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最近一段時間，大家排隊囤米、囤面的話題，一度成了熱議，其實原因也很簡單，因為國外疫情的原因，很多產糧國宣布停止出口糧食，從而導致很多人認為以後會缺糧，所以出現了屯糧的現象。
關於這個問題，小編之前的文章裡也專門提及過，其實國家的儲備糧還是很充足的，這個擔心有些多餘。但是中國人傳統觀念中的「家中有糧，心裡不慌」還是根深蒂固的，特別是老年人，認為別管在什麼時候，家裡屯點糧食還是有備無患的。
周圍的一些朋友最近幾天也開始多少囤點糧食了，50斤-100斤的都有，但是大家也知道米和面都不容易存儲，很容易生蟲子，所以大家都還有自己的應對辦法。比如說有一個朋友他是這樣操作的，他就買那種小袋包裝的大米，吃完一袋之後再買一袋，然後接著吃之前的那袋最新的，這樣循環的辦法也挺好。
但是畢竟熱天很快就要來了，米和面這兩種糧食最怕的就是天氣潮熱，裡面很容易會生出很多蟲子，不要說囤的米和面比較多了，即使是在平時，熱天裡如何儲存糧食也是有些訣竅的。朋友非得囤點米和面，怕天熱生蟲子，教了他幾招，保存半年不怕壞。
首先，以前的老人最常用的辦法就是放花椒和大蒜。用紗布裹上一些花椒和大蒜，然後把紗袋放到米袋或者面帶裡面，防蛀的效果真的是很好。以前沒有真空包裝的時候，這個方法被很多老人用到。
還有一個辦法是開糧油店的一個朋友告訴的，那就是用真空壓縮袋。這個真空壓縮袋其實很容易買到，從1斤到20斤的都有，買來之後將米和面放進去，用那種配套的針管將袋子裡的空氣抽出來，就成了真空包裝。
這種方法不僅能存米和面，其他的糧食或者熟食、乾果之類的都能用這個辦法來保存。只要是抽成了真空，單就糧食來說，放個一年半一點問題沒有。
還有一種辦法，這個也是從一個朋友那裡見到的，很有意思，那就是用瓶子裝。用農夫山泉或者其他的礦泉水瓶，那種比較大的4升裝的，將大米或者面裝進去擰緊蓋子，二年都不會生蟲，朋友親自試過。如果放在玻璃瓶子裡面，用保鮮膜封住紮緊，擰緊蓋子密封，保證質量，不生蟲子，可以放一年。如果家裡大瓶子多，可以一試。
其實上面也提到了，國家的糧食儲備還是很充足的，大家也沒必要對於這個事情太過於擔心。但是「家裡存點餘糧」一直是中國人的一個優良傳統，對於我們周圍多少囤一點糧食的人，特別是老人，我們也不能報之以嘲笑。
畢竟，相對於歐美很多國家民眾「吃光喝光」的消費習慣，遇到了困難，我們的內心要安穩得多。