在這冷得跺腳的冬天，沒有什麼比在家裡喝一碗熱氣騰騰的丸子湯，更愜意的啦。
什麼煩惱都可以拋到腦後，有什麼事情都等我喝完再說吧。
關鍵這道菜，除了美味可口以外，還高蛋白、低熱量。超級適合多囊妹子的菜品，還集顏值、美味、營養於一身。
它就是——
龍利魚丸子湯！！
推薦指數：☆ ☆ ☆ ☆ ☆
營養價值：
龍利魚肉質細嫩營養豐富、屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。
龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶、保護視力頗有益處。
關鍵是，龍利魚還是一種熱量比較低、高水分、高蛋白的食物。非常適合減肥時食用。
準備材料
Prepare the material
龍利魚
1片
胡蘿蔔
半根
小青菜
幾顆
蛋清
半個
鹽、白胡椒
適量
姜
適量
龍利魚清洗乾淨以後用廚房用紙蘸幹多餘的水分，剁成泥。加入少量的薑汁，或者加入薑片醃製（等會需要取出）。
胡蘿蔔切成細沫，加入少許鹽，少許白胡椒粉。
在魚肉裡加入蛋清和胡蘿蔔，如果前面沒有薑汁，可以少量地加點清水，然後順著一個方向反覆地攪拌上勁，一定要攪拌上勁，要特別粘稠的那種，不然待會兒煮的時候可能會散。
如果擔心不成型，也可以加入少量的澱粉幫助成型（但是不建議多囊的妹子這麼做！）。
鍋裡加入適量的開水，水半開的時候，（對，半開，不要燒開，因為燒開容易被衝散），一手沾水抓肉餡，用虎口的地方擠出一個個的丸子，用勺子挖下來，順著鍋邊放進去， 也可以直接用勺子挖，不過形狀可能沒那麼好看。
等到鍋裡的丸子全部漂浮起來，放小青菜下去煮，隨後調味出鍋。
一道香噴噴的龍利魚丸子湯就出爐了。
就問你簡不簡單？想不想吃？
再提醒一下 多囊的妹子，最好不要加澱粉了哈。
這裡龍利魚換成其他魚也可以，比如巴沙魚。不過最好是刺少的，不然處理起來很麻煩。
胡蘿蔔換成其他的素菜也可以，不加其他菜也可以。
家裡如果有料理棒和廚師機，那就更完美了，用料理棒打成泥，再用廚師機攪拌上勁（半個小時這種），做成來的魚丸比超市裡買的還要純正好吃。一次可以多做一點，然後放進冰箱冷凍起來，下次做飯的時候就拿幾個出來煮就好了，省時省力關鍵還營養豐富、健康好吃。
快去試試吧。本偽大廚都可以，你也可以的。
如果是群裡的姐妹，歡迎分享自己的作品哈～
END
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