盱眙建縣治始於秦，是一座有2200多年歷史的古城。由於當時縣治設在山上，張目為盱，直視為眙，寓意遠矚，故名盱眙。因盛產都梁香草，所以又叫都梁。
名稱由來
第一山踞淮水南岸，原名南山，又稱都梁山。北宋哲宗紹聖四年（1097年），米芾赴任漣水知軍，由汴京（今開封）經汴水南下，一路平川。入淮忽見南山奇秀，詩興勃發："京洛風塵千裡還，船頭出汴翠屏間。莫論橫霍撞星鬥，且是東南第一山"，並大書"第一山"三個大字，從此改南山為"第一山"。
第一山景致秀麗，佔河山之奇，有林、泉、亭、宇之玲瓏，融儒、釋、道於一體。是一座歷史文化名山。
景色秀美
盱眙歷來以十景著稱。十景：第一山懷古，瑞巖庵清曉，杏花園春晝，玻璃泉浸月，清風山聞笛，龜山寺晚鐘，寶積山落照，會景亭陳述，五塔寺歸雲，八仙臺招隱。而第一山獨佔6景。
吳承恩認為這裡的勝境堪與與蓬萊仙島的瀛洲仙山媲美，他在《西遊記》中寫道："樓觀峰頂崢嶸，山凹裡澗泉浩湧，巍峨怪石，盤秀樹松。山上有瑞巖觀，東嶽觀，五顯祠，龍山寺，鍾鈞煙雲沖天，又有玻璃泉，五塔峪，八仙臺，杏花園，山光樹影。烏雲橫渡，幽鳥倦還鳴。有說有笑甚泰嵩衡華秀，人間仙境若蓬瀛"。
南宋詩人楊萬裡說"第一山頭第一亭，聞名未到負平生"，不遊第一山將抱憾終身。
建國後，第一山成為省級重點文物保護單位，文物古蹟已逐步修復，有玻璃泉，杏花園、魁星亭、米芾書第一山碑、明倫堂等。
題刻
宋元初至明清時期，眾多文人墨客、達官顯貴紛紛到此造訪，留下了大量的碑刻和碑碣，其中不乏蘇軾、陸遊、楊萬裡、米芾等名家之作。
第一山題刻，清代還存172件，1986年經普查，僅存摩崖石刻88件。書體有正、草、隸、篆，文體有詩、詞、題、記。
第一山題刻現為國家重點文物保護單位。
第一山熔儒、佛、道於一爐，集自然與人文歷史於一體，取南北之精華，通古今之血脈。這座歷史文化名山具有兼收並蓄、包羅萬象的博大胸襟。
儒教文化
1、早在漢朝，孔子後裔孔安國為臨淮太守時，就在此創立了"崇聖書院"。
2、孔廟
孔廟是供奉孔子的廟宇，又稱文廟（文宣王廟）。南宋紹興十三年（1143年）始建於慈氏山麓，明萬曆年間，重建於第一山麓。八百年來，屢廢屢建。
門頭"大成殿"三字為康熙御書。孟子讚譽孔子為金聲玉振，金聲玉振是奏樂的過程，奏樂從擊鐘（金聲）開始，到擊磬（玉振）結束，比喻孔子集古聖先賢之大成。所以這座宮殿式建築稱為大成殿。
孔廟大成殿毀於1976年，重建於2001年。
大殿中心為孔子塑像，兩側為四配的牌位，東側為復聖顏回、述聖孔伋；西為宗聖曾參、亞聖孟軻，後面供奉著十二哲，即孔子的十一弟子和朱熹。祭孔時，四配與十二哲配祭孔子。
明倫堂左右兩齋，一為進德，二為修業，這古老的學宮是孔廟建築群的一部分，曾是泗州試院。
道教文化
1、魁星壁
"魁星壁"三個古樸的隸字是著名的玉溪道人所書，他是中國道教協會會長。右下是道教宗師張天師雕像。東漢順帝漢安元年，張道陵於鶴鳴山（今四川境內）創立道教，教徒尊張為天師。
2、瑞巖
瑞巖地處第一山翠屏峰山腰，以清幽著稱。面臨深谷，林木蔥蘢，超然塵外。歷來是遊覽勝地。
瑞巖庵是宋代女冠（道士）朱妙真初創的，元末毀於兵火，明永樂年間重建，可惜又毀於文革。2001年重建。
瑞巖宋元以來名家題詠很多，摩崖石刻22塊。瑞巖泉並跋刻於北宋，郡守鮑氏令人剪削榛莽，得新泉，"潤及草木誠嘉瑞也"，於是"泉因瑞名，巖因泉名"。
佛教文化
1、龍山寺
原龍山寺位於龜山。最初建於北宋開禧元年，內有鐵羅漢五百尊，僧徒眾多。元末毀於戰火，明代重建，因祈福於太后，嫌龜字不雅，就改稱龍山寺。今重建龍山寺於新址。
2、西域寺
西域寺建於南宋，因地處邊陲而得名，又名石佛寺、半邊廟。原寺供觀音銅像，新修之後供白龍神。
令人遺憾的是，通向西域寺的山崖上，原來有許多石刻，如今不見了，留下許多偷盜時鑿下的痕跡。不知道這些墨寶現在在哪裡？
寺旁山崖有一道題詩，文、字俱佳，落款為"臣翼德"，傳說是三國時的張飛所題。
第一山對面的淮河之濱就是古泗州城遺址。聞名海內外的"東方龐貝"近在咫尺，離這裡只有兩華裡。附近還有埋沒於水下的明祖陵，現已重見天日。
為何第一山不高，卻成為了眾多文人騷客登臨的文化名山？
由於盱眙是大運河的一個重要樞紐，南來北往的文人騷客經常在汴淮交匯的盱眙下船。第一山雖不高，周圍是平原，第一山在平原上顯得很奇秀，所以大都會舍船漫遊第一山。加上文人愛弄點雅事，久而久之，山上群賢畢至，盛況空前。這山也就成了譽滿天下的文化名山。