hello Kitty咖啡廳正式對外營業。
下午3點，Bonbons Hello Kitty Cafe開始對外試業，門前早已匯聚了約30人排隊入店，入口處擺放著Hello Kitty的玩偶與氣球，門口一側有工作人員提供會員辦理服務，而另一側是顧客運用自動點餐機下單的地方。
Bonbons Hello Kitty Cafe進駐廣州花城匯南區的海印都薈城
進入咖啡廳，記者隨即被一片可愛的粉色包圍，從天花板、牆壁、地面以及家具的造型，都充滿主題元素。大廳內設有巧克力座位、杯子造型卡座、蝴蝶結木桌。據悉，為了要更好體現Hello Kitty的主題，這家店的裝修特意邀請了日本的設計師進行設計。
門店負責人吉志雲告訴贏商網記者，該店總經營面積432平方米，共有36張桌子，提供110個座位，餐飲產品包括了咖啡、果汁、冰沙、奶茶、慕斯等飲品及甜品，還有Bonbons的商品、紀念品，人均消費在35~50元左右。
記者在店內看到，所有的服務人員都身穿統一的可愛制服，為了減少顧客排隊的麻煩，店內除了提供自動點餐機外，還設有取餐呼叫機。顧客點完餐後就可拿著取餐器回到座位，當飲品做好後，巴掌大的圓形呼叫器，就會震動發出「滴滴」聲音通知顧客取餐。
據記者觀察，除了大廳外，咖啡廳的最裡面還有3間VIP房，一間咖啡色牆上有糖霜、心型的造型，配合餅乾型的桌子以及長沙發；一間充滿著可愛的粉紅色，由馬賽克風格的Kitty圖形和粉紅色沙發，以及奧利奧造型的木桌子組成；最後一間有大型Kitty天花、可愛的奶油3D立體造型和蛋糕甜珠鋪滿VIP房的牆上。據悉，VIP房間是提供顧客過生日做派對專場，最大一間可容納20多人。
門店特意邀請日本的設計師設計，凸顯Hello Kitty的主題
去年1月，全國首家Hello Kitty主題咖啡廳在佛山嶺南天地開業，廣州花城匯·海印都薈城店是國內正式授權的第二家咖啡廳，也是廣州的首店。雖然兩家咖啡廳都屬於同一公司管理，全面代理Kitty的咖啡廳品牌業務，但是兩家的設計風格並不一樣。
「佛山店的經營面積比廣州店大了70平方米左右，兩家店的設計風格完全不同，佛山店是偏向英倫風的，但是不久也將會轉換成現在這家店的風格，廣州花城匯店是旗艦店，以後都會按照這個設計風格複製到全國。」吉志雲說道。
對於當初選擇進駐佛山而非廣州，吉志雲提及，當時也在考察廣州的市場，但一直沒有找到合適的商鋪，而佛山嶺南天地由一棟棟特色的建築組成，具有嶺南傳統文化氣息，在考察時就想先在二、三線城市做個嘗試，為進駐一線城市熱身，所以先進駐了佛山。
花城匯·海印都薈城位於花城廣場地下，周圍簇擁著眾多廣州標誌性建築，包括了東塔、西塔、廣州博物館、少年宮、廣州圖書館、歌劇院、海心沙等，所在的珠江新城片區，是廣州商業發展的黃金地段。
對於廣州的市場前景，吉志雲認為：「Hello Kitty在全世界有很多Fans，廣州擁有2200萬的人口，市場潛力很大，如果100人之中有1個人進店消費的話，也將有22萬人的消費人口，還沒算上流動人口的數量。品牌在市場已經有一定的影響力了，經過試營後，相信會有更多人知道這家店。」
咖啡廳前臺陳列著各種主題特色的甜點
經了解，該店從籌備到試業用了差不多十個月的時間。面對今後的拓展計劃，吉志雲表示，今年年底將會在廣州開出第二家門店，並會在年中、下旬的時候，選擇在中山、深圳或者珠海的其中一地開店，今年會有兩家新開店的計劃。
而對於開店的條件要求，他認為，主要看商業大環境是否有潛力以及所在地段位置，「我對於商鋪面積、物業等並沒有特別的要求，大概在200~400平方米左右，我們可以根據不同的大小做設計。」
最後，對於咖啡廳最核心的競爭力，吉志雲認為，「最大的競爭力是Hello Kitty的品牌以及我們出品，在全世界有很多HelloKitty的粉絲，品牌知名度以及影響力已經很大了。我們不僅要通過品牌吸引人群過來，還要要他們感受到，這裡除了裝修設計不一樣，出品也可以做得很好。」