泡麵是一種好久不吃又會想念的存在,它無數次填滿了我們半夜空虛的胃。康師傅,統一,合味道,湯達人……不同牌子不同口味,多有品嘗。
不知道從什麼時候起,很多國外的泡麵走進了我們的日常生活中,讓人犯選擇困難症。尤其是像泡麵小食堂這樣的店的存在,才發現泡麵竟然五花八門,簡直打開了新世界。
為了探求國外以及港臺一些網紅泡麵味道到底如何,蕎麥挑選了8款不同口味的泡麵來進行測評。
測評指標
1.麵條的粗細軟硬,是否有勁道
2.料包以及湯底的口味,是否過重或清淡
3.評分滿分為10分
測評碎碎念
1.所有的泡麵都能在某寶上買到,建議按標註的食用方法來煮
2.趁著公司部分人去旅遊了,蕎麥在辦公室煮的面,拉著剩下的9位小夥伴一起測評,綜合了他們的評分和主觀意見~
3.泡麵裡的火腿,雞蛋,青椒都是自己加的
-檳城紅酸辣湯麵-
參考價格:5.9元/包
產地:馬來西亞
評分:3分
沒成想這一款來自馬來西亞的紅酸辣湯麵,受到了測評組的一致差評。
在測評開始前,我以為這一包會比較好吃,畢竟名字裡有酸辣,就自動和我們平時吃的酸辣粉味道掛鈎了。
它的麵餅比較小,麵條比較細,當我把兩包調料放入鍋裡一起煮時,有一股迷之薄荷檸檬混雜味傳來。煮了不到一分鐘,測評組小夥伴開始慘叫,「這是什麼鬼味道」「味道勸退,等會我不嘗了」。
最後勇於嘗試了的小夥伴都是給出了味道難聞,口味重,不正宗的酸辣味,讓人難以接受等評價。
-三養炸醬麵-
參考價格:5.5元/包
產地:韓國
評分:5分
每當看著韓劇裡吃炸醬麵的場景,就忍不住流口水。這次測評裡買了一包三養炸醬麵,想看看是否真的那麼好吃。
炸醬麵的麵條比較粗,煮的時間也稍長一點。包裝裡有兩包調料,一包混合調味料,一包醬。
拌出來的炸醬麵,賣相有點不好看,黑黑的,比較讓人沒有食慾,但更刺激了大家的嘗試欲。
吃完後,有兩位小夥伴表示吃起來甜甜的,還有一種介於糊和黑胡椒之間的味道,就有點難以形容。蕎麥的感受是剛入口時,有點苦味,嘗一口還行,一包是吃不完的。
不過,有一個小夥伴喜歡這個口味,給這一碗炸醬麵打了高分,拉高了平均分。
-農心辣白菜濃情芝士拉麵-
參考價格:4.88元/包
產地:韓國
評分:6分
芝士拉麵麵餅是8款裡唯一的圓形,麵條粗細適中。
麵餅拿出來時就能聞到一股濃鬱的奶香味,在水裡煮開的時候更甚。測評組表示剛開始有點點不太能接受。
煮出來的面麵條軟,彈性足,淡淡的芝士味和辣味融合,大部分人都能接受。
但湯底是有點鹹的,對於喜歡吃完面後又將湯喝完的小夥伴來說,這一碗湯怕是喝不完的。
綜合來看,測評組對這款面還是滿意的,不足的就是那股奶香味,有小夥伴評價道,這味道實在有點勸退弗蘭人。
-不倒翁真正芝士面-
參考價格:6.99元/包
產地:韓國
評分:6.5分
拆開袋時,發現它的麵餅很黃,裡頭除了調味包,還有芝士包,芝士是一整片的。在麵條的粗細上來說,比濃情芝士拉麵麵條要粗一點點。
面煮出來後,湯汁顏色有點像雞湯,湯汁的味道濃鬱,融入了芝士香,再加上了單獨的一塊芝士,香味更厚重了。
麵條還是比較爽滑的,吃起來也有彈性。但是因為沒什麼辣味,所以測評組的評分均分也只到6.5分。
-不倒翁原味真拉麵-
參考價格:4.19元/包
產地:韓國
評分:6.5分
這款還是屬於不倒翁牌,相比真正芝士面,有些許蔬菜葉做點綴,湯汁的顏色有點像西紅柿湯,看上去要更有食慾些。
從口感上來說,測評組一致表示麵條勁道。因為沒有過多輔料,味道上偏清淡。有小夥伴說適合做早餐。純喝湯的時候,還是能感受湯的鮮美。
-出前一丁麻油味油炸方便麵-
參考價格:3.9元/包
產地:香港
評分:8分
出前一丁的麵條很細,有點像平時吃的掛麵。方便麵裡除了鹽包,還有小小的一包麻油。這麼一包小的,誤以為它不會有很大的調味效果,實際上,調味完全足夠了。
嘗過之後,大家紛紛感嘆麻油味又香又重,還是稍微重口一點的比較對大家的胃口。不過也正因為厚重的麻油味,一個人吃一碗的話,最後也許會覺得膩。
在嘗過幾碗清淡的泡麵之後,這碗面拯救了一下大家的味蕾。
-KOKA黑椒蟹肉味面-
參考價格:3.5元/包
產地:新加坡
評分:8.5分
新加坡的KOKA牌系列泡麵,蕎麥在網上看了看,口碑都還不錯。
這款面如其名,麵條的黑椒味剛剛好,湯汁的黑椒味更濃,加上麵條細軟,放聲大口吸就是了。
但麵餅小,一個人吃一包會少,兩包又會多,有點美中不足。
整個測評下來,贏得了排名第二的好成績。
-滿漢大餐麻辣鍋牛肉麵-
參考價格:14.5元/包
產地:臺灣
評分:9分
全場C位來了,雖然價格是8款裡最高的,但是分量是最足的,味道也是最好的。
麻辣鍋牛肉麵裡有麻辣調味粉包,調味油包,還有分量十足的牛肉料理包。牛肉料理包,讓整體的湯底都變得濃厚。
它的麵條煮出來有點寬,整體看上去更像是寬粉。紅湯加牛肉,賣相好看,容易勾起食慾。麵條吃起來又彈又軟,也是有點像米粉的口感。
辣度上來說,屬於中辣,更符合湖南人的口味。
測評結果
8款泡麵測評下來,差不多花了2個半小時。煮了8份泡麵後,覺得自己的煮麵技術都提高呢(飄飄然)。
好啦,最後奉上我們的試吃結果:
-推薦-
滿漢大餐麻辣鍋牛肉麵,KOKA黑椒蟹肉味面,出前一丁麻油味油炸方便麵
-無功無過-
不倒翁原味真拉麵,不倒翁真正芝士面,農心辣白菜濃情芝士拉麵
-勸退-
檳城紅酸辣湯麵,三養炸醬麵