這些精釀你有喝過嗎?岬角,角頭鯊,打嗝海狸,女公爵,辛釀生等

2021-01-07 辛釀生

哈嘍,大家好,我又出現了,沒錯是我,我又來了。

出場方式不要很多,來個花式開酒獻給大家~~

來點尖叫聲

說起來不知不覺就到了四月啦,那麼在四月的第一天呢,我就開始情不自禁的想給大家分享(炫耀)一下,各種花式精釀啤酒。

主要是因為整天沉浸在精釀的海洋裡,我都感覺自己快變成一個「海王」了,不知道那位小鍋鍋,小蟹蟹要來感受一下「海王」的精釀魚塘呢。

快來進入海王的魚塘

那麼今天要介紹的魚塘呢

哦!不, 是精釀

今天要介紹的精釀呢,可能是大家平時接觸比較少的,但是評價還算不錯的一些個啤酒,有世濤啦,IPA啦,酸啤啦,修道院經典啦,這個啦,那個啦,等等!

不知道會不會有你喜歡的哪一款,或者也嘗試過的呢?

那就讓我們進入主題吧!

不能自己

首先 第一款

岬角 葡萄柚杜父魚 IPA

Ballast Point Grapefruit Sculpin IPA

酒精度:7.0%

麥芽汁濃度:15.4°P

屢獲殊榮的一款IPA,帶有混合的柑橘香氣。岬角的葡萄柚大頭魚是最近岬角旗艦款IPA。有些人會說只有很多的方法來改變杜父魚的風味,可是葡萄柚的新鮮恰恰完美的補足了IPA的柑橘味的酒花特徵。葡萄柚是冬季的水果,但此款柔順(清爽)的艾爾品嘗起來給人一種夏日的感覺。

作為海底世界的代表,造型也是蠻 「潑沸」的,沒有給海王掉面子,值得支持!

岬角 葡萄柚杜父魚 IPA

第二款

角鯊頭 120分鐘 IPA

Dogfish Head 120 Minute IPA

酒精度:16.5%

麥芽汁濃度:40°P (OMG!)

角鯊頭把這款酒定製到15% - 20%酒精度的區間,而且具有120IBU的苦度,你一看就知道這是一款IPA狂熱愛好者的極品!120分鐘IPA的麥汁整整熬煮滿120分鐘,期間不停地添加高阿爾法酸的美國酒花,然後又在發酵罐裡每天都幹投啤酒花,整整一個月。再經過整花幹投又一個月!這款120分鐘IPA角鯊頭酒廠一年只釀幾次,賣得很快。推薦你多買幾瓶,其中一些喝掉,還有一些留著存已存,會有不一樣的好滋味。請到角鯊頭的網站看一看這款酒的視頻,視頻中老闆Sam還展示了一些奇葩的特質釀酒神器,包括第二代幹投神器Sir Hop Alot。他也在視頻中介紹了為何調低了120分鐘IPA的酒精度,一些關於啤酒陳年的小貼士,以及關於IBU苦度測量的知識。好好享受吧!

角頭鯊的大佬

只想說60分90分,不好意思,弱爆了,這才是大哥

第三款

打嗝海狸 花生醬牛奶世濤

Belching Beaver Peanut Butter Milk Stout

酒精度:5.3%

麥芽汁濃度:16.5°P

令人無法抗拒的花生醬牛奶世濤,好像睿滋巧克力融在杯中,燻烤燕麥和乳糖添入啤酒的奶油酒體,每一口都能感受到花生巧克力的誘人香氣,挖一勺香草冰淇淋放在杯中,那種享受真是無與倫比。獲獎:銀獎章:世界啤酒錦標賽2014銅牌:世界啤酒錦標賽2015

堅果味道太妃奶糖味道和花生醬香揉雜在一起讓人很醉心,咖啡的味道也很讓人愉快和清醒,甜蜜又稍微有點膩口但是控制的很平衡,餘味在嘴裡有些淡淡的苦味和甜膩混合在一起久久不散,海狸的花生醬絕對是喝了還能讓人流連忘返的好酒

女士也會喜歡的一款

調皮的小海狸

第四款

福禾 勃艮第女公爵

Verhaeghe Duchesse De Bourgogne

酒精度:6.2%

麥芽汁濃度:15.7°P

「勃艮第女公爵」是一款用烘烤麥芽和陳年啤酒花經過頂部發酵與自主發酵的混釀橡木桶啤酒。「她」清新甜美而富有紅葡萄酒風味。在首次發酵完成後,「女公爵」的源酒會在來自波爾多右岸聖埃美隆與左岸聖朱利安產區的列級莊葡萄酒桶中熟成數個8至18個月。最後,由釀酒師皮特.福禾親自混釀數個酒桶中的基酒,以取得平衡而極富層次感的「女公爵」。列級莊葡萄酒桶的運用賦予「女公爵」紅寶石般的色澤,豐富的果香和野菌風味以及「吝嗇」的泡沫。好馬配好鞍,「女公爵」配勃艮第杯。最後,記得在8°C欣賞「她」的美好。

