大方卷
老北京火鍋歷史悠久，而其中又有種冰火鍋的形式，據傳源自徵戰四方的成吉思汗。
「冰煮羊火鍋套餐」
少見的火鍋煮法，先加入晶瑩剔透的方塊冰塊，再逐一加入新鮮的醬料和配料，熬煮數十分鐘即可香噴噴地開鍋。
「丸滑拼盤」
午餐肉、丸子、鵪鶉蛋等的拼盤，及多種常見火鍋料於一身，點這盤就夠了。
「草原羔羊卷」
肥牛鮮嫩的草原羔羊卷，也是他家的招牌之一，涮上幾秒，鮮嫩至極。
「響鈴豆皮」
捲成一卷卷的豆皮，煮好後撈上來軟軟嫩恩，口感略帶嚼勁。
「羊肉串」
現烤羊肉串，火候正好，撒上孜然呼叫等調味料，肉質嫩彈有嚼勁。
環境
空間開闊，輕工業風的裝潢格調。
以少見的冰火鍋聞名的老北京火鍋，鍋底和食材都新鮮看得見，人均百元左右，約會或聚餐都合適。
店名：『大方卷創意銅鍋·肉食者天堂』
店址：廈門市思明區湖濱北路97號，近七星樂都匯