辣椒自從推廣之後，就非常受中國人民的喜愛，每個省份的人都喜歡在菜裡面加一點辣椒。而這些省份裡，有許多的省不止愛吃辣，還能吃辣，並且風格口味追求都很不一般。今天我們就來講一講十個很愛吃辣的省份，並且你覺得以下省份裡哪個省最能吃辣？
貴州，說實話一開始大家都拿辣椒當觀賞物，只有貴州人民不一樣，他們不需要觀賞，只想著用點食物代替鹽。所以在江南一帶的人們推行這種觀賞作物時，貴州省的老百姓找到了辣椒的另一個用法，吃。發展到現在，貴州省的人追求辣就只追求一個單純的辣味，並且貴州省的人特別愛吃辣。就像是炒菜一樣，貴州省的人對待辣椒特別有耐心，想要努力炒出九分的辣度，就絕對不會做八分，寧肯小火慢慢的炒也不追求速成。每家都有自己的獨門秘籍，並且辣椒炒辣椒吃的不亦樂乎。
四川，他們吃的不算特別辣，但是因為辣椒遇上花椒，這種麻辣的風格，口感獨特給人留下了鮮明的印象。大家都愛吃川菜，因為川菜口感豐富麻辣味香且物美價廉，尤其是那一道麻婆豆腐，響噹噹的名號，誰人不知四川愛吃辣。
重慶，重慶的辣就辣在重慶火鍋上。重慶吃辣非常的有意思，他們喜歡將熱氣騰騰的火鍋與辣椒結合在一起，讓人一邊冒著大汗，一邊留著鼻涕，嘴巴裡還火辣辣的。可以說，重慶的人就是喜歡吃重慶火鍋。而重慶火鍋甚至與婚姻大事掛鈎，重慶妹子就喜歡能陪著一起吃重慶火鍋的人。
湖南，湖南人愛吃辣不能否認。不過，湖南人的辣是和鹽伴隨在一起，家家戶戶都愛吃辣。湖南人到了外地，最大的不適應估計就是辣椒不到位。而吃湖南菜，味道一般比較重，這道菜你就只能吃到辣味和食材的味道。而湖南的知名菜色，絕對是辣椒炒肉以及剁椒魚頭。鹹辣，香辣借著這兩道菜表現的淋漓盡致。
陝西，陝西也愛吃辣，不過是酸酸辣辣的。陝西人愛吃麵食，而在陝西人眼裡，麵食最好的搭配則是酸辣碼子。其實湖南人可能不太能理解酸辣的口感，就和甜辣的口感一樣，覺得辣椒奇奇怪怪的。但是陝西人，沒有酸酸辣辣的菜，他們是吃不下飯的。比如岐山臊子麵。
雲南，雲南人吃辣，而且非常能吃，他們那有一種辣椒比朝天椒還要辣。而雲南人吃的辣，口感偏向於新鮮，就是喜歡吃新鮮的辣椒和鹽混合以及其它的食物一起下嘴。在雲南人眼裡，沒有不能搭配辣椒一起吃的水果。
湖北，湖北人不愛吃辣，你肯定會說。可想一想湖北的滷菜，比如周黑鴨，你就知道湖北人特別愛吃辣，只是這個辣往往和甜味伴隨在一起，就在你吃的周黑鴨之中，吃著有點甜甜的，還有點辣。每次看球賽，在外面吃飯，點上一盤滷味，不見辣椒，卻還是有辣的感覺。
江西，誰說辣椒只能和甜，鹹，香，麻伴隨在一起。江西人告訴你什麼叫泡椒鳳爪，泡椒鳳爪是多少人的最愛，而對於江西人來說，其它菜裡面可能看不到辣椒，但是罈子裡，泡菜絕對是有辣椒的，並且任何菜都可以放在泡椒裡面。
廣西，廣西的辣椒是和蒜蓉放在一起的。很多人吃不慣蒜的味道，覺得有點子奇怪和辛，但是在廣西人眼裡，蒜蓉和辣椒是最好的搭配，可以一起出現在海鮮裡，也可以出現在花甲粉，最為知名的還屬螺螄粉。
山東，山東人吃的叫中國辣。意思就是，不放辣椒。因為辣椒一開始就是從外國傳回中國的，而在辣椒之前，其實也有很多菜是可以代替辣味的。就比如山東人吃的蔥、姜、蒜。而山東人，吃的中國辣地地道道，煎餅卷大蔥，小意思。而這麼多省份裡，你覺得哪個省份才是最能吃辣的？