透徹的說,是款十分有著自己的個性與獨特的酒,典型的酸啤,看似溫柔的女漢子。

小姐姐不好惹

第五款

辛釀生 6花IPA

AN INDUSTRIOUS BREWER

酒精度:6.5%

麥芽汁濃度:15°P

辛釀生用了6種具備特有果香成分啤酒花,30天的釀製期,罐內的麥香與酒花恰如其分的融合,還有酒花釋放的熱帶水果的氣息,仔細品味,微微的苦度,回甘之後,還有一串水果圍繞口腔······

總之,

把這些甜,香,苦,甘,爽,都集中在一起

就是這款六花啤酒的味道,

色澤金黃,微微朦朧的感覺

撲面而來的是濃濃的酒花香氣

IPA中酒精度也是比較適中的一款 簡直恰到好處

虐口性IPA

第六款

磨欄風車 拉斯普金

De Molen Rasputin

酒精度:6.5%

麥芽汁濃度:23°P

磨欄風車拉斯普京是一款甜味濃重的帝王世濤啤酒,具有濃鬱的巧克力、咖啡風味,和一些梅子的果味。整體風味非常濃重,極為豐富,充滿力量感。可以嘗試把這款酒放幾年再喝,可以達到更醇熟、複雜的味道。

醬油大廠一如既往出色的世濤。口感偏甜的帝國世濤。沒有其他世濤強烈的肉桂味,但是卻依然有足夠的甜味在支撐酒體

一般也被稱為,喝醬油 嘻嘻嘻

喝醬油不咯 牙黑黑的那種

第七款

伴月 四料(妖月)

Straffe Hendrik Quadruple

酒精度:11%

麥芽汁濃度:22°P

這支啤酒屬於比利時風格四料,2010年首次推出,是一種烈性的深色啤酒,帶有複雜而柔和的麥芽香氣,甜度很高,味覺上能感受到水果、八角和烤慄子的味道。

開瓶就能聞到麥芽誘人的焦香味,倒杯深褐的酒液砸出綿細嚴實的焦黃泡沫,泡沫持久且有明顯掛杯,入口微甜焦糖味貫穿始終,以啤酒花的苦味收尾,酒體給本人的感覺很飽滿。雖然酒精度達11度但酒精隱藏的很好,整體平衡感相當不錯。本人覺得比羅十更值得品嘗。

趕緊品嘗去_

消失了一半的月亮

第八款

西麥爾 修道院三料

Westmalle Trappist Triple

酒精度:9.5%

麥芽汁濃度:20°P

西麥爾修道院是全球12家特拉普認證修道院啤酒之一。西麥爾三料是一款極具代表性的比利時三料,清澈的金色酒體,稠密的白色泡沫,帶有濃鬱的由比利時酵母發酵帶來的濃鬱果香味。帶裝瓶後在瓶子加入糖,在瓶中進行二次發酵,酒精度達到9.5%。口感非常迷人,苦中帶著果香味,是精緻和優雅的交融,有著綿長的餘韻

入口是強烈的麥芽、焦糖的甜味,有點蜂蜜的意思了。苦味有,相比起IPA那些酒花的清苦,這一款的苦是甜到苦,襯託在那些甜的膩味後面,倒也合適。酯香、酒精味也不甘示弱,聚集在口腔上方的高處。甜香一直延續到中後段。

流批哄哄的修道院,是不會讓你失望滴。

給我睜大眼睛看看這標誌

不知不覺分享到了我下班的時刻了,(嘿嘿嘿)

那麼.....

今天的推薦與分享就到這裡啦,下次我們繼續推薦8款好啤酒!

希望我的分享中有你喜愛的那款

希望你人生的故事,都能在酒裡譜寫成章

如果有人喝過文章中4款以上的酒,那麼我一定要跟你做朋友,畢竟相同愛好的靈魂是不容易尋找的,讓我來請你嚯酒啊。

寂寞孤單在等待著安排

那我們就下期見吧,歡迎評論分享你愛的酒,讓我看看我有沒有。

同時我也是個賣酒人士,酒多明白伐,喝酒要找我知道伐!

下班回家 拜拜~

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