1碗土豆1塊五花肉，教你土豆紅燒肉特色做法，真的太香了！舌尖上的藝術，「 色、香、味」俱全是對於美食的最高評價！今天給大家分享一道土豆紅燒肉的特色做法。
我們把土豆清洗乾淨，在清洗的時候直接用手把皮就可以捏掉了，不需要用刮刀去刮，那樣比較浪費。然後我們切成滾刀塊，然後加入清水。把土豆清洗一下，洗去表面的土豆澱粉，立幹水備用。然後我們再來切一點肉。把豬肉切成小塊。準備一點生薑切成小片，大蒜也切成片。
把鍋燒熱加入油，油熱之後將其倒出去，鍋內留一點點底油就可以了，然後我們把肉塊下鍋。把肉先煸炒一下，連炒出豬肉裡面的肥油，豬肉點炒出肥油之後，我們把它給倒出來，鍋內留一點點底油，下入姜蒜片，炒出香味。倒入肉塊。減少一下。加入一點料酒去腥，加入一點點老抽上色，來一點好友，調味一點點鹽，白糖，研討一下，然後加入清水，蓋上鍋蓋，把豬肉先煮15分鐘。
時間到我們開蓋。然後把土豆塊倒進來，翻炒一下，加入一勺叉燒醬，提高一下味道，拌均勻，再蓋上鍋蓋，開中小火燉煮15分鐘，土豆也差不多熟了，我們開蓋用勺子翻拌一下，出鍋裝入盤中即可。怎麼樣，聽到了我的介紹，有了一定的了解吧。唉喲，不跟大家聊了，出鍋了，我要去品嘗品嘗了，感謝大家關注，評論並轉發！