黑頸烏龜又名(廣東草龜，麝香龜）是韶關地區特有珍稀物種。黑頸烏龜成龜背甲黑色(幼龜背甲略呈棕黑色)，呈長方形，中央嵴稜明顯。腹甲黑色，每塊盾片邊緣均有黑色斑塊。頭部大且寬，吻鈍，頭部黑色，側面有黃綠色條紋(幼體頭部側面或頸部為橘紅色)。四肢黑色無條紋，指、趾間具蹼尾黑色且短。雌龜體型較大，尾較短且小，洩殖腔孔距背甲後部邊緣較近。雄龜體型較小，尾根部粗且較長且粗，洩殖腔孔距背甲後部邊緣較遠。
黑頸龜的潛在價值 黑頸烏龜在古代被譽為鎮宅、避邪、招財的神靈；又是富貴、吉祥、長壽的象徵。俗話說：「民以食為先，食以黑為佳。」黑頸烏龜用來食用保健可謂全身是寶，據史書記載：「龜頭可治腦震蕩後遺症；龜血可治跌打損傷；龜肉可治糖尿病和腫瘤；龜板有滋陰、清熱、益腎健骨、抗癌等功效」。成了中醫推薦養生保健的首選，養生保健一直是中外學者的核心議題之一，養生保健也成了未來的熱門行業，誰先搶佔先機，誰就佔有主動權，誰就能分得保健行業這塊蛋糕，為此，國內一些精明的老闆紛紛把龜加工成龜苓膏、龜鱉丸等保健品並推出市場，受到廣大消費者的喜愛，在港、澳、臺和海外市場十分暢銷。
黑頸龜的生活習性 黑頸龜屬水棲龜類，生活於叢林、山區的溪流、河流等地，同時主要分布在我國廣東、海南、廣西。體長在20cm左右。人工飼養時，適宜用較大的水族箱、水泥池等厚實的容器飼養。注意事項黑頸烏龜喜暖怕寒，不能長時間(3個月以上)生活於低溫(溫度低於15℃)環境中。適宜溫度為25℃，環境溫度在18℃左右時冬眠。人工飼養下，食瘦豬肉、蝦、家禽內臟及少量菜葉。也可投餵混合飼料，但需要一段時間的適應期。首次投餵應將新鮮餌料和混合飼料摻和在一起，捏成團，放在水邊，連續投餵數次後，待大部分龜適應後，可直接投餵混合飼料。黑頸龜在水中覓食，故食物宜放在水邊的食臺上投餵的數量以龜吃不剩為宜。
黑頸龜的繁殖習性繁殖時，雄龜爬上雌龜的背，前爪勾住雌龜的背甲前緣，尾部伸出交接器，進行交配。黑頸龜每次產卵1—5枚，卵呈白色，長橢圓形。卵長徑40毫米，短徑21.5毫米。卵重11.9克左右。餵養黑頸烏龜時，餵飼量按龜體重的5%投喂，繁殖期之前則可增至8%~10%，一般可3天餵1次。秋季可增加投餵量，為龜的冬眠作好體內營養素的儲備。產卵前，龜先用後肢挖洞穴，洞穴口大底小，一般洞穴直徑40毫米，洞深80毫米。然後將尾部對準洞穴，後肢伸出，腳掌張開接卵。龜的產卵期為5--9月完後，又用後肢撥土，將洞穴填平
黑頸龜的餵養方法 黑頸龜的飼料來源廣泛，如新鮮的小魚蝦，螺，蚌，昆蟲，蚯蚓以及雞鴨，牛羊的內臟，配合料也可以用飼料，飼料大的要切小，切碎，硬的要泡軟，生熟的均可。也可投餵混合飼料，但需要一段時間的適應期。首次投餵應將新鮮餌料和混合飼料摻和在一起，捏成團，放在水邊，連續投餵數次後，待大部分龜適應後，可直接投餵混合飼料。黑頸龜在水中覓食，故食物宜放在水邊的食臺上投餵的數量以龜吃不剩為宜，一般為龜體重的5%。投餵時間因季節而異，4、5、10月宜在中午前後，6~9月宜在上午8~9時或傍晚6時左右，7月是龜產卵旺季，應增加投喂。