寶寶從6個月開始就要使用餐具吃輔食了，但很多媽媽在選購餐具時，大多只關注美觀、輕便、不易碎，常常忽略材質這個「硬指標」。
近期，寶寶餐具中「三聚氰胺遷移量」（4%乙酸）超標的新聞登上了熱搜，這讓媽媽們既憤怒又恐慌。其實，兒童餐具的材質「暗藏玄機」，今天小編就給寶爸寶媽做一個盤點，希望能幫大家避坑購買。
圖片來源於微博截圖
目前市面上的寶寶餐具的材質較多，其中比較常見的有仿瓷、不鏽鋼、木製、塑料、矽膠，其實一些我們常用的餐具材質，並不一定就是最佳材質。
01仿瓷餐具謹防三聚氰胺
密胺餐具就是新聞中的三聚氰胺遷移量超標的餐具，也被稱作仿瓷餐具。這種密胺餐具以密胺樹脂為主要原料，它由三聚氰胺和甲醛在一定條件下反應而成。合格的密胺餐具使用的是純密胺樹脂，其本身無毒無害，但它會在高溫、酸性條件下易遷移出三聚氰胺[1]。
一般成年人身體可排出大部分的三聚氰胺，但兒童的生長發育由於還不成熟，長期低劑量攝入三聚氰胺，可能造成生殖能力損傷、膀胱或腎結石等[2]。
所以，不建議父母給孩子使用此類餐具，當然，大人也要儘量避免使用。
02不鏽鋼餐具重金屬有禁忌
不鏽鋼餐具既抗造經摔，又容易清洗，所以在很多人心中佔有一席之地，尤其是幼兒園、學校等公共場所。但大多數人在選擇不鏽鋼餐具時，一般只看輕重和大小。很少有人知道它還分鋼級，而且鋼級與健康息息相關。
不鏽鋼含有鉻、鎳及微量錳、鉬、鈦、鎘等元素，如果使用劣質不鏽鋼餐具吃飯，或烹飪和貯存過酸、過鹼和鹹的食物，就有可能造成鉻、鎳等重金屬過量滲出、危害人體。這種重金屬對兒童的影響遠大於成人，如果長期攝入，可在體內造成明顯的蓄積並很難排出。
所以，媽媽們在購買不鏽鋼餐具時，一定要看它的等級，因為不同等級代表不同標準。
通常不鏽鋼餐具會標有「13-0」（420鋼）、「18-0」（430鋼）、「18-8」（304鋼）三種代號。「-」前面的數字表示鉻含量，後面的數字則代表鎳含量。一般來說，現在市面上常見的 304 鋼是鉻含量達18%、鎳含量為8%的不鏽鋼，它是鉻遷移量較少的。因此，購買時要選304鋼[3]。
03木製餐具易滋生黴菌
如今有不少父母會給孩子選木質餐具，因為覺得它天然，且沒有化學物質的毒性作用。但市場上的木製餐具分為上漆和無漆兩種，前者表面光滑，後者則更天然。
其中塗漆又可分為食品級與非食品級，食品級的塗漆若未添加其他物質且符合規範，基本上都可以安心使用；但若聞起來有刺鼻的味道，就可能有甲醛類物質，若長期使用會有害健康[4]。
而沒有塗漆的木製餐具使用時間過長、清洗不徹底或未晾乾，都會給細菌、黴菌等微生物殘留、滋生提供機會。如黴變產生的黃麴黴素，已被世界衛生組織列為一類致癌物，對人及動物肝臟有破壞作用，可誘發肝癌[5]。
所以，木製餐具並不是寶寶餐具的理想選擇。
04塑料餐具名堂多
我們都知道塑料餐具不好，因為含有對生殖發育系統、神經系統和行為發育產生有害影響的雙酚A（BPA）[6]，所以商家也在逐步淘汰塑料化學物質雙酚A，選用其替代物雙酚S（BPS）和雙酚F（BPF）。可這些替物也沒有那麼安全。
