曾經，啟蒙了一代中國消費者西餐文化的餐飲品牌必勝客，如今正面臨艱難時刻。
據CNN近日報導，必勝客在美國最大的特許經銷商NPC國際公司申請破產保護，該公司旗下300家必勝客餐廳將面臨永久關閉，900多家門店也將陷入「賣身」境地。
這也是短短一個月內，繼吉野家、星巴克和麥當勞宣布了關店消息後，又一家全球國際餐飲巨頭宣布關店。
經營商破產，在美300家門店關閉
據了解，必勝客這次大規模關店的原因，是由於必勝客母公司百勝集團在美國最大特許經銷商NPC的破產。
公開資料顯示，NPC國際成立於1962年，是美國最大的餐廳運營商之一，在27個州擁有1200多家必勝客門店，約佔到全美必勝客門店的20%。
近半年來，美國疫情防控不盡人意，線下餐飲消費大幅停擺，必勝客美國的堂食業務遭到嚴重影響。沉重的門店運營成本直接壓垮NPC國際，並使其背上了10億美元的巨額債務。不堪重負之下，NPC國際最終於2020年7月向德克薩斯州南部的破產法庭申請破產保護。
對於即將關閉的門店，必勝客母公司百勝集團表示，與其他的門店相比，面臨永久關閉的300個門店的業績「表現明顯遜色」，且以堂食為主，不適合發展外帶和外送業務。
此前，Cowen分析師安德魯·查爾斯在一份報告中表示：「如果NPC停止支付特許權使用費，百勝可能損失高達5420萬美元的年化特許權使用費收入和13美分的年化每股收益。根據其破產申請，必勝客將會是NPC的最大債權人。」
必勝客中國銷售額下降12%
據公開資料顯示，必勝客的母公司百勝餐飲集團是全球餐廳網絡最大的餐飲集團，旗下擁有肯德基、必勝客、小肥羊、東方既白等世界著名餐飲品牌，分別在烹雞、比薩、火鍋、中式快餐等領域名列全球第一。但由於疫情的影響，百勝集團在內的餐飲企業無一不遭受重創。
今年第二季度，百勝中國總收入19億美元，同比下降11%，其中肯德基的銷售額下降6%，必勝客的銷售額下降12%。報告期內，營業利潤為1.28億美元，同比下降38%；淨利潤1.32億美元，而上年同期淨利為1.78億美元，同比下降26%。
不過，對於必勝客美國門店永久關閉的問題，必勝客中國相關負責人回應，國內暫不受影響。
全球餐飲關店潮繼續蔓延
實際上，今年以來，全球不少餐飲巨頭宣布了裁員和閉店的計劃，麥當勞將在今年關閉約200家美國門店，星巴克計劃未來一年半內永久關閉美洲約400家門店，未來兩年內關閉加拿大500家門店，吉野家將關閉國內外150家門店，漢堡王永久關閉5%至10%的門店……
受疫情影響，線下活動基本全線封閉，這對餐飲行業來說影響巨大，幾乎是斬殺了它們的主要收入來源。據美國國家餐飲協會7月份發表的報告顯示，餐飲在2020整年的損失可能達到2400億美元（約合人民幣1.6萬億元）。
美國國家餐飲協會公共事務執行副總裁肖恩 甘迺迪表示：「對這一行業而言，簡直是災難。我們是第一個停業的行業，可能將是最後一個從疫情中恢復的行業。」
在這樣的情形之下，「撐不下去」的絕對不止必勝客、麥當勞、星巴克、吉野家、漢堡王們。未來，它們又將怎樣應對呢？知食君將持續關注。