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導讀：天氣冷，這4種應季食物記得吃，營養高味道好，常吃健康過冬天
俗話說「冬季補一補，來年打老虎」，冬天是需要進補的季節，只有進補好了才能健康過冬天。在進補的時候講究應季而食，應季的食材才是營養最高，口感最好的食材，常吃應季食材滋補效果非常好。說起冬季的應季食材，大家首先想到的應該就是蘿蔔白菜之類的蔬菜，其實肉類食物和穀類食物也有很多是冬季應季食材，大家一定要搭配得當，這樣才能滋補的更全面。今天小編就來為大家推薦4種食物，在冬天天氣冷的時候，這4種應季食物記得吃，營養高味道好，常吃健康過冬天！
第一種：紅豆
紅豆是一種很滋補的食材，它含有豐富的營養物質，在冬天常吃很滋補。紅豆的吃法有很多，煮著吃、榨汁喝，做成餡料等，今天給大家分享一個新做法，用紅豆和糯米做成紅豆糯米飯，口感清甜軟糯，非常好吃。做法非常簡單，先把紅豆提前浸泡5、6個小時，把紅豆泡軟，然後把泡軟的紅豆倒入鍋中，加入清水煮，水燒開後用小火煮10分鐘左右，煮到紅豆皮開裂即可。在鍋中加油，油熱後加入適量的鹽，把糯米倒進鍋中翻炒，炒至微焦黃，然後把紅豆和糯米放入碗中，加一點煮紅豆的水，開小火燜煮，燜熟即可出鍋。
第二種：羊肉
羊肉是冬天進補的「爆款」肉類，因為羊肉不僅含有豐富的營養物質，滋補效果好，它還有著驅寒保暖的效果，所以在冬天吃羊肉是最好的選擇。冬天吃羊肉，吃的就是羊肉湯，給大家分享一道用鯽魚和羊肉一起燉的湯，燉好營養滋補，味道特別鮮。
具體做法：把羊肉洗乾淨用淡鹽水浸泡半個小時，浸泡好洗乾淨，冷水下鍋焯水，焯至變色撈起，用溫水把羊肉表面雜質衝洗乾淨，然後放進砂鍋，加入薑片、紅棗、枸杞和白胡椒，再加和食材齊平的水，大火把水燒開轉小火燉一個小時。把鯽魚處理好煎至兩面焦黃，再加適量的清水，大火燒開後轉小火煮燉25分鐘，湯水變奶白的時候，把湯汁過濾一下，過濾掉湯裡面的刺，然後把魚湯倒進羊肉中，開小火慢燉半個小時，在出鍋之前加入適量的鹽和蔥花即可。
第三種：湯圓
湯圓並不是只有元宵節才可以吃的，在任何時候都能吃，尤其是在寒冷的冬天，冬天吃點湯圓能驅寒保暖，補充營養，好處多多，所以大家要常吃湯圓。常見的湯圓是黑芝麻湯圓、花生湯圓、白糖湯圓等，給大家推薦紅豆湯圓，特別香。做法很簡單，把紅豆提前浸泡，下鍋煮製變大，表皮開裂。在糯米粉中加入清水，攪拌均勻，再用手揉成麵團，把麵團搓成長條，切成小劑子，把小劑子揉圓，把湯圓生胚倒進煮紅豆的鍋中，在鍋中加一點糖或紅糖，開大火把水煮開，再轉小火煮，把湯圓煮熟即可。
第四種：餃子
餃子是冬天最受歡迎的美食，餃子不僅口感好，營養也非常高，因為餃子是用不同的食材製作而成，包含著每種食材的營養成分，所以吃起來特別有營養，建議大家冬天要常吃餃子。蘿蔔、白菜餃子大家常吃，茴香餃子有沒有吃過？教你做法，每吃過的試試，味道特香。具體做法：把豬肉切成肉末，把肉沫沿著一個方向攪拌至黏稠，把茴香洗淨切碎倒入肉餡中，再加入蔥末和薑末，加入適量的鹽、味精、香油和老抽，有豬油的再加點豬油，攪拌均勻，餡料就做好了，就可以直接包餃子了。
以上就是推薦給大家的美食，在冬天天氣冷的時候，這4種應季食物記得吃，營養高味道好，常吃健康過冬天！