有研究表明，雙酚S和雙酚F均具有與雙酚A類似的內分泌幹擾活性及遺傳毒性[7]。而且還有研究證實，雙酚S通過幹擾甘油三酯TAG代謝和運輸產生致肥胖效應[8]。
所以媽媽們在選塑料餐具時，除了要看是否含有雙酚A，同時還要看看是不是其替代物雙酚S和雙酚F。
05塑料裡的安全品聚丙烯
媽媽在為寶寶挑選塑料餐具時，應選擇聚丙烯（PP）為原料的產品。聚丙烯（PP）材質是塑料三角形標誌中寫著 5 的那種，不僅不含雙酚A（BPA），還可以耐受 110℃高溫不變形，且變形後也仍然不會釋放有害物質，盛裝油脂性的食物也不要緊，因此，它可以作為媽媽們用起來最省心的餐具材質。
06矽膠餐具可放心安全使用
矽膠常用於嬰兒奶嘴、輔食勺子、擠壓輔食勺子、餐墊、圍兜、一體式餐盤等。但矽膠並不是天然化合物，而是人工合成的。不含雙酚A，不會摔碎、質地柔軟，而且耐高溫可到200℃。這類餐具尤其適合剛開始吃輔食的寶寶使用。
不過清洗矽膠餐具時，一定要避免用鋼刷類的東西來清洗，要使用柔軟的海綿或棉布，才不會造成矽膠餐具刮痕或損傷。
溫馨提示：遷移量是某物質從食品接觸材料及製品中遷移到食品中的量。在食品衛生學領域中主要用於評價某物質遷移至食品中的潛在能力及其毒性。
07安全餐具推薦
給寶寶挑選餐具，不僅要考慮材質是否安全，還要顧及款式是否易握。小編經過層層篩選，最終給大家介紹健康安全的美國品牌OXO的嬰兒餐具，讓媽媽用得安心，寶寶用得放心。
OXO tot奧秀吸盤碟子6M+
這款吸盤碟子採用聚丙烯（PP）材質，不含BPA，可微波加熱（中等溫度2分鐘以內）使用，6個月以上的寶寶可放心使用。寶寶吃飯時，父母只要把盤子牢牢吸在餐桌上，就不用擔心他們將盤子打翻。用完後，爸媽只要將三角指示區拉起，就能從桌面拿起。
此外，這款碟子媽媽們不僅可以手洗，還可放在洗碗機頂層清潔，矽膠吸盤也可拆卸，更便於全方位清潔。
OXO tot奧秀不鏽鋼叉勺套裝12M+
寶寶從1歲開始就可以拿勺子慢慢練習吃飯了。這款不鏽鋼叉勺手柄處為矽膠材質，不僅防滑，還利於寶寶拿握，可準確地把食物送進嘴中。而叉子頭部的彎曲狀，更可很好地保護寶寶口腔。此外，套裝還配有專用盒子，方便父母外出攜帶。
OXO tot便捷輔食研磨碗6M+
寶寶6個月後，父母就可以用研磨碗來給他們製作輔食。這款輔食研磨碗和研磨棒底部特有的波紋，可把食物研磨得更加細膩；研磨棒上的防滑橡膠和鋸齒，可減少食物的浪費。
此外，研磨棒頭部並未採用孔洞設計，能有效防止食物卡住；而研磨碗外的防滑橡膠便於抓取，碗內的直壁設計可防止食物跑出，更便於媽媽們製作輔食。如果需要外出，可把研磨棒拆開放入碗內，便於攜帶。
OXO tot奧秀蓋碗套裝6M+
這款蓋碗套裝（200ml+360ml）材質安全，不含BPA，可微波加熱；穩固、防滑的橡膠底部可防止餐碗滑落；碗內的直壁設計可讓寶寶更易舀取食物；貼心的帶蓋設計，既可以保溫食物，方便存儲，又不易使食物灑出；可放置洗碗機頂層清洗。
餐具直接關係到寶寶的身體健康，所以父母在給孩子挑選餐具時，一定要看清楚材質，這樣才可以保證孩子的健康。