什麼是減糖飲食？為何能有效瘦身？
減糖飲食說是最人性化的減肥法也不為過，因為減糖飲食能吃得飽、入門門檻低、可滿足口腹之慾，也適合外食族。常說吃不飽的減肥減不了肥，若吃不到基礎代謝率，還真的越減越肥。而減糖飲食不只能吃飽，食物選項也多，執行方法簡單，還能避免吃過多精緻澱粉造成身體不適。這節就來認識最棒的減肥好朋友減糖！
為何我們需要斷糖與減糖？
精緻澱粉過多的飲食方式，導致胰臟為了平衡血糖不斷分泌胰島素，導致身體產生過多胰島素，又使得身體的血糖過低，造成低血糖，生理現象就是造成肚子餓、精神恍惚，想吃更多糖份，長期下來，身體分泌大量胰島素，造成吃進去的食物都傾向合成反應，脂肪就更難分解了，即便你吃更少，也不易瘦。
減糖飲食怎麼做？
含糖食物包括全谷雜糧類、水果類、奶類，其他的食物種類不含碳水化合物或者少，依照這三類常見食物做筆記，儘量避開或三餐選一餐吃。而其他可吃的種類包括豆魚蛋肉類、蔬菜類、油脂與堅果類。
1.攝取放心！豆蛋魚肉類
○ 富含蛋白質及油脂，減糖可吃！推薦：黑豆、毛豆、黃豆及相關製品如豆漿、板豆腐、嫩豆腐、豆乾，富含蛋白質！注意總份量即可！
小心豆製品誤區！除上述豆類外，其他豆類是澱粉，請注意！
2.攝取放心！蔬菜類
○ 富含大量纖維及少量碳水化合物，請放心吃！
誤區注意！
· NG：碳水化合物含量較高的蔬菜，如大蒜、紅蘿蔔、洋蔥（少量可吃）。
· NG：以下澱粉不是蔬菜，如地瓜、馬鈴薯、玉米、牛蒡、芋頭、山藥。
3.攝取放心！油脂與堅果類
○ 油脂類可安心攝取，包括植物油、動物油等。
○ 堅果類並非只含油脂，還有少量蛋白質及碳水化合物。
○ 建議1天吃5～10顆堅果，不限種